Mobil, milyen az üzleti Moszkva mobil kávézó
Tulajdonosa a moszkvai részlegének kereskedelmi és szolgáltatási ígéri, hogy megteremtse a feltételeket Moszkvában több mint egy éve a mobil
üzletekben. Ahhoz azonban, hogy ez a nap hivatalosan foglalkozó közétkeztetés csak egy helyben állás (és fizetni a bérleti díj). Mindazonáltal, figyelte a kocsikat, kocsik és kerékpárok, amellyel eladja az élelmiszer történt Európában, Amerikában és Kínában, a moszkvai üzletemberek kezdtek, hogy próbálja meg ilyesmi. Így megúszhatják az őrült bérleti költségeket.
A legtöbb projekt támogatható mobilitási székhelyű parkokban olyan megállapodás, amely könnyebb volt egészen a közelmúltig, és ott dolgozni - sokkal olcsóbb, mint az utcán. De a közeljövőben parkok, nagy valószínűséggel fog végezni aukciók a jogot, hogy a kereskedelem, ami nem valószínű, hogy megnyerjük a kis játékos. Ha tisztviselők nem volt ideje, hogy elfogadja a szabályokat a mobil kereskedelem a nyári üzleti kerekeken van minden esélye, hogy maradjon olyan messze, és nem hagyja. HF érdeklődött mobil hoszt kávé, hamburgerek utánfutóval és egy pótkocsiból álló pizza, ahogy sikerül munkát ebben a helyzetben, és mi várható a jövőben.
"Kofelyano"
Ez a történet már megkezdődött annak a ténynek köszönhető, hogy az üzleti lehetőségeket a moszkvai és a Magyarországon rendkívül korlátozott. Ha nincs sorrendben $ 5-10 millió, hogy tegyen valamit nagyon nehéz, és a lehetőséget, folyamatosan szűkül. De több, mint egy évvel ezelőtt olvastam egy interjút Alekseem Nemeryukom (vezetője a Department of Trade and Services Moszkva kormány -. Megjegyzés HF.). Azt mondta, hogy Moszkva, mint minden normális város a világon, meg kell, hogy dolgozzon ki a mobil kereskedelem. Amerikában és Európában, mivel nincs sátor, de vannak autók, teherautók és motorok - kávé, fagylalt, gesztenye, palacsinta.
És azt gondoltam, miért ne próbálja meg furgonos kávét? Mobilformátumú Moszkva lehetővé teszi, hogy mentse a bérleti díjak: a Moszkva központjában, elkezdenek 100 000 rubelt havonta egy pont alkalmas energia kereskedelemben. Álló kávézók, így 70% -os bevétel a bérleti, és több, mint a szabály, meg kell tenni a pénzt a javítás egy másik hely, ami kárba, ha ez nem fog működni.
Egy évvel ezelőtt, vettem egy autót, gépek és kávét rendelt. Eleinte két autó, most ők 10. Bent a kávéfőző, kávédaráló, hűtőszekrény, fiókok, polcok. Nézem minőségi kávégép kedves és jó kávét. Az egyik gép egy személy dolgozik. A parkok, fizetünk parkolás, de ez mérhetetlen egy álló tárgyat a pénz - 3 000-5 000 rubelt havonta. Jöttem Butcher, hogy az osztály, hogy a Nemeryuk látta a kocsit, és [helyettese Nikita] Kuznyecov és más tisztviselők.
Amikor az optimalizálás és kommunális gazdálkodás új polgármester Sobyanin vitték 26. állásfoglalása elhelyezése nem helyhez kötött kereskedelmi objektumok, amelynek lényege - tiltani minden. Emiatt sok ember szenvedett és szenved, de a város megtisztítása a rozsda „gazellák” nélkül motorok egy defektet és avtotonarov aki soha nem járt sehol, de büszkén úgynevezett mobil bolt. Az állásfoglalás szerint a házaló kereskedelem és a mobil üzletek külön jogszabály rendelkezik. Ezek a cselekmények nem, de úgy vélik, a személyzet tanácsokkal és a prefektúrák, hogy ez a kereskedelem csak akkor kerülhet sor eseményeket.
Van egy sor dokumentumot, amely kiküszöböli az összes lehetséges tilalmat 26. döntéshozatal. Ha jön az okos emberek, akik meg akarják büntetni minket, látva a dokumentumokat, megértjük, hogy a törvény által nem tehetünk semmit. Fenyegető ujj, mondván: "ah-ah-ah", és hagyja. Ha nem jön nagyon hozzáértő emberek, mint néhány kar munkatársai, ők engedélyt kért, hogy a kereskedelem. És ez eltörölte három évvel ezelőtt. Azt mondják, „Nem érdekel, menjen az osztály.” Jöjjön valami tartunk, néha elő protokoll és megjelent.
Magam is részt vett a fejlődő új koncepciót a döntés: bemegy a szakértői Tanács keretében a kereskedelmi és szolgáltató részleg. Azt hiszem, meg kell bevezetni szabadalmakat taxisok a mobil kereskedelem, amely magában foglalná és adók, és fizetni szállást. Így minden könnyebb: nem szórja a pénzt a könyvelők, az állam nem költ pénzt valamire, hogy én is ki engedélyt, és megvizsgálni, hogy már fizetett adót rendesen. Tudod, hogy az alapdíj és a költségét adja meg a koefficiensek helyétől függően a gép.
mobil kiskereskedelmi formátum Moszkva nagy a kereslet, és a hivatalnokok maguk kérték, hogy a munka nyilvános rendezvényeken - keresztelő, karnevál, városlátogatások, találkozók. Be kell valami meleg és egy kicsit szép. Én talán a leginkább szerethető.
„Ajándék a természet”
A beruházások egy pontban
$ 100,000 (a szállítás: Németország)
Ebéd (zöldségleves olvasztott sajttal, csirke szárny vagy palacsinta kaviár és ital) - 250 rubel, leves a nap - 150 rubel, palacsinta tejfölös és Pike roe - 150 rubel
Társalapító (szintén séf Delicatessen)
Ez nem túl profi üzleti, inkább vidám. Nem volt valamiféle felismerés, hogy itt láttuk külföldön mobil istálló élelmiszer, és úgy döntött, hogy ezt a számunkra. Láttuk őket ott sok éven át. Csak az idő elérkezett, amikor el kellett költöznünk valahol máshol. A kompakt kialakítás nekem sokkal szerethető.
A pótkocsi mi volt lefoglalva Németországban, a cég, amely ilyen dolgokat évtizedekig. Voltak kisebb problémák. Például, egy mosogatógép, mint kiderült, ez csak akkor működik, állandó víznyomást, ami nincs. Miközben dolgozunk importált víz, de nyáron csatlakozik a vízellátás és fel fogja használni a gépet, akkor csak igaz legyen.
Minden tavaly nyáron töltött vendéglátó művelet folytatta tevékenységét, szabad idő elég kicsi. Egyes tevékenységek vagyunk átkozva örökre, például a „Lambada-piacon.” Ott voltunk majdnem meghalt a hangos zene, én kétszer megígérte, hogy megtörje a DJ kezét, ha nem csendes. Mások hihetetlenül szép - mint például a piknik „Afisha”, ahol etetni 400 ember. Ha a seb tevékenység, a bevétel naponta összegük több százezer rubelt, amelynek költsége részvétel nullától több tízezer.
Jelenleg dolgozunk pénteken, szombaton és vasárnap a kertben „Hermitage”, tudjuk, hogy sok anya a babakocsival, akik jönnek a takarmány leves gyerekek. Ez a tiszta és nagyon tisztességes park, minden jó, kivéve néhány nemzeti ünnepek, de ezek ritkák, meg lehet elviselni.
Még soha nem láttam okot arra, hogy a munka a hét minden napján. Mindenkinek szüksége van egy hétvége, és a kis kocsi is. Talán a jövőben fogunk dolgozni heti négy napon.
A „Hermitage” Számítunk egy összetett képlet kötött bevétel „ajándékok természet” és a többi intézmény, a „szendvics”. Annak érdekében, hogy bérleti díj költsége 40 ezer rubelt havonta. Bevétel a legforgalmasabb helyen lehet 50 000 rubelt naponta. A hideg időjárás, ez kisebb. Most dolgozunk elsősorban azért, mert az iskolák száma [szakácsok], és meg kell, hogy készen áll a meleg évszakban.
Gazdaságilag ez a projekt csak akkor indokolt, mert nem kérdez ott. Elég, hogy bármilyen tartalékok és köteles az alkalmazottak fizetését. Ugyanakkor dolgozik, mint egy teljes funkcionalitású, stand-alone étterem gyakorlatilag - a vásárlási termékek törmelék eltávolítását.
Bárki, aki az autót az utcán, és megkezdi a kereskedést, nem lesz probléma. Most válik egy kicsit könnyebb, mert van néhány közterületek, parkok, szerződéseket kötnek közétkeztetés számára. De legyen az utcán, a városban - amennyiben a mi feladatunk még nem lehetséges, és nem vagyunk hajlandóak tenni a sok erőfeszítést erre. Nincs egyértelmű, legalábbis nekünk, a szerződés mechanizmus, ezért nem különösebben rángatózó. Az eljárás lehetővé teszi, hogy kap egy helyet a parkban, ez is elég bonyolult, jogilag, de ennek ellenére ez. Míg vagyunk elégedve az együttműködés a „Hermitage”, amely közel van a Delicatessen. Amint a lehetőséget, hogy a városban, igyekszünk azonnal.
Kép tökéletes számomra - lovaglás egyik helyről a másikra egész nap, látogatás a helyek, ahol a mi közönséget. De erre nincs bázis, így nem valószínű, hogy ez az igazi a közeljövőben.
"Park Pizza"
A fő tevékenység - klubokban, vendéglátó vállalatok és a magazin „Ne aludj!”. Mindig is érdekelt a téma az utcai étel, de nem tudom, hogyan kell megvalósítani, mivel a helyhiány szállást. És mi van a lehetőség, hogy megvalósítsák elképzeléseiket Gorky Park tavaly. Úgy tűnt, hogy akkor mi lesz azok továbbfejlesztésére területén Moszkva. E miatt a projekt. Magam szeretem pizza, és ironikusan, Moszkvában egy kis pizzát, ami tetszik nekem. Pótkocsik fa kályhák rendeltünk Amerikában. Maga az ötlet a kemencében kerekeken tűnt vicces és a győztes. Az ára kiadó a park - a forgalom százalékában.
Meglepett a tehetetlenség az emberek. Új típusú pizzák, amit megpróbált belépni - például, ha nincs paradicsom, édes pizza - szinte nincs kereslet. A második felfedezés: annak ellenére, hogy van egy fatüzelésű kályha veszi polvagona és kívülről látható, a kérdés az, hogy mi felmelegedni egy pizza a mikrohullámú, az egyik három szettben. De egyébként, ha nem veszik figyelembe a közigazgatási ügyek, a projekt nagyon sikeres, így üzemi eredmény. sebesség villa azonban meglehetősen nagy, a 2 000-ről 100 000 naponta. Sok szempontból a fizetést az időjárástól függ, de nem működik, rossz időben, nem tudjuk: a szerződést a park nyílik és záródik szerint a menetrend.