Mobil, milyen az üzleti Moszkva mobil kávézó

Tulajdonosa a moszkvai részlegének kereskedelmi és szolgáltatási ígéri, hogy megteremtse a feltételeket Moszkvában több mint egy éve a mobil

üzletekben. Ahhoz azonban, hogy ez a nap hivatalosan foglalkozó közétkeztetés csak egy helyben állás (és fizetni a bérleti díj). Mindazonáltal, figyelte a kocsikat, kocsik és kerékpárok, amellyel eladja az élelmiszer történt Európában, Amerikában és Kínában, a moszkvai üzletemberek kezdtek, hogy próbálja meg ilyesmi. Így megúszhatják az őrült bérleti költségeket.

A legtöbb projekt támogatható mobilitási székhelyű parkokban olyan megállapodás, amely könnyebb volt egészen a közelmúltig, és ott dolgozni - sokkal olcsóbb, mint az utcán. De a közeljövőben parkok, nagy valószínűséggel fog végezni aukciók a jogot, hogy a kereskedelem, ami nem valószínű, hogy megnyerjük a kis játékos. Ha tisztviselők nem volt ideje, hogy elfogadja a szabályokat a mobil kereskedelem a nyári üzleti kerekeken van minden esélye, hogy maradjon olyan messze, és nem hagyja. HF érdeklődött mobil hoszt kávé, hamburgerek utánfutóval és egy pótkocsiból álló pizza, ahogy sikerül munkát ebben a helyzetben, és mi várható a jövőben.

"Kofelyano"

Mobil, milyen az üzleti Moszkva mobil kávézó

Ez a történet már megkezdődött annak a ténynek köszönhető, hogy az üzleti lehetőségeket a moszkvai és a Magyarországon rendkívül korlátozott. Ha nincs sorrendben $ 5-10 millió, hogy tegyen valamit nagyon nehéz, és a lehetőséget, folyamatosan szűkül. De több, mint egy évvel ezelőtt olvastam egy interjút Alekseem Nemeryukom (vezetője a Department of Trade and Services Moszkva kormány -. Megjegyzés HF.). Azt mondta, hogy Moszkva, mint minden normális város a világon, meg kell, hogy dolgozzon ki a mobil kereskedelem. Amerikában és Európában, mivel nincs sátor, de vannak autók, teherautók és motorok - kávé, fagylalt, gesztenye, palacsinta.

És azt gondoltam, miért ne próbálja meg furgonos kávét? Mobilformátumú Moszkva lehetővé teszi, hogy mentse a bérleti díjak: a Moszkva központjában, elkezdenek 100 000 rubelt havonta egy pont alkalmas energia kereskedelemben. Álló kávézók, így 70% -os bevétel a bérleti, és több, mint a szabály, meg kell tenni a pénzt a javítás egy másik hely, ami kárba, ha ez nem fog működni.

Egy évvel ezelőtt, vettem egy autót, gépek és kávét rendelt. Eleinte két autó, most ők 10. Bent a kávéfőző, kávédaráló, hűtőszekrény, fiókok, polcok. Nézem minőségi kávégép kedves és jó kávét. Az egyik gép egy személy dolgozik. A parkok, fizetünk parkolás, de ez mérhetetlen egy álló tárgyat a pénz - 3 000-5 000 rubelt havonta. Jöttem Butcher, hogy az osztály, hogy a Nemeryuk látta a kocsit, és [helyettese Nikita] Kuznyecov és más tisztviselők.

Amikor az optimalizálás és kommunális gazdálkodás új polgármester Sobyanin vitték 26. állásfoglalása elhelyezése nem helyhez kötött kereskedelmi objektumok, amelynek lényege - tiltani minden. Emiatt sok ember szenvedett és szenved, de a város megtisztítása a rozsda „gazellák” nélkül motorok egy defektet és avtotonarov aki soha nem járt sehol, de büszkén úgynevezett mobil bolt. Az állásfoglalás szerint a házaló kereskedelem és a mobil üzletek külön jogszabály rendelkezik. Ezek a cselekmények nem, de úgy vélik, a személyzet tanácsokkal és a prefektúrák, hogy ez a kereskedelem csak akkor kerülhet sor eseményeket.

Van egy sor dokumentumot, amely kiküszöböli az összes lehetséges tilalmat 26. döntéshozatal. Ha jön az okos emberek, akik meg akarják büntetni minket, látva a dokumentumokat, megértjük, hogy a törvény által nem tehetünk semmit. Fenyegető ujj, mondván: "ah-ah-ah", és hagyja. Ha nem jön nagyon hozzáértő emberek, mint néhány kar munkatársai, ők engedélyt kért, hogy a kereskedelem. És ez eltörölte három évvel ezelőtt. Azt mondják, „Nem érdekel, menjen az osztály.” Jöjjön valami tartunk, néha elő protokoll és megjelent.

Magam is részt vett a fejlődő új koncepciót a döntés: bemegy a szakértői Tanács keretében a kereskedelmi és szolgáltató részleg. Azt hiszem, meg kell bevezetni szabadalmakat taxisok a mobil kereskedelem, amely magában foglalná és adók, és fizetni szállást. Így minden könnyebb: nem szórja a pénzt a könyvelők, az állam nem költ pénzt valamire, hogy én is ki engedélyt, és megvizsgálni, hogy már fizetett adót rendesen. Tudod, hogy az alapdíj és a költségét adja meg a koefficiensek helyétől függően a gép.

mobil kiskereskedelmi formátum Moszkva nagy a kereslet, és a hivatalnokok maguk kérték, hogy a munka nyilvános rendezvényeken - keresztelő, karnevál, városlátogatások, találkozók. Be kell valami meleg és egy kicsit szép. Én talán a leginkább szerethető.

„Ajándék a természet”

A beruházások egy pontban

$ 100,000 (a szállítás: Németország)

Ebéd (zöldségleves olvasztott sajttal, csirke szárny vagy palacsinta kaviár és ital) - 250 rubel, leves a nap - 150 rubel, palacsinta tejfölös és Pike roe - 150 rubel

Mobil, milyen az üzleti Moszkva mobil kávézó

Társalapító (szintén séf Delicatessen)

Ez nem túl profi üzleti, inkább vidám. Nem volt valamiféle felismerés, hogy itt láttuk külföldön mobil istálló élelmiszer, és úgy döntött, hogy ezt a számunkra. Láttuk őket ott sok éven át. Csak az idő elérkezett, amikor el kellett költöznünk valahol máshol. A kompakt kialakítás nekem sokkal szerethető.

A pótkocsi mi volt lefoglalva Németországban, a cég, amely ilyen dolgokat évtizedekig. Voltak kisebb problémák. Például, egy mosogatógép, mint kiderült, ez csak akkor működik, állandó víznyomást, ami nincs. Miközben dolgozunk importált víz, de nyáron csatlakozik a vízellátás és fel fogja használni a gépet, akkor csak igaz legyen.

Minden tavaly nyáron töltött vendéglátó művelet folytatta tevékenységét, szabad idő elég kicsi. Egyes tevékenységek vagyunk átkozva örökre, például a „Lambada-piacon.” Ott voltunk majdnem meghalt a hangos zene, én kétszer megígérte, hogy megtörje a DJ kezét, ha nem csendes. Mások hihetetlenül szép - mint például a piknik „Afisha”, ahol etetni 400 ember. Ha a seb tevékenység, a bevétel naponta összegük több százezer rubelt, amelynek költsége részvétel nullától több tízezer.

Jelenleg dolgozunk pénteken, szombaton és vasárnap a kertben „Hermitage”, tudjuk, hogy sok anya a babakocsival, akik jönnek a takarmány leves gyerekek. Ez a tiszta és nagyon tisztességes park, minden jó, kivéve néhány nemzeti ünnepek, de ezek ritkák, meg lehet elviselni.

Még soha nem láttam okot arra, hogy a munka a hét minden napján. Mindenkinek szüksége van egy hétvége, és a kis kocsi is. Talán a jövőben fogunk dolgozni heti négy napon.

A „Hermitage” Számítunk egy összetett képlet kötött bevétel „ajándékok természet” és a többi intézmény, a „szendvics”. Annak érdekében, hogy bérleti díj költsége 40 ezer rubelt havonta. Bevétel a legforgalmasabb helyen lehet 50 000 rubelt naponta. A hideg időjárás, ez kisebb. Most dolgozunk elsősorban azért, mert az iskolák száma [szakácsok], és meg kell, hogy készen áll a meleg évszakban.

Gazdaságilag ez a projekt csak akkor indokolt, mert nem kérdez ott. Elég, hogy bármilyen tartalékok és köteles az alkalmazottak fizetését. Ugyanakkor dolgozik, mint egy teljes funkcionalitású, stand-alone étterem gyakorlatilag - a vásárlási termékek törmelék eltávolítását.

Bárki, aki az autót az utcán, és megkezdi a kereskedést, nem lesz probléma. Most válik egy kicsit könnyebb, mert van néhány közterületek, parkok, szerződéseket kötnek közétkeztetés számára. De legyen az utcán, a városban - amennyiben a mi feladatunk még nem lehetséges, és nem vagyunk hajlandóak tenni a sok erőfeszítést erre. Nincs egyértelmű, legalábbis nekünk, a szerződés mechanizmus, ezért nem különösebben rángatózó. Az eljárás lehetővé teszi, hogy kap egy helyet a parkban, ez is elég bonyolult, jogilag, de ennek ellenére ez. Míg vagyunk elégedve az együttműködés a „Hermitage”, amely közel van a Delicatessen. Amint a lehetőséget, hogy a városban, igyekszünk azonnal.

Kép tökéletes számomra - lovaglás egyik helyről a másikra egész nap, látogatás a helyek, ahol a mi közönséget. De erre nincs bázis, így nem valószínű, hogy ez az igazi a közeljövőben.

"Park Pizza"

Mobil, milyen az üzleti Moszkva mobil kávézó

A fő tevékenység - klubokban, vendéglátó vállalatok és a magazin „Ne aludj!”. Mindig is érdekelt a téma az utcai étel, de nem tudom, hogyan kell megvalósítani, mivel a helyhiány szállást. És mi van a lehetőség, hogy megvalósítsák elképzeléseiket Gorky Park tavaly. Úgy tűnt, hogy akkor mi lesz azok továbbfejlesztésére területén Moszkva. E miatt a projekt. Magam szeretem pizza, és ironikusan, Moszkvában egy kis pizzát, ami tetszik nekem. Pótkocsik fa kályhák rendeltünk Amerikában. Maga az ötlet a kemencében kerekeken tűnt vicces és a győztes. Az ára kiadó a park - a forgalom százalékában.

Meglepett a tehetetlenség az emberek. Új típusú pizzák, amit megpróbált belépni - például, ha nincs paradicsom, édes pizza - szinte nincs kereslet. A második felfedezés: annak ellenére, hogy van egy fatüzelésű kályha veszi polvagona és kívülről látható, a kérdés az, hogy mi felmelegedni egy pizza a mikrohullámú, az egyik három szettben. De egyébként, ha nem veszik figyelembe a közigazgatási ügyek, a projekt nagyon sikeres, így üzemi eredmény. sebesség villa azonban meglehetősen nagy, a 2 000-ről 100 000 naponta. Sok szempontból a fizetést az időjárástól függ, de nem működik, rossz időben, nem tudjuk: a szerződést a park nyílik és záródik szerint a menetrend.

Kapcsolódó cikkek