Nagyon férfias erő
Amikor fantáziálni Viking diéta, csak elképzelni a szörnyű szakállas (és a születéstől) nagybátyja, vágás a lábszár pörkölt vaddisznó. De a tudósok (és nem a brit!) Ásott bizonyította, hogy az ősi hódítók menü sokkal változatosabb.
Központ története és kultúrája a vikingek a dán város Ribe volt a menü a tengeri megszállók, amelyek véleményük szerint még az őszibarack is. Receptek a rúnák, persze, nem élte túl, a legkorábbi leletek nyúlnak vissza a 14. században. De a régészek sok mindent elárul. Például, a vikingek használt a fűszerek. Sőt, nem csak a vad fű nőtt közel, hanem az importált fahéj.
De a brit tudós a Durham University (és nem, szintén nem anélkül brit tudósok) Eleanor Rosamund Barraclough úgy véli, hogy egy viking diéta nem létezik. Erős befolyása rá gyakorolt helyét.
Viking teljesítmény megmutatta le. VIP ettek különleges ételeket, de minden határozza meg a földrajzi elhelyezkedés. Például, a grönlandi gazdag evett őz, és a gazdálkodók - tömítés húst. Otthon Skandináviában evett elsősorban a halat - hering, lazac. Sós, szárítjuk.
Furcsa módon a főzés - a hús fermentációjának. Ez a hagyományos Viking alkalmazott technológia eddig. Izland - a „Hakarl” (erjesztett cápa) és erjesztett hering „surströmming” az észak-svédországi.
Shark helyezték egy kis nyílás, borított homok és kavics. Top megnyomása kövekkel, úgy, hogy a folyadék jött ki. Ő vándorol 6-12 hét. Ezután a húst csíkokra vágjuk, és lógott ki száradni néhány hónapig. Kéreg tetején kialakított vágott és arra szolgált, hogy az asztalra.
Általában a hal a parton Skandinávia mindig is sokat. Tőkehal, foltos tőkehal, fekete tőkehal, a hering, rák. A keleti, étkezési édesvízi hal, lazac, angolna, kagyló, kagyló, osztriga, Winkles.
Az észak Skandinávia miatt a szárazság és hideg halak csak vyalili. A szilárd szárított hal tésztát, hogy tompítsa a szálakat, és vajas.
A mondákban gyakran mondott a konfliktusok bálnahús, zsírt és csontvázak partra állatokat. Nagyon ritkán ezek harpooned bálnák a hajókon tengerre. Általában bálnák vertek a csapdába a keskeny öblök és megölte mérgezett szigonyt.
A filmek és TV sorozatok, mint a „viking”, úgy tűnik, hogy minden a vikingek nem tett semmit, hogy ment a tengeren, harcoltak és kifosztották. De kiderül, hogy a lakosság a skandináv ezután főként mezőgazdasági termelők.
A helyszín a svéd Viking Múzeum a falu Futeviken megállapította, hogy a vikingek neveltük zab, árpa, rozs és a hüvelyesek. Emelje csirkék, disznók, tehenek, birkák. Tejből készült vaj, sajt, izlandi Skira (valami hasonló joghurt) - most ez is finn üzletek eladni.
Előállított növényi olajok: lenmag olaj, kendermag olaj, napraforgó olaj. Messze földről hozott olaj dió és recepteket rajta.
Az év során a vikingek összegyűjtött bogyókat termett, fehérrépa, káposzta és egyéb zöldek. Még betakarított algát. főtt zabpehely és a sült kenyeret a gabonát. Az étel egyszerű, de nem friss. A régészeti leletek, az akkori szakácsok használják hagyma, fokhagyma, kapor és a koriander. De a hétköznapi emberek a fűszerek voltak csak só és méz.