Működési folyamatok a boltban
1. típusai, elvek és rendszerek működési folyamatok a boltban
2. formái és szakaszai a termékek értékesítése.
1. A koncepció a kereskedelem és a technológiai folyamatok
Működési folyamatok a bűvész-zine - egy sor kereskedelmi és technológiai folyamat, baglyok, egy sor, egymással összefüggő, amelynek célja etsya hozza áruk széles és megfelelően az első minőségi fogyasztóknak a legkisebb ráfordítással a munkaerő és az idő.
Technológiai protsessobespechivaet feldolgozás kereskedelem folyik, kezdve az áru átvételekor a boltba, és befejezve a teljes felkészülés az eladás. Ez magában foglalja az ilyen műveletek ellenőrzését az áru minőségét és mennyiségét, egyházi nenie, csomagolás, csomagolás, mozgó, lefektetve aukción PTO berendezés. Végzett részvétele nélkül a vásárlók.
Alapelvei szervezet működési folyamatok
integrált megközelítés a fejlődés optimális CIÓ lehetőségek áruk értékesítése;
biztosítva a legjobb feltételeket az áruk választéka, ezzel a vásárlók időt, a magas szintű kereskedelmi szolgáltatás;
line technológia a modern tudományos és technikai szinten, a fejlett technológia, a progresszív munkaerő-pa folyamatok
elérésének optimális gazdasági hatékonyságot a folyamat felgyorsításával az áruforgalom, a munkaerő-megtakarítás, csökkenti a forgalmazási költségeket;
megőrzését, a fizikai-kémiai tulajdonságai a termék.
A racionális megszervezése kulcsfontosságú a működési folyamatok vmagazinah meg kell felelniük az alábbi követelményeknek:
küldeni egy ellentétes mozgást a nyersanyagárak és a fogyasztói áramok interferencia nélkül (a főhomlokzat - vevők az udvar - termékek);
feltételeinek megteremtése a normális mozgása ügyfél-flow, megszünteti annak lehetőségét, zsúfoltság és a szűk keresztmetszetek
miatt hiányosságai a készülék térben, hogy az megakadályozza egy kreschivaniya ügyfél áramlását;
hogy a legrövidebb út az áruk mozgását a Maga-zine 1;
kell választani, és a berendezések telepítésére a felfüggesztés 1 Shivani bejövő áru átvételét száma és minősége | stvu, in-store utazás, árukészítés;
hogy biztosítsák a normális higiénés körülmények! feldolgozása és tárolása az áruk.
Szervezése a kereskedelem és a technológiai folyamat a ma-Gazin függ:
fogyasztók az áruk tulajdonságai,
ezek mértékben kész eladása,
elfogadta az elosztási rendszer,
az új típusú csomagolás és szállítás során a termékek értékesítése,
alkalmazandó értékesítési formák.
Kereskedelmi és technológiai folyamatok a boltban az alábbi műveleteket - kirakodó szállítás, az áru átvételét a mennyiség és a minőség, menjen olyan helyre, tárolás (raktározás, szolgáltatások előállítására áru eladó) áruk előkészítése eladásra, a számításokat a kereskedési teremben a gépek.
Szervezése technológiai folyamatok az üzletekben közvetlenül függ a szervezet tovarosnabzheniya rendszer: a számos technológiai területek és tevékenységek, a munkaerő input lesz a kisebb, annál jobb és érkező készült termékek, a kiskereskedelemben, és minél inkább jönnek a boltokban, ceteris paribus.
Elfogadása áruk mennyiségi és minőségi végzik az utasításoknak megfelelően.
Áruk befogadásának kolichestvu- egy megbékélési tömeg, az egységek ténylegesen megkapta az árut mutatókkal bizonylatok (számlák, leltár transz szabó számlát). Végzett egy bizonyos ideig, Set-WIDE utasításokat. Hiány díszíteni kereskedelmi ak-how-t.
Áruk befogadásának kachestvu-, hogy azonosítsa a minőségi és teljességét az áruk, a megfelelés csomagolás, csomagolás, márka-viselésére megállapított követelményeknek, valamint az azt kísérő dokumentumokat (minőségi bizonyítvány, egészségügyi bizonyítvány, állatorvosi igazolás). Végzett a meghatározott határidők instruk-TIONS. Ha kimutatjuk kielégítő, vagy nem fogadják el felfüggeszti csomagolt termékek és összeállított kereskedelmi aktus.
Áruk raktározása a boltban miatt a nyomon-nek a szervezet folyamatai - mozgó, anyagmozgató, a tárolás, Support-CIÓ tárolási módok, amelyek megfelelnek az egészségügyi-higiéniai feltételek-nek.
Áruk előkészítése eladásra a következő folyamatokat: integritásának ellenőrzése, valamint a csomagolás felbontásával, a termék jelölés jelenléte használati utasítások, műszaki paspor-nek, garancia kártya, teljesség, a termék akcióban, és mások.
Podvykladkoy áruk érti a módját helyét, anyagmozgató és árubemutató a berendezés a parketten. Rational kijelző áruk lehetővé teszi az ügyfelek, hogy megtekinthesse, és megteszi a megfelelő terméket, a lehető legrövidebb idő alatt és a maxi-mal a kényelem.
Fontos szerepe van a termék display technikákat berendezések on-SRI. Az önkiszolgáló boltokban szóló nyílt Nava törmelék halom, egy sorban elhelyezett, aranyér, lóg-enni, és így tovább. Ezek a módszerek lehetővé teszik, hogy hatékony felhasználása Bani-bemutató terület, Kereskedelmi berendezés, akkor Vary egyre inkább megfizethető a vásárlók számára. . Harisnya-orr-ki, finom, száraz áru, játékok, sportszerek, háztartási cikkek és egyéb elterjedt hordóban, kosarak, polcok, csúszdák, asztalok nagy oldala; szövet, vászon, kultto Vary, konyhai, elektromos áruk - bolyhos, sorok, halom; ruházat, kötögetni, szövetminták elhelyezhet.
Ha a kijelző használt áruk függőleges és Hori-tal módon. Ha a függőleges számítás hasonló termékek kerülnek minden a polcokon csúszik függőlegesen.
A vízszintes, nem vizsgált egy adott elem csoport mentén elhelyezett polcokon a berendezés, amely felveszi csak egy vagy két polccal. A vízszintes kijelző áruk aján-lott, hogy használja a bemutató terjedelmes áruk és kis darabokat a fiókokban.
Az elmúlt években számos szupermarket kezdte használni a vállalati árut, amely magában foglalja a baglyok Férőhely áru egy gyártó.
Áruk, amelynek végrehajtása az áruház különösen érdekli, ki kell helyezni a polcokon a legkényelmesebb területeken a vásárlók - a tengerszint feletti magasság 110 és 160 cm-rel a padló. Durva-CIÓ kiválasztásához termékek polcon zóna magassága 80 cm-re a padló és a több mint 180 cm.
Amikor elhelyezzük az árut a kereskedelmi berendezések be kell tartaniuk az alábbi szabályokat:
figyelemmel kíséri a tisztaság a berendezés körül (a következő nem kell csomagoló dobozok, dobozok, stb);
biztosítása láthatóság és hozzáférhetőség információk árcédulák;
Termékek képpel a fogyasztók számára;
pontban átirányítási legalább 30 cm egységnyi hossza a polc hossz (az emberi szem képes megjelölni a téma kép, ha a látótér legalább 1 / z másodperc, tekintve, hogy a vevő mozog egy kereskedelmi helyiség, amelynek átlagos sebessége 1 m / s, előrelátható egység Termék kell helyezni a polcon része hossz 33 cm);
Soha nem enged meg fehér helyet a polcokon;
hiányában túlfolyó Kereskedelmi berendezések tétel;
a használata dekoratív termék csak vizuális Lamno folyók célra;
használata egyszerű technikák a termék kijelző;
Nem tudja használni a berendezést logók egyetlen szállító a termékmegjelenítés más gyártótól;
.. Meg kell, hogy kövesse a forgatás az árut, azaz a termékek alacsonyabb eltarthatósági kell helyezni az előtérben, és hosszabb ideig eltartható, - mögött;
minden termék legyen elérhető a vásárló segítsége nélkül eladó;
Nem helyezzen nehéz termékek, üveg, doboz a felső polcokon.
A szervezet az értékesítési folyamat fontos a racionális elosztása az áruk különböző csoportok, alcsoportok, fajok és fajták termék vonalak értékesítési terület (rendezési termék vonalak).
Befolyásoló tényezők e lerakódás rendezési árucsoportok:
A vásárlások gyakorisága különböző áruk;
közös (komplex) megszerzése áruk;
időtartama szedés az egyes termékek;
összetettsége az áruk mozgását feltöltött, nem-jellegét;
követelmények kölcsönös áru környéken jelen szabály negatív hatását néhány más termék.
Az alapvető követelmények a termékmegjelenítés az üzletben:
az ügyfelek képesek gyorsan Orient Rowan az elhelyezése a tartomány és a tartalom a vásárláskor;
teremt kényelmes körülmények a boltban;
tájékoztatást és szolgáltatásokat;
optimális felhasználása üzlethelyiség;
megőrzését biztosító anyagi javak;
szervezni racionális áru áramlásának és fizetési műveletek az ügyfelekkel.
Minőségi kereskedelmi szolgáltatás határozza meg a minimális NYM időt töltött a beszerzési áruk, conve-CIÓ szolgáltatást és a kényelem, gazdaságosság Stu műhelyek.