Nehéz munka, mint egy pincér -, ha a munka nehéz - álláskeresés
Követelmények a jelöltek
Első pillantásra, az egyetlen dolog, ami szükséges a pincér - az, hogy egy megbízás egy étteremben vagy kávézóban vendég adja át a konyhába, majd alkalmazza készételek. De nem minden ember lehet igazán jó pincér. Ez nem csak a fizikai követelmények, bár fontos, mert a pincérek töltik munkanap (vagy éjszaka, ha a munka egy szórakozóhelyen) állandó mozgásban eredményeként a változás a séta több kilométerre, fél - nehéz tálcákat. Között a szükséges tulajdonságokat akkor az egy jó memória, és a stressz, és a báj. Bár a többség a pincérek, akik átmenetileg, néhány úgy ez a helyzet, mint az elején a karrier a vendéglátói tevékenységet.
A szolgáltatás minősége figyelni szinte az összes látogató intézmény. Ezért a pincér legyen udvarias, figyelmes, de nem tolakodó. A gyakorlat közben tanul meg a menüt, a pincérek intézmények jobban főz, mert ez az, amit a látogatók megkérdezi, hogyan és milyen készítünk egy adott étel. A rangos étterem személyzete kell vezérelnie, amellett, hogy a borlap, jártas a bonyolult gyártási koktélok. Ezen kívül fontos szerepet játszik a sorrendben szolgálja ételek és italok, és ez nem csupán a tudás asztali etikett normák, hanem a folyamatos kommunikációt a szakácsok a konyhában.
Kommunikáció a vendégek
A látogatók maguk is gyakran csak hozzá a stressz a pincérnek. Általában minden pincér szolgálja néhány asztal, és arra kényszerül, hogy nyomon követni az idő etetés minden étel, vigyázva, hogy ne keverjük össze a megrendeléseket. Minden hibát szakácsok és a látogatók maguk is fizet a pincér, aki elnézést a konyhában hiányosságait és keresik a kompromisszumos megoldásokat, ha a vendég nem rendelt étel. „Borravaló” lehet akár a fele a teljes bevétel egy pincér, mivel a hivatalos fizetés meglehetősen alacsony.
Végül a munka egy pincér -, hogy dolgozni, akik tudnak viselkedni különböző módon. Egy étteremben igyekszik hűségének rendszeres látogatók, így a nagyvonalú hegy, és nem igényel a lehetetlent. Azonban a legtöbb vendég intézmény kezdetben elhelyezkedniük, hogy kiváló személyzet, amely kommunikál velük ad sok kellemetlenséget, amely semmiképpen nem tudja bizonyítani. Ezen kívül vannak olyan esetek, nem megfelelő viselkedése vendég próbál konfliktusok és botrányok. A pincér képesnek kell lennie arra, hogy elkerüljék az ilyen helyzeteket, és ha bármilyen -, hogy rendezze a lehető leggyorsabban és feltűnésmentesen más látogatók, nem rontja a hírnevét az intézmények.