Olvassa el a receptet a paradicsom, ecet téli titkok összetevők választás
A nyári és őszi lehalászás savanyúság télire minden háziasszony kedveli, hogy a megőrzése paradicsom saját egyedi recept.
A hideg időjárás, egy üveg ecetes paradicsom mindig szívesen látjuk. Az orosz konyha egy olyan étel pótolhatatlan, mint egy meleg vacsorát burgonyával, és a kedves vendégek.
Paradicsom, ecet a tél - az általános elveket a készítmény
A fő összetevők - piros friss paradicsom és ecetsav.
Kezdeni rendezni a paradicsom, ami már kész használni a munkadarabot.
Megőrzésére, a bankoknak nem fog paradicsom párnázott oldala, repedt vagy éretlen. Elvégzése után a szükséges rendezési gyümölcsök jól mosott, majd hagytuk megszáradni.
Addig, akkor törölheti néhány fej fokhagymát, szakács fűszereket, fűszereket, ecetsav. Is kell só és cukor. Legyen előkészített üvegekbe és fedő megőrzésére.
Paradicsom, ecet téli „Classic”
A leggyakoribb paradicsom megőrzése recept a tél. Több fűszerek, fokhagyma, elhagyja ribizli, cseresznye, és természetesen az ecet - ízesített savanyúság megadott. Hozzávalók kapnak alapján a bank három liter.
• 12-15 friss piros paradicsom (mérettől függően);
• Öt levelek fekete ribizli;
• Négy cseresznye levél;
• Leaf torma;
• Két vagy három esernyő kapor;
• Öt vagy hat gerezd fokhagyma;
• Két vagy három babérlevelet
• Tíz Goroshkov fekete bors.
Sóoldat egy liter vízben:
• Egy asztalnál. kanál só;
• Egy asztalnál. kanál cukor;
• Egy asztalnál. Spoon ecetsav.
Paradicsom alaposan kimossuk, sterilizált üvegekbe, fedő forraljuk. A bank tegye a gyógynövények és a gerezd fokhagyma, felére csökken. Öntsünk forró vizet. Tíz-tizenöt perc, amikor meleg, mint a paradicsom, vizet öntünk egy nagy serpenyőben, és újra forrásig melegítettük. Só, adjunk hozzá cukrot és az ecetsav. Forralás után ismét öntsük üvegekbe paradicsom. Tedd a tetején egy napernyő kapor mag, két babérlevél és mazsola. Banks varrattal twist, és kapcsolja be a kulcsot. Majd csomagolják, majd lehűtjük. Tárolja egy pincében vagy hűtőszekrényben.
Paradicsom, ecet téli „Under the Snow”
Konzervált paradicsom ezt a receptet kapunk saját levét, és ízlés ecetsav nem éreztem. Edénybe, és a bank úgy néz ki, szép, „téli”, és az asztal jól néz ki.
• Friss paradicsom;
• sóoldatot (a fél liter víz);
• Száz gramm cukrot;
• Egy evőkanál ecetsav;
• Só - egy asztalnál. kanál;
Paradicsom mossuk és fektetve steril bankok. Ezután a bankok paradicsom öntsünk forró vizet, és fedett sterilizált fedéllel. Bal, és ebben az időben foglalkozó előállítására fokhagymát. Ezáltal vizet öntünk kannák egy nagy tálba, és a térfogatot mértük arányok szerint elkészítése sóoldattal. A pác adunk a sóhoz és a cukor, forralás után - ecetsav. Miközben készül a sós, tegye üvegekbe pépesített fokhagymát. paradicsom, majd öntsünk sóoldattal mossuk, és fedelet összeillesztési gombot. Banks flip, menedéket, és hagyjuk kihűlni. Emellett a fokhagyma más fűszereket és fűszerekkel ez a recept nem használjuk.
Paradicsom, ecet téli „Teschin pm»
A bolgár paprika felhasználhatja ezt a receptet, ad egy különleges ízt savanyúságot és ostrinku.
• Két kilogramm friss paradicsom;
• Három gerezd fokhagyma;
• Négy asztal. só;
• Négy-hat Goroshkov fekete bors;
• Egy hagyma;
• A levelek fekete ribizli és cherry wood;
• Egy paprika;
• Öt asztalon. kanál cukor;
• Ecetsav (75 ml per három liter víz).
Paradicsom mossuk. A sterilizált üvegekbe megállapított ízesítésére és fűszerek. Tetejére helyezzük a paradicsomot, és tedd szeletelt paprika. A víz forralt és öntjük tégelyek, fedjük le őket Kapronszövet fedelek. Hagyjuk állni 15-20 percig, és a víz a csatornába kerül tűzálló tartályba. Az eljárást megismételjük, és sóoldattal készített azzal a kiegészítéssel, só és cukor. Minden egyes üvegben ecetsavban, öntsük a pác, és forgassa a kulcsot az fémburkolat. Bal fejjel lefelé, kikötő.
Paradicsom, ecet téli „szaggatott”
Ez az egyik legegyszerűbb receptek paradicsom, ecet, a tél. Napon szárított paradicsom változatossá a pince beszerzési és megőrzése a tél. Tegye a napon szárított paradicsom friss kenyér fűszeres darab húst, és élvezze az ízét.
• Friss paradicsom;
• Olívaolaj a csúcsminőségű;
• só, bors, cukor (3/3/5);
• Balzsamecet.
Ahhoz, hogy előkészítse a nyersdarabokat nem alkalmasak lédús, húsos paradicsom. Vágjuk a paradicsomot félbe. A tálban keverjük össze só, bors és cukor arányban 3/3/5, ill. Paradicsom helyezni a hőálló edény, megszórjuk egy jól előkészített keverék. Paradicsom hozott egy előmelegített 120 fokos sütőben 4-5 órán keresztül. Ebben az időben, vágja a fokhagyma és a bazsalikom, majd öntsük a keveréket olívaolajjal. Sun-szárított paradicsom kivesszük a kemencéből, és helyezzük sterilizált üvegekbe. Hinteni rétegek között a fokhagyma és a bazsalikom. Ezután öntsük a olívaolaj magassága körülbelül egy centiméter aljáról az üveget. Top adjunk hozzá két evőkanál balzsamecet. Megőrzésre hagyjuk a hűtőszekrényben.
Paradicsom, ecet téli „savanyú káposzta”
Ez a recept szeretik a háziasszony, akik nagyon kevés szabadidővel. Ez nem igényel vizet, hogy kitöltse a paradicsom többször. A szépség és az egyszerűség előkészítés, amely tele van vízzel a paradicsomot, egyszer és jobb partján sterilizált és főtt. Pác kiderül nagyon finom, és a paradicsom megőrzi vitaminokat és tápanyagokat.
• fél kiló friss paradicsom;
• Két evőkanál ecetsav;
• Három teáskanál só;
• Három asztalra. kanál cukor;
• A három félliteres palackok.
Mossuk és szárítjuk paradicsom nem szorosan elhelyezett üvegekbe. Közönséges csapvizet öntünk doboz paradicsom tetején hagyva egy kis helyet. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet. Banks hozott egy fazék vízzel teli, és hagyja, hogy pároljuk. Főzzük körülbelül harminc percig. Ez idő alatt, és sterilizálja üvegek, felforraljuk, és a paradicsom. Ezután a forró kulcsot bank zárva van, és fordított.
Paradicsom, ecet a téli „From in-law”
Kiváló savanyúságok paradicsom, ecet lehet készíteni ezt a receptet tőle anyósa. A titok a hosszú távú megőrzés és a tárolás egy kis tabletta aszpirint.
Hozzávalók alapján egy bank három literes:
• Két kilogramm piros paradicsom;
• Három gerezd fokhagyma;
• Két babérlevél;
• Umbrella kapor;
• Egy paprika;
• Három cseresznye levél;
• Öt ribizli levelek;
• Egy tabletta aszpirin;
• Tizenöt asztalra. só;
• Két tábla. kanál cukor;
• Tíz Goroshkov fekete bors;
• Két tábla. kanál ecetsav.
A sterilizált üvegekbe tenni gerezd fokhagyma, bors, petrezselyem, levél, kapor. Ezután fél a bankok feküdt a paradicsomot, hozzáadjuk a közepén egy paprika szeleteket és laikus tetejére paradicsom újra. Banks öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni tíz-tizenöt perces. Miután vizet öntünk a serpenyőbe az idő, vizet öntünk a sebesség 25 ml üvegenként. Öntött só, cukor, és elkészített pác. A fluid sóoldattal kannák felére kitöltés. Adjunk hozzá ecetet és acetilszalicilsav tabletta. Alkotják forralással a sóoldat és a doboz teteje. Fém füleket, kifordítjuk és hagyjuk szobahőmérsékleten állni, amíg hideg.
Paradicsom, ecet téli „szilva”
Konzerv paradicsom jar, adjunk hozzá egy kevés szilva gyümölcs. Meg fog lepődni a finom ízét savanyúság és a szilva kiváló kiegészítője húsételeket.
Összetevők üvegenként térfogatú három liter:
• Ppoltora kilogramm piros friss paradicsom;
• Egy lap zöld zeller;
• Három toll fokhagyma;
• Öt hét Goroshkov bors;
• A nemi torma lap;
• Umbrella kapor;
• Fél az izzók;
• fél kiló szilvát.
• Tizenöt asztalra. só;
• Négy asztal. kanál cukor;
• Négy asztal. kanál ecetsav.
Alján egy sterilizált üvegekbe megállapított zeller, torma, kapor, bors. Add finomra aprítva hagymát és gerezd fokhagyma vágott ketté. Azután, hogy réteg paradicsom és szilva gyümölcsök. A víz forralt és öntötte bankok kétszer öt percig. A maradékhoz ismét vizet öntünk a pot, hozzáadott cukrot, sót, ecetsav és főtt pác. Forraljuk fel és öntsük sós üvegekbe paradicsom és szilva. Bezár hegesztési kulcs, viszont, kikötő, hagyjuk kihűlni.
Paradicsom, ecet téli „grúz”
A nemzeti grúz receptek konzerv paradicsom, ecet, adjunk hozzá sárgarépát. Ez karikákra vágott és felváltva paradicsom halmozott a bankok. Pickles kapunk ízletes és étvágygerjesztő.
Hozzávalók alapján egy literes üvegben:
• 700-800 gramm friss paradicsom;
• Egy hagyma (átlagos érték);
• Egy vagy két sárgarépa (közepes méretű);
• petrezselyem, kapor, fokhagyma,
• Hét Goroshkov fekete bors;
• Egy paprika;
• Egy teáskanál só;
• Tizenöt asztalra. kanál cukor;
• Tizenöt asztalra. kanál ecetsav.
Sárgarépa mostuk, tisztítani, és vágjuk gyűrű. Az edényeket ezután helyezzük a fokhagyma, fűszernövények és a sárgarépa gyűrű. Mi mossuk bolgár paprika vágni a szár, távolítsa el a magokat és vágjuk négy egyenlő részre. Hagyma vágva félgyűrűt és helyezzük üvegek paradicsom és paprika. Zöldség öntsünk forralt vízzel, és hagyjuk, hogy felmelegedjen a tizenöt-húsz percig. Vizet öntöttünk a pot, só, cukor hozzá, borsot és forralunk. Az edényt öntjük ecetsav és öntött forró sóoldattal mossuk. Forró roll gombot. Banks adja át, fedjük le egy meleg takarót, és hagyjuk kihűlni.
Paradicsom, ecet téli - tippek és trükkök
• Dörzsöljük fokhagyma egy kis reszelő. Maradványok, dörzsölje kemény, hagyja a sajtón keresztül vagy chesnokodavilku.
• Arra számítunk, hogy a három literes üvegben paradicsom a víz mennyisége, amire szükség van egy liter 200-250 millilitert.
• Ahhoz, hogy egy finom pác, a készítmény a sós mindig hozzá több cukrot, mint a só.
• Sóoldat ettek paradicsom lehet használni főzés vagy sütés a Borsch.
• Amikor előállítására sóoldattal só tartósítására paradicsom nagy térfogatú, száma 600-800 gramm só per tíz liter vizet.