Nyúlpörkölt paradicsommal és hagymával
A barátnőm nemrég tért vissza a görög szigeteken, és hozott nekem egy könyvet, hagyományos receptek hegyi falvak o.Krita. Bemutatom shtufat nyúl.
Nyúl - 800 g
kis fej vöröshagyma - 5-6 db.
érett paradicsom - 2-3 db.
paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál
száraz bor - 1 csésze
Fokhagyma - 3 gerezd
olívaolaj - 1/2 csésze
Carnation - 3-4 db.
fahéj - csipet
babérlevél - 3 leveles
só, bors
Nyúl vágva közepes darabokra, óvatosan megsütjük minden oldalról az olívaolaj, amíg aranybarna megszerzése.
Oltsa bor, és amikor elpárolog ...
adjuk hozzá a hagymát, a babérlevelet, szegfűszeg és fahéj.
Dörzsölje a paradicsom, reszelő, és töltse ki az edényt.
Adjuk hozzá a paradicsompüré.
Öntsünk egy pohár forralt vízzel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és keverjük össze mindent alaposan. Sóval és borssal.
Fedjük le és pároljuk körülbelül 1 órán, a húst meglágyult.
Ahhoz, hogy ez az étel köretként tökéletes rizs vagy hajdina .Priyatnogo étvágyat!