Növekvő gombát otthon, mint egy üzleti

Milyen gomba is termeszthető otthon?

Növekvő gombát otthon, mint egy üzleti

A véleménye szerint az egyszerű lakos gomba - az egyik művelésre alkalmatlan mesterséges termékek. A gombák az erdőben, a vad ökoszisztéma, hogy lehet beállítani évtizedek, és a játék saját rendkívül nehéz lehet. Azonban néhány fajta az ember elég jól „háziasított”. Az ilyen gombák közé tartoznak például:

Vannak olyan esetek, a sikeres termesztés mesterséges körülmények között, még a fehér gomba és egyéb, amelyek jellemzőek erdészeti eredetű, de ez a folyamat rendkívül összetett, és szükségessé válhat a nagy pénzügyi beruházásokat. Viszont ezek a fajta gomba tökéletesen illeszkednek a termesztés otthon ésszerű gazdasági költsége. Azonban abból a szempontból, élvezeti laskagomba, gomba jogosan tulajdonítják, hogy a legértékesebb gombák.

Ez a tény határozza meg annak lehetőségét, növekvő és üzleti célokra. Tekintsük a mód, ahogyan a megfelelő üzleti modell építhető.

Grow gombát otthon: olyan helyiség

Növekvő gombát otthon, mint egy üzleti

Tervezi, hogy nőni gombát skálán még egy kicsi, de kiváló minőségű hazai termelés, szükséges mindenekelőtt, hogy a legjobb feltételeket erre. Ezek közül az egyik - a rendelkezésre álló a szobában, ahol a tápközegben a termesztésére keletkezhetnek. Gomba - háziállat nem engedélyezett virágok, és sokan közülük nem lehet termeszteni külső környezet, közel a talaj, természetes.

Táptalaj termesztésére gombák legyen környezetbarát: a gombák képesek elnyelni a különböző nyomelemek, és nagyon nem kívánatos semmilyen káros anyag került bemutatásra.

Így a magatartása a megfontolás tárgyát képező üzlethelyiségek kell elhelyezni, ahol lehetséges káros hatások a környezeti tényezők a táptalaj a gombák termesztésére. Tehát ne legyen a legoptimálisabb elhelyezését gomba „ültetvények” az erkélyen a tégla ház, ha kimegy az utcára nagy a forgalom. Gyümölcs szükségszerűen elnyelik a káros nyomelemek következtében kialakult kipufogó.

Amikor a megfelelő mértékű szigetelés a szobában, ahol a gomba termeszthető, hasonló a káros környezeti tényezők el lehet kerülni. Például - ha megszervezi a termesztés a gyümölcs a pincében (de mindig - feltéve jó szellőzés, aktív használata, amely szükséges lehet bizonyos szakaszaiban gomba termesztés).

Különböző típusú gombák szükség lehet speciális termesztés feltételeinek. Így, a gombát lehet tenyészteni egy tápközegben, helyezni a nyílt terepen és a szubsztrátok, eldobható műanyag zacskók, amely kerülnek a szobában a kívánt éghajlati jellemzőit. Gomba megkövetelik a tápoldatban olyan közel a talaj - ez lehet kialakítani az azonos környezeti tényező, elsősorban azokon a területeken, a városon kívül található.

Közül talán a legkevésbé igényes gombafajnál szempontjából elrendezése a táptalaj - osztriga. A legfontosabb feltétele a növekedés - a jelenléte kiváló minőségű szubsztrát (amely jelen lehet a fűrészpor, szalma gabonafélék, napraforgó pelyva) és a micéliumot - „root” a gomba. Írta hordozó lehet a műanyag zacskóba, ami lehet határozottan sovány egymás ellen, ha szükséges - egy felfüggesztett formában, amely lehetővé teszi a hatékony felhasználását a rendelkezésre álló területet a helyszínen.

Grow gomba: technológiai berendezések

Növekvő gombát otthon, mint egy üzleti
A következő tényező a sikeres megszervezése a gomba üzlet - a szükséges technológiai berendezések helyiség vagy terület van kiválasztva megalakult a közegben. A szerkezet a helyiségek, valamint a jellemzői a műszaki berendezések tükröznie kell a jellemzői a termelési ciklus.

Abban az esetben, laskagomba termesztési ciklust fog állni a következő alapvető lépéseket:

  1. Az aljzat előkészítése lépés.

Az egyik korszerű módszereit szubsztrát előállítására termesztésére laskagomba - sterilizálás. Erre a célra speciális eszközöket alkalmazunk. Egyes esetekben bocsátanak ki hőt, így az optimális elhelyezni őket egy külön kis helyiség területe körülbelül 4-6 négyzetméter. m.

  1. Step növekvő micélium.

A micéliumot összekeverjük az előkészített aljzatra, akkor hamarosan nőni kezdenek aktívan. Az optimális hőmérséklet fenntartásához a növekedés - a sorrendben a 20-25 fok. Így, a szoba kell látni a szükséges berendezés a fűtési levegő (például, konvektor), akinek ereje kell majd alapján választjuk a kezdeti hőmérsékleti körülmények között. A helyiség termesztésére micélium nemkívánatos feleslege megvilágítás.

  1. Lépés érés micélium.

A megfelelő szakaszban nagyon fontos szempontjából a készítmény a micélium gyümölcsöt. Szükség lesz a szoba hőmérsékletét nem több, mint 22 fok. Ezen felül, akkor el kell végezniük a rossz szellőzés a szobában (és ehhez szükség lehet a megfelelő felszerelések elhelyezésének).

  1. Step micélium növekvő gyümölcsöt.

Ez a szakasz egy teljesen más éghajlat, mint az előző 3. Először is, a szoba, ahol a micélium fog gyümölcsöt kell a friss levegő. Emellett a műanyag zacskók, amelyben érett micéliumok, termőtest lépésben kell elhelyezni egy lényegesen nagyobb távolságban az érési fázisban - ellenkező esetben a gombák csírázó a lyukakon keresztül a zsákok, majd zavarják egymást, hogy növekszik.

A legfontosabb tényező a sikeres termőtest osztriga - hőmérséklet nem haladja meg a 15 fokot. Így ebben a szakaszban a termesztés beltéri gombák kell használni ugyanúgy hűtőberendezés (ha persze az eredeti hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint a megadott érték, - ha éppen ellenkezőleg, akkor újra kell aktiválni a fűtés).

Növekvő gombát otthon, mint egy üzleti

Egy másik jelentős tényező termőtest osztriga - fény. Kívánatos, hogy az intenzitás közelítőleg megfelel a napfény, felhős időben. Ha a fény nem elég, a gombák nőnek a kis sapka és a hosszú lábak, ami csökkenti a gasztronómiai vonzerejét.

Szellőztetett helyen használható. ahol osztriga akarat gyümölcs nem lehet intenzívebb, mint az érés folyamán micélium. Ha a szellőzés a szoba nem lesz hatékony, akkor ez is okozhat romlása a megjelenés és a termés minőségét. A jobb szellőző megfelelő helyiség - a nagyobb és a gombát fog kinézni esztétikus.

Meg kell azonban jegyezni, hogy a 2-3 lépéseket osztriga termesztés szoba kívánatos fenntartani páratartalom 90%. Ha a mutató a mérési eredmények nem érik el anélkül, hogy a speciális eszközök - szükség lehet vásárolni.

Így osztrigatermelésének infrastruktúra megköveteli bevonásával legalább 3 típusú szobák:

  1. Létesítmények a készítmény a szubsztrát alkalmazásával sterilizáló berendezés.
  2. Helyiségek meleg 20-25 ° C (a hőmérséklet korlátozódik a 22 fok alatt a növekedés a micélium), rosszul szellőző (ek leválasztása szellőztetés érés során micélium) gyenge fényerő.
  3. Helyiségbe, ahol a hőmérséklet állandóan nem nagyobb, mint 15 fok, jól szellőző, jó fényerő.

A legkisebb terület lesz az első épület - mint azt fentebb említettük, ez lehet a sorrendben 4-6 négyzetméter. m. A második szobában csak több - mintegy 10-12 négyzetméter. m. Harmadszor - még azzal, hogy a műanyag zacskókat a csírázott hordozó nagyobb távolságra egymástól, mint a korábbi szakaszokban laskagomba termesztés.

Természetesen minden ciklusban osztriga termesztés lehet végezni egy helyen -, de csak azzal a feltétellel, hogy azok képesek legyenek felváltva optimális hőmérsékleti viszonyok, szellőztetés és világítás. De lesz ez olcsóbb elrendezése a terem - a nagy kérdés. Differenciált megközelítés a helyiségek használatával, sőt, lehetővé teszi a folyamatos gomba termelési ciklus (viszont a végrehajtás minden szakaszában a növekedés egy szobában egy időben Végtelenítve lenne nagyon problémás).

Differenciált megközelítés - a legjobb formátum előállítására gomba termékek, lehet jellemezni a termesztés egyéb gombafajnál. Ezért, mielőtt elkezdené az üzleti, meg kell vizsgálni a megfelelő árnyalatot, és előre felkészülni a szoba optimális feltételeket a növekedés a micélium és termőtest micélium.

Mennyit lehet keresni?

jövedelmezőség növekvő gombát otthon különböző tényezőktől függ. Ha figyelembe vesszük az osztriga, hogy ezek a tényezők a következők:

  1. Növekvő gombát otthon, mint egy üzleti
    Az önköltségi ára az aljzatra. Lehetőség van, hogy készüljön el (ami olcsóbb, de hosszabb), vagy vásárolni kész keverék. Ready aljzat jó minőségű teljes értéke mintegy 5 rubelt kilogrammonként. Használata körülbelül 10 kg a szubsztrátum ideális körülmények között, ez lehet termeszteni körülbelül 2-3 kg laskagomba.
  2. Az önköltségi ára a micélium. 10 kg a szubsztrát kell mintegy 300 g laskagomba micélium. Ezek költsége mintegy 30 rubel.
  3. Költség egyéb költségek:
  • felszerelni a helyszínen;
  • fűtés, szellőzés és világítás létesítményeket;
  • lehetséges - a bérelt helyiségeket.

Az említett területen ténylegesen kiküldetés érdekében a szubsztrát 300 blokk súlya 10 kg. A teljes költség lesz körülbelül 24 000 (összecsukható rubel 30-10 kg micélium és a szubsztrát 50 rubel - 10 kg a szubsztrát, miután - szorozzuk 300).

Lehetséges termés - körülbelül 600 (2 * 300) vagy 900 (3 * 300) kg laskagomba. Az átlagos beszerzési ára ennek a gombának a nagykereskedőktől körülbelül 70 rubelt kilogrammonként. Így a bevétel a 1 ciklus-termesztett laskagomba lesz körülbelül 42,000 (600 * 70), vagy 63 000 (900 * 70) rubelt.

Így, a teljes működési nyereségesség elérheti, attól függően, hogy a hozam nagyságrendileg 75-165%. Ő azonban jelentősen csökkenteni lehet, mert:

De egyébként is, az átlagos hozam a piacon a vizsgált típusú üzleti ritkán esik 30% alá, figyelembe véve a legtöbb jelentős többletköltségeket.

A fő tényezők hozamának növelésére laskagomba - a betartását a technológiai termesztésének feltételei (és ebből a szempontból, a megtakarítások a differenciálódás a helyiségek lehetnek megkérdőjelezhető), valamint a minősége a szubsztrát és a micélium. Így különös figyelmet kell fordítani a megállapítás megbízható beszállítói ezeknek a komponenseknek a gombák termesztésére.

osztriga értékesítés debuggolható összpontosítva közvetlenül a fogyasztóknak szállít. Ebben az esetben, akkor nem tud navigálni, hogy megvásárolja a nagykereskedelmi ára gomba, és az átlagos piaci értékesítés. Ez lehet a sorrendben 100-150 rubelt kilogrammonként. Ebben az esetben a jövedelmezőség az üzleti jelentősen növekedni fog.

Annak érdekében, hogy a vonzerejét a megrendelő a terméket tanúsított gombák által termelt érintkezésbe a szakosított szervezet. Megfelelőségi tanúsítvány is hozzájárul a terjeszkedés együttműködésben nagykereskedők - sokuk számára az a tény, hogy a termelő gomba van egy megfelelő dokumentum fontos feltétele a gyártóval együttműködve.

Kapcsolódó cikkek