Előnyök és árt a szilva egészségügyi
Plum ismert, hogy az emberiség hosszú ideig, legalább további 2 000 évvel ezelőtt, a parton az Adriai-tenger és a Nílus Egyiptomban létezett szilva gyümölcsösök. Van egy hipotézist, hogy a lefolyó kiderült eredményeként véletlenszerű párosodás vadcseresznye szilva és kökény. Lehetőség van arra, hogy az átkelés nem volt eredménye a véletlen beporzás, és magatartása a célzott tenyésztők ókorban.
Jelenleg több mint 250 fajta gyümölcsök álló amatőr és ipari kertek, majdnem minden régióban észak-déli irányban. Piros, fehér, kék, fekete, lila, piros gyümölcs örömére gyönyörű harmonikus íz és megjelenés. Egy kis gyümölcs, így a különböző színek, formák, méretek gyümölcsök.
Milyen előnyei vannak a szilva?
Harmonikus íz, gazdag vitaminokban és ásványi anyag található a mosogató, hogy ez egészséges gyümölcs az egyik kedvenc desszertek. Amellett, hogy kiváló ízű, szilva tartalmaz számos hasznos funkcióval.
Ez erősíti az immunrendszert miatt vitamin és az enzim komplexek tartalmazott a gyümölcs.
Normalizálja az anyagcserét, mert van egy kiegyensúlyozott fő táplálkozási összetevők, szerves savak, cellulóz.
Hasznos kis gyomor savasságát, mivel serkenti a termelést.
Ez segít növelni a vér hemoglobin miatt magas vas összetételét.
Kálium tagjai szilva vízhajtó, hogy csökkenti a vérnyomást és a vér koleszterin. a kardiovaszkuláris megbetegedések megelőzése
Normalizálja a váladék az epe, ez segít a betegségek az epehólyag.
Eltávolítja a mérgeket és hulladékok miatt a terápiás hatások a májsejtekben.
Van egy enyhe hashajtó, használják, hogy ösztönözze a „lusta” bél, serkenti az emésztőrendszert.
B-vitaminok erősítik az idegrendszert, serkenti az endorfinok.
Arra használják, hogy megakadályozzák a csontritkulás nők menopauza idején.
Úgy működik, mint egy enyhe fertőtlenítő, fertőtlenítő a szájüregben elegendő kézzel.
A kumarin szereplő mosogató - profilaktikus trombózis elleni.
Antioxidánsok szilva szabadgyökök leküzdésében és az idő előtti öregedés az emberi sejteket.
Maszkok a cellulóz szilva frissítse és megfiatalítja a bőrt az öregedés és sikeresen használják kozmetikai eljárások.
Összetétele szilva
Táplálkozási szilva nagyon kicsi - mindössze 49 kcal 100 g termék.
Alapvető élelmiszer-összetevők:
Fiber - 1,5 g;
A legnagyobb gyakorlati értéke van az emberi egészség kémiai összetétele ezeknek a komponenseknek a szilva, mint a vas és a kálium. Az első használják megelőzésére és kezelésére a vashiányos vérszegénység, a második hasznos a vérnyomás szabályozásában, pulzusszám, a megelőzés a ischaemia. atherosclerosis. a magas vérnyomás.
A kémiai összetétele szilva:
A mikro- és makro elemek (réz, vas, magnézium, szelén, cink, kalcium, magnézium, foszfor, molibdén, szilícium);
Vitaminok csoportok A, B, C, D, E, K, niacin, pantoténsav, piridoxin, tiamint, folát, riboflamin;
Monoszacharidok és diszacharidok - 9,5 g;
Szerves sav - kisebb, mint 1 g;
Az étkezési rost - 1,5 g
alkalmazás szilva
A friss és a szárított szilva széles körben használják a főzéshez, népi gyógyászatban és a kozmetika.
Főzés. Ezzel a gyümölcs elő lekvárok, befőttek, édességet, gyümölcsitalok. Nagyon népszerű a borkedvelők élvezte szilva szlivovica - házi szilva bor. Alapján szilva kivonat, hogy az erős tinktúra. Plum termés nem csak a desszert, akkor pácoljuk felhasználásra húsételeket.
A híres szósz „Tkemali” készült bizonyos fajta szilva és fűszeres zöldek. Tűzifa szilvafa használják füstölt húsok és halak, grill, mint füst a fa ad egy különleges ízt a terméket.
A hagyományos orvoslás. A pektin és rost szilva használják például a székrekedés megelőzésében, gyümölcsfa virágok kezelésére használják hepatitis és anyagcsere-rendellenességek. A kéreg a fa használják előállítására lázcsillapító díjak, chips fa - összetevőjeként izzasztó. A kezelésére megfázás készített párolt friss ásványi szilva, vagy szárított gyümölcs, hogy a hőmérséklet csökkentésére. Tinktúra vetőmag szilva kezelésére használják köhögés, hörghurut.
Otthoni kozmetika. Szilva lé és cellulóz energiaellátására alkalmazzuk minden bőrtípusra, támogatja a hang az öregedő bőrt.
Hogyan kell tárolni a szilva?
A legjobb, ha használja a gyümölcs után azonnal megszerzése, de egy szezonban felkészülés a téli néha szükséges tárolni szilva néhány napig, és fontos, hogy az összes hasznos tulajdonságait. Nem minden fajta szilva tárolására alkalmas, így ha nincs információ a fajta, a gyümölcs ellenőrizni kell sérülés. Egyetlen példánya rothadt elrontani az egész tétel gyümölcsöt.
Szabályok tároló szilva:
Tárolására kiválasztott enyhén éretlen szilva, amelyek mindegyike tekert papír és helyezzük egy rétegben egy sekély doboz gyümölcs.
Dobozok hűvös, sötét, jól szellőző helyen. Ilyen körülmények között, a szilva tárolható minőségromlás nélkül néhány napig.
Éretlen szilva lehet menteni akár 3 hétig, ha a csomagot őket zsákokban 1,5-2 kg, és elküldi a hűtőtérben a hőmérséklet + 1 + 6 ° C-on Túlérett gyümölcsök, így nem lehet tárolni.
Határozatlan ideig tartó raktározás, akkor feküdt a lefolyóba a fagyasztóban, amely elhelyezte a megmosott szilva, szét a dobozt vagy zacskót. Az ilyen üres lehet feltöltésére használt sütemények, zselé készítmények, befőtt, aromájú, amely nem fog különbözni attól az ízét a friss gyümölcs.
Tárolás éretlen szilva, eltávolítjuk idő előtt, mielőtt a fenyegető fagy, magában foglalja a szimultán érés a gyümölcs. Teljesen egészséges szilvát lefektetett egy napos ablakpárkányon 3-4 nap érlelés. A második út - tárolására mosogató egy zárt tartályban vagy zacskó almával. Etilén gáz felszabaduló alma, szilva segíti érik gyorsabb.
Egy másik módja, hogy tárolja - főzés szilva befőtt, lekvár, dzsem, paszta, vagy szárítás szilva a sütőben, a sütő, a napot. Amikor a főzés és megőrzése leeresztő nem őrzi az összes jótékony tulajdonságait, de aszalt szilva olyan hasznos, mint a friss.
Hogyan válasszuk ki a finom szilva?
A desszert kiválasztott érett szilva lédús bőr nélkül a hibák és horpadások. Ahhoz, hogy a nyersanyag a megőrzés követelmények nem olyan szigorú, de vannak elfogadhatatlan rothadt gyümölcsöt, repedések és mechanikai sérülések. Jelenléte hosszanti héjhiba sima élek. Ez hiányzik a megjelenés jön egy nagyon érett szilva. Kell használni őket néhány órán belül a vásárlás után, különben csatorna használhatatlanná válik.
Ajánlások kiválasztását illetően szilva:
Érett gyümölcs enyhén támadható nyomásra érzékeny, de ez nem lehet gyűrött. E szabály alól vannak kivételek - néhány fajta szilva szilárdak maradtak még a teljes érettség.
Szemrevételezése a bőr színe tökéletesen egyenletes minőségű szilva, sötét foltok jelzik a romlást és rothadás.
Érett szilva illatával, bár vannak kivételek.
Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és néhány más szóval, a Ctrl + Enter
Mik a fokozatok?
Plum - nagyon gyakori gyümölcsfa. A fajták korai és késői érés alatt. A legnépszerűbb fajták: "A díj Neman", "Perdrigon", "Vénusz", "Stanley", "Edinburgh". Európában nőtt „ringló” és a „magyar”. Szibériában, Ussuri és nő vishneslivovovye hibridek. Egyes fák lépnek szem a harmadik vagy negyedik évben ültetés után, vannak fajták, amelyeknek gyümölcsök jelennek meg a második évben.
Sárga szilva. Több fajta sárga szilva. Mindegyikük tartozik a desszert gyümölcs, különféle édes és lédús a cellulóz. Kiváló minőségű gyümölcs fajták "Vetraz", "Alenka", "Memory Timiryazev", "Early Loshitsa", "Altáj Anniversary" és még sokan mások. A megfelelő ellátás, bár mindenféle szerény, hogy a talaj és öntözés fák termelnek jó hozammal, amelyek ellenállnak a fagy és a betegségeket.
Fekete szilva. Fekete szilva, vagy Kanadában, ellenáll a hőmérséklet egészen 55 fok, a test az ő édes, savanykás és lédús. A mosogató van jelen riboflavin, segít erősíteni az idegrendszert. Ez az anyag képes javítani fehérje anyagcserét hőkezelés során a hasznos tárgyakat tárolja.
Kökény. Plum szögesdrót (szilva) nő a természetben vegyes erdőkben, élek, a felvidéki, a folyópartok. A gyümölcsök gazdagok cukrok, szerves savak. A viszkozitás és közlésének fanyar íz pektin-vegyületek és a tanninok. Sok a cellulóz C-vitamin A gyümölcs lehet tartani a friss akár három hétig.
Hasznos főzetek a szilva, hogy normalizálják az emésztést. Ők kezelik a köhögés és rekedtség. A vizes extraktumot virágok gyermekek számára, mint a hashajtó. Gyümölcsök fix, gyümölcslé kondenzált formában használják a vérhas.
A levelek a növény a népi gyógyászatban használják előállítására infúziók, pozitív hatással van az anyagcsere és az immunrendszer. A gyökerek és a kéreg vízhajtó és lázcsillapító hatással rendelkeznek. A fa - kiváló méz növény.
Plum vörös. Jó télállóképesség és szerény vörös szilva hagyja, hogy felvegye sok északi régiókban az európai része tartozik. Ez a fajta ad jó évente hozamok gyümölcs érik gyorsan. Fák tartósak. Rendszeres fogyasztása gyümölcsök szezon nagy hatással van az egészségre a szervezet. Hasznosak a megelőzés a sok betegség. Több kilogramm szilva evett a szüret idején, gazdagítják szervek és rendszerek alkalmasak, az aktív, élő anyagokat.