Növekvő bazsalikom, hasznos tulajdonságok, alkalmazás
Ezzel, azt meg kell birkóznia vyraschivaeniem gyógynövények és néhány zöldség, így gyorsan be egy új oszlopot „Reference kertész!” Remélem, hogy ez az információ hasznos az Ön számára!
Növényi bazsalikom (Ocimum basilicum) - ismert fűszeres ízű zöldséget. Basil tartozik a Lamiaceae család.
Bazilika - egynyári, amelyek kitűnnek különleges balzsamecet szaga -, mert ez a növény gyakran használják főzéshez.
Basil udvar nő 60 cm. Magas. A levelek a növény tojás alakú, fényes, különböző fajta lila vagy zöld. Szára zamatos, inkább húsos. Virágzat kalász alakú, virágok kicsik, fehér vagy rózsaszín.
Zöld és lila bazsalikommal
Basil fajták két csoportra oszthatók - zöld és lila színű a levelek.
Violet bazilika szúrós szagú. Ezeket hagyományosan használt keleti étkezési kultúra - ezek a közös bazsalikom a Kis és Közép-Ázsiában, a Kaukázusban.
Zöld bazsalikom népszerű Európában - elég gyakran megtalálható őket ízesítésére ételek mediterrán konyha.
Ajánlott fajták termesztésére bazsalikom mérsékelt éghajlaton: zöld levelek - „Charm”, „szegfűszeg”, „Lemon”; lila levelek - "Moskvoretsky Semko 'Caramel'.
növekvő bazsalikom
Basil szereti a meleg, napos területeken. Ezért a mi éghajlati bazilika termesztik elsősorban üvegházakban - az ágy hideg nyár, ez a növény nem is emelkedhet a benne rejlő méretét.
Talaj növekvő bazsalikom szüksége termékeny, vízáteresztő, könnyen összetételét. Ami fontos, az a rendszeres öntözést és szerves trágyák - csak ebben az esetben a bazsalikom nő puha illatos levelek. Ha nincs elég öntözés vagy a műtrágya, a növény növekedni fog keményebb zöldek, kellemetlen ízt.
Nőhet bazsalikom palánta ültető eljárás vagy közvetlenül a földbe. A magról ültetett a kertben, amikor a fenyegető fagy már elmúlt. Az első vetőmagokat a talajban tenni a május elején, majd folyamatosan podseivayut új magokat. Basil magok kicsírázott hőmérsékleten + 15 ° C-on
Beltéri - cserépben és üvegházak - termofil bazsalikom nő sokkal gyorsabb. Ha azt tervezi, hogy összegyűjti a saját magjait bazsalikom, akkor meg kell vizsgálni, hogy a középső sávban a nyílt terepen magok nincs ideje megérni.
Használata bazsalikom
Ha növekszik bazsalikom csak egyetlen célja van - hogy használni, mint egy zöld élelmiszer - lehetetlen, hogy a növény virágzik. Mivel a virágzó szárak és bazsalikom lesz kemény, szinte ehetetlen.
A zöldek betakarított levelek és fiatal hajtások bazsalikom - egész nyáron. Vágja le a felső része a szár hajtásokat, így 1-2 pár levél alján. Hamarosan axilláris rügyek, az új hajtások, amelyek aztán ismét vágni.
Szárított szárak és bazsalikom az árnyékban, jól szellőző helyen. Basil a napon elveszíti jellegzetes színét, ízét és aromáját.
Friss és szárított levelek és virágok bazsalikom Főzésre különböző ételek a nemzeti konyha - görög, olasz, francia és Transzkaukáziába.
Fűszerként bazsalikomot saláták, húsok és halételek, valamint használt konzervipari.
Basil, és megállapítja, használja, mint a gyógyító szer - a homeopátia és a népi gyógyászatban. Ez a növény gyulladáscsökkentő és frissítő hatása, és javítja az emésztést. Ezért használják mandulagyulladás, köhögés - az öblítéshez és kiegészítőként kezelésére emésztési és kiválasztó rendszer.
