Növényi ratatouille - recept fotókkal főzés pörköltet a sütőben
Növényi ratatouille - a nemzeti étel a francia konyha, ami nagyon gyakran köretként. Nem ritkábban is szolgál lecsó és egy külön edénybe. A fő összetevők bármelyike ratatouille mindig jár cukkini. padlizsán és a paradicsom. Ezek a zöldségek kemencében sült alatt a különböző mártások és azzal a kiegészítéssel, különböző fűszerek. Az íze ratatouille minden esetben nem lesz unalmas, mint az gyakran előfordul a pörkölt, főzzük otthon, meg fog lepődni az eredményeket. Növényi ratatouille kiderült szépen, hihetetlenül nagylelkű és szokatlan íz, de ez is hasznos, tápláló és egyúttal könnyű.
Lépésről lépésre receptje ez a francia csemege fotók megmondani, hogy pontosan meg kell készítenie, és főzzük a hozzávalókat. Amellett, hogy a szósz a paradicsom és paprika. Mi is használni további ízesítő keverék fokhagyma és gyógynövények olívaolajban. Növényi ratatouille - egy tökéletes étel a nyári vagy diétás menüt. Sült zöldség sokkal ízletesebb, mint az is, hogy kell főzni, és minden bizonnyal hasznosabb, mint azon, hogy szükség megsütjük. Hozzunk létre egy francia ratatouille vacsorára.
összetevők
padlizsán
(700 g)
cukkini
(700 g)
paradicsom
(1 kg)
Édes paprika
(2 db.)
hagyma
(1-2 db.)
fokhagyma
(2-3 db.)
bazsalikom
(Ízlés szerint)
Thymus (kakukkfű)
(Ízlés szerint)
A fekete bors por
(Ízlés szerint)
fehér só
(Ízlés szerint)
olívaolaj
(A sütéshez)
előkészítő lépéseket
Készítse elő az összes szükséges összetevőket kell főzni egy finom zöldség lecsó.
A mártást a ratatouille fogunk készíteni alapján bors, így tesszük a megmosott zöldségeket egy speciális csomag a sütéshez és elküldheti őket egy előmelegített előre 180 fokos sütőben. Süssük 30-40 percet főzés.
Padlizsán alaposan kimossuk, vágjuk meglehetősen vékony gyűrű, elterjedt egy tányérra rétegeket, és mindegyik réteg sóval elalszik. Fenntartjuk a padlizsán betölt 15-20 percig, hogy minden ment az extra keserűség. Ezt követően, mossa rétegek padlizsán alatt hideg vízzel, majd szárítsa meg egy papírtörlővel.
Cukkini alaposan mossuk és vágja, hogy megfeleljen a padlizsánt.
Három paradicsom félre, én hátra, ha szükséges megszabadulni a vágott zöld táblák és ugyanazon körökben padlizsán cukkini.
Elég apróra vágjuk a mosott és hámozott hagymát. Melegítsük elő a serpenyőben egy kis olívaolajat, terjedt rá a szeletelt hagymát, megsütjük, amíg puha és átlátszó.
Minden paradicsom előtt folyamatban lévő csinál egy kis kereszt alakú bevágást, majd forrásban lévő vízbe 1-2 percig. Ezt követően könnyen eltávolítható paradicsomhéjnak, hús kockákra vágott, és adjuk a hagymához.
Sült paprika is, hámozott, reszelt és adjuk a serpenyőbe a zöldségeket.
Pároljuk a hozzávalókat kis lángon 6-8 percig, majd küldje el a tartalmát a serpenyőben egy turmixgép, és gondosan őrölni.
Válassza ki a kívánt alakú sütés ratatouille, öntsétek az alján a kész mártás.
Szeletelt szelet zöldség felváltva elterjedt a formában látható a képen.
Mozsárban pépet óvatosan hámozott gerezd fokhagyma, egy kis sót. Hozzá az olívaolaj és apróra vágott petrezselyemmel.
Pour keveréket termelt zöldség egy sütőedénybe, gondosan csomagoljuk fóliába, és küldjön egy előmelegített 180 fokos sütőben. Süssük az edényt olyan módon 20 percig, majd azonos mennyiségű fólia nélkül.
Mi szolgálja a csészébe, és tálaljuk nagyon forró. Növényi lecsó, sült, készen áll.
