Nyúl a tejfölt multivarka
Készítsünk nyúl tejfölt multivarka: A finom recept nyúl pörkölt multivarka
Nyúl hús tekinthető diétás, alacsony kalóriatartalmú. Ez tartalmaz egy minimális mennyiségű zsírt és fehérjét tartalmaz, mint emészthető sertés vagy marha, gazdag vitaminokban B és C, ásványi anyagok (különösen a vas). Bizonyított, hogy a nyúl asszimilálódott az emberi test 90% -a, míg a marhahús csak 62%.
De annak ellenére, hogy minden előnyét és csodálatos ízű, nyúlhús ritkán találhatók a napi étrendben. Valaki azt hiszi, hogy rendkívül nehéz főzni, hogy valaki nem engedheti meg magának az ár, és vannak olyanok, akik nem képesek leküzdeni a kár egy szép állat, így határozottan visszautasítja, hogy megpróbálja a nyúl.
Azok számára, akik úgy döntöttek, hogy főzni egy nyúl, azt javaslom: párolt nyúl tejföllel - recepteket és hasznos tippeket, hogy segítsen megőrizni a főzés technológia, és az étel még ízletesebb.
Általában nyúlpörkölt, főtt vagy sült, előre lemészárolt hasított apró darabokra. Mielőtt lemészárolja azt alaposan ki kell felolvasztott.
Hogyan lehet csökkenteni nyúl
Szétválasztani a hátsó részt, meg kell vágni a nyúl az utolsó ágyéki csigolya. Ilyen célokra érdemesebb egy késsel és konyhai olló, hogy ne törje össze a törékeny csontok apró darabokra. Kést vágott hús és a csont ollóval snack. Továbbhaladva az ízületek szétválasztani a két hátsó lába, elosztjuk őket félbe. Vágva az első a lábak, a törzs, hogy 3-4 vízszintes vágások, és így osszuk részletekben. Ha a vágott test nagy, a konyhai olló osztani a mellkas kisebb részekre.
A hús puhább és elvesztette jellegzetes íze nyúl, meg kell ázni a szokásos forralt vizet vagy páclében segítségével a bor, a szérum, extra szűz olívaolaj keverékével fűszerek. Ez az eljárás a kívánatos, hogy nem éjjel, tedd a hús a hűtőben.
Leggyakrabban nyúlpörkölt főtt zöldségekkel tálaljuk különböző mártások. Gazdagítja az ízeket, és segít ízesítésére fűszernövények: babér, bazsalikom, a szokásos kapor és petrezselyem, szegfűszeg, fekete bors, rozmaring, koriander, fokhagyma.
Javasolt nyúl tejföl recept alkalmas főzés bármilyen multivarka. A fotó multivarka Philips.
Hozzávalók nyúlpörkölt tejfölös:
- nyúl - körülbelül 2 kg (hasított jelenti)
- finomított napraforgóolaj - a sütéshez
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 nagy sárgarépa
- 2 közepes hagyma
- 350 g alacsony zsírtartalmú tejföl
- só - ízlés
- fekete bors - ízlés szerint
- friss kapor és petrezselyem - ízlés szerint
Párolt nyúl multivarka - recept lépésről lépésre leírás
nyúl hasított vágjuk közepes méretű darabokra adagolt. Távolítsuk el a felesleges zsírt. Töltsük fel a húst hideg forralt vizet, tedd, hogy áztassa a hűtőszekrényben 12 órán át.
Víz folyik egy idő után folyó víz alatt én húst, és távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel.
Husk fokhagyma, szeletekre vágva.
Öntsük az olajat egy serpenyőben, és egy jó bemelegítés a tartalmát, hozzáadjuk a fokhagymát. Fry közepes lángon minden húsdarab mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Párolt nyúl multivarka - a recept azoknak, akik még soha nem főzött nyúl
Keni az alján a tálba, és add fel Multivarki olaj sült nyúl. Reserve fokhagymát egy serpenyőben, mert már adott a szaga az olaj, és a húst a főzés során.
Tegye mód „Sütés” / „Sütés” 40 perc alatt.
A főzés során, keverjük a húst egy-két alkalommal.
Peel hagymát és a sárgarépát. Vágjuk a hagymát fél gyűrű, sárgarépa - gyűrű.
Vágjuk apróra a kaprot és a petrezselymet.
Adjuk hozzá a tejszínt és körülbelül 70 ml. forralt víz, só és bors. Keverjük. Ez a szósz nyúlpörkölt.
A főzés után, sütés üzemmódban van kapcsolva, hogy az üzemmód multivarku „kvencselés” / „küzdelem” tegye idő - 1 óra. Csak ebben az időben az első alkalom, hogy só a hús (kéreg képződése, és a hús marad lédús). Add hozzá a zöldségeket, öntsük a tejszínes mártással és keverjük meg.
Miután multivarka kikapcsolt, hozzá fekete bors és apróra vágott petrezselyemmel.
Nyúl a tejfölt multivarka kész!
Nyúl hús lesz hihetetlenül puha és ízletes, és elolvad a szájban. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki ezt a receptet a nyúlpörkölt tejföllel.
A köretként - a saláta friss zöldségek, rizs, burgonya, hajdina vagy tészta.