Művelettervek - előadás 20964-20
Műszaki termékek étterem >>
A vállalkozások számára a kényelem fel útvonalakat, hogy a nyersanyagok mennyiségét alapul egy bizonyos számú személyre jellegétől függően a vállalkozás. Művelettervek tartalmazzák a sajátosságait előállítására ez az étel. Egyéb dokumentumok szabályozó folyamatok gyártási és minőségi konyhai termékek: műszaki előírások (RTU MRTU) szabványoknak (OST, GOST) és technológiai utasításokat.
Slide 20 bemutatásának „Kulináris fogalmak” technológia órákat „receptek”
Méret: 960 x 720 pixel, formátuma: jpg. A dia letöltéséhez használható technológia leckét, kattintson jobb egérgombbal, kép, és kattintson a „Kép mentése más néven. ”. Töltse le a teljes bemutatása a „Kulináris ponyatiya.ppt” lehet zip-archívum mérete 201 KB.
„Kulináris párbaj” - Tehát az üzletet! Végén a harc rendezett teadélután szendvicsekkel. És hogy mennek a dolgok a parancsot? Gyermekek arra a következtetésre jutott, hogy minden csapat ugyanazokat a termékeket. Az események sorozata. Követjük a hagyomány -, hogy megfeleljen a vendégek, mint amilyennek lennie kellene, hanem modern módon. Ehhez mi volt jobb, kövesse a szabályokat.
„Dokumentumok a főzéshez” - készítmények. Gyűjtemény recepteket. Kérdések az önvizsgálatra. Recept ételeket. Scale érzékszervi értékelését élelmiszer. Szabályozási és műszaki dokumentáció főzés. Technikai és technológiai térképet. Technológiai térképet. Journal of minőségének értékelésére készételek. Brakerazhny magazin.
„Kulináris fogalmak” - készítmény ételeket. Készítmény. Referencia könyvek főzés. Össztömeg. A feltételek alapvető kulináris fogalmak. Típusú kifejezéseket. Szójegyzék kulináris fogalmak. Kulináris termék. Díszítsük. Hőkezelt termékek. Művelettervek. Alapvető fogalmak. A feltételek, amelyeket kizárólag az egyes nemzeti konyhák.
„Ételt” - technológia előkészítése az első ételeket. A lap a munkát. Kidolgozása moduláris programot. Képzési anyag. Burgonya leves. Food Technology forraljuk. Cream sárgarépa. Tájékoztatót. Személyi higiénia. Az értékelési kritériumok a teljesítmény. Leves készült friss gyümölcs. Készítési technológiájára sűrű levesek.
„A teszt a főzés” - módja összecsukható szalvéták. Tárolása gyümölcsök és bogyók. A téma „receptek” fejezetben. Festeni tojást húsvétkor. Ünnepi asztalra. Tojás a „tasak”. betakarítás módszerek. Fried tojás. Mi sózott zöldség. Canape. Warka. Étkészlet. Főzelékek. Tojásos ételek. Canapes. Gyökérzöldségek. Sandwich. Melyik zöldség betakarítása pácolt.
"Food and Health" - Hol találták sört. Főzés. Zene. Kérdés aukción. Táplálkozás és betegség. Bulgáriában. Sport. Rakott. Zsákbamacskát. Olaszországban. Antoshka. Császár Péter 1. Infectious Diseases. A győzelem. Az ABC a főzés és az egészség. Mossuk gyümölcsöt és zöldséget. Borsó. Mely betegségek kezelésére tölgyfa kérge. Mi az élelmiszer -, így az elme.
Csak a téma „főzés” 11 előadások