Nyúl sült egy serpenyőben
Te nem tudod, milyen gyorsan kell főzni nyúl? Próbálja ki a nyúl sült egy serpenyőben a fokhagymát és a bort. Felkészülés egyszerű, gyors és evett egy édes lélek. A hús puha, illatos, finom pirított kéreg - a férjem nagyon tetszett!
Hihetetlenül finom étel a nyúl és a kedvencem. Ez húsétel fog hatni minden otthon vagy a vendégek. És remélem, hogy tetszeni fog!
A táblázat nyúl gyakori vendég, szeretek sütni, párolás és sütni. Elvégre ez az egyik leghasznosabb és diétás húskészítmények egy par a fehér hús csirke és pulyka.
Nyúl hús könnyen felszívódik a szervezetben. Tartalmaz könnyen emészthető, magas minőségű fehérje, aminosavak, zsírsavak, vitaminok, különösen a B6 és B12, A, C, PP. Nyomelemek: kálium, króm, molibdén, vas, foszfor, kobalt, mangán, réz. Mindegyikük nélkülözhetetlenek a megfelelő működését a szervezetben.
Táplálkozási ajánlom az elhízás fogyás, mert alacsony a kalóriatartalma, mindössze 180 kkalory 100 gramm termék, valamint a gyermekek, és azok, akik a diéta.
A hős az én recept szemű nyúl (Coelho de Olho preto) spanyol termelők. Ezek a Portugáliába importált és értékesített nagy élelmiszer-áruházak. Portugál mondják, hogy fényt szemű származó társaik különböző hús íze, és az ára is magasabb. Így elhatároztam, hogy kipróbálom a sok évvel ezelőtt, azóta sikeresen főzni otthon.
By the way, én egyszer sem hallottam, hogy sok nyúl nem szeretik, mert a furcsa szaga.
Először is, nem minden nyúl annak lefolyó. Általában ezek kellemetlen szag régi Krall, és a vadon élő nyulak. Ebben az esetben a húst kell hideg vízben áztatjuk, változik a víz többször, és lehetőség van arra is, azzal a kiegészítéssel, ecetes vízzel. Én személy szerint ezek a módszerek nem használnak, valószínűleg nyulak lenéző én csak nem találkoznak
Másodszor, könnyű megbirkózni száraz fehér vagy vörösbor, és lehetőleg jó minőségű. Ez jól kijön nyúl eltompítja az íz, és teszi a húst puha. Mindig szeretni foglak, és tudom használni. Alkohol ez nem érezhető.
Plusz, a fokhagyma és illatos fűszernövények játék nem egy egyszerű szerep. Azt is részt vesz a harcot a kellemetlen szag, így az étel egy különleges hangot, és kiváló ízű.
Azt hiszem, nem szükséges ehhez, hogy megfossza magát az öröm és a családi használatra, mint hasznos húst.
Hogyan finom főzni egy nyúl
összetevők:
- Nyúl - egy madár
- Száraz fehérbor jó minőségű - 250-350 ml
- só - 1.5 2 tk ..
- Fokhagyma - az egyik fej
- száraz oregánó - 0.5 - 1 tk
- száraz kakukkfű - 0,5 - 1.ch.l. vagy friss íze
- száraz bazsalikom 0,5-1 tk
- frissen őrölt fekete bors - 1 tk
- babérlevél - 2-3 db
- olíva olaj a sütéshez - 50-60 g
- vaj - 50 g
előállítás:
Ez egy ilyen fekete szemű nyúl vettem.
Carcass tiszta a szőr maradékot, ha van ilyen. Nos én jó obsushivayut papírtörlővel. Darabokra vágjuk nem túl kicsi.
Forgassuk bele a tálba, vagy más mély tálba, egy kis só, lehet fűszerezve, hagyjuk 20-30 percig.
Egy nagy serpenyőben felmelegedni olívaolaj, sült nyúl darab, amíg aranybarna két lépésben. Ebből következik, hogy a húsdarabok nem érintkeznek egymással. Határozottan nem kell sütni.
Fried darab csúsztatjuk egy tálba. Be kell, hogy fedezze, és tartsa meleg helyen, hogy ne, hogy lehűljön. Fry a második tételt.
Ezután egy serpenyőben, hogy egy darab vajat, és öntsük a bort. Top terjeszteni a nyúl darab. Szórjuk egyenletesen fűszernövények: kakukkfű, oregánó, bazsalikom, babérlevél, őrölt fekete bors. Só ízlés szerint, és átférnie chesnokodavilku gerezd fokhagyma.
Fedjük le fedővel, hagyja nagyon kevés nyitva, főzzük minimális hő amíg forró bort.
Amikor a bor szinte felforraljuk, és a hús kezd tetszik shkvarchit, távolítsa el a fedelet, és fordítsa meg a húst, a másik oldalon.
Próbálja ki a készség, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis bort. Én általában a bor már nem javítható. De ha a régi nyúl és a hús is puha, akkor meg kell, hogy töltse. Például, én nem szeretem, ha a hús szétesik. Szeretem a nyúl volt aranybarna a tetején és belül lágy. Ezért ő és sült, párolt nem.
Ismét terepszínű borítás, figyelemmel egy kicsit pirított jól minimum hőt. Csak ne vigyük túlzásba!
Vegyük le a fedőt, szorította a felső 1-2 gerezd fokhagymát.
Kapcsolja ki a kályha. Az szemhéján, így a hús, hogy felszívja a friss illatot fokhagyma.
A sült nyúl egy serpenyőben kész!
Tálaljuk a kedvenc körettel és salátával.
Jó étvágyat és jó egészséget!
Legnépszerűbb receptek
- Recept hal rakott szürke tőkehalat
Fish rakott finom, élvezetes, hasznos és egészséges lehetőségek gyermekek és felnőttek. Sok.
Nem tudom, hogyan kell sütni egy finom pulykacomb kemencében - itt. Én kínál egyszerű és ízletes haza.
Sertés hashártya állíthatók elő különböző ízletes tekercs. Több tekercs sertés.
Tömeges almás pite áfonya borított illatos puding kerül az őt megillető helyet az új évet.
Szerelem töltött paprika -, akkor a recept az Ön számára! Én is nagy rajongója a legtöbb ízletes.