Mivel a vaj olvad le a választ itt!
Ghí termék sokkal érdekesebb, hasznosságát, táplálkozási és ízlelési színskála. Ezt fejezik az a tény, hogy a feldolgozás során a vaj felesleges folyadékot elpárologtatjuk, és vele a káros szennyeződésektől, hogy nagymértékben csökkenti a terheket a máj és segít fenntartani tónusú emberi immunrendszer.
1. Tehát, amikor az olvadék le a vajat otthon? Ehhez szüksége lesz, sőt, az nagyon vaj, mély zománcozott fazék vagy serpenyő egy lyukas kanállal és a tartály amibe öntsük a kész termék, a legjobb üveg.
2. lépés vajat kis darabokra vágjuk, vagy lereszeljük, és add fel egy serpenyőben, vagy serpenyőben. A vajat közepes lángon, és várjon, ha meg nem olvad.
3. Hogy ez egy forraljuk, és amint habzik, távolítsa el a hőt, hogy alacsony. Hab óvatosan távolítsa el egy lyukas kanállal, és győződjön meg arról, hogy az olaj nem ég el.
4. A minimális hő fojtani olaj, amíg áttetsző állapot. Olaj kell vásárolni egy fényes arany színű, és egy könnyű illat dió.
1. Otthon, talán olvadt le a vaj, mind a lemez és a sütőben. A második lehetőség sokkal könnyebb. Számára, szükségünk van több azonos -slivochnoe olajteknő vastag falakkal és kapacitása kész olajat és a gézt, négybe hajtott.
2. Melegítsük elő a sütőt 150 fok. Vaj is kisebb darabokra vágtuk (például 1-től 10 kg olaj tekintetében egyenlő részre), és a redők be a serpenyőbe. Mielőtt a tetején a serpenyőbe, amikor meg kell legalább 7-8 cm-t.
3. Fedje le az edényt fedővel, és tegye a sütőbe. Az olaj a folyamat a fűtési nem szükséges keverjük. Amikor az olaj teljes megolvad (körülbelül 1,5-2 óra), megkapjuk az edényt a kemencéből, és átszűrünk kész olajat. Az olvasztott vajat a konzervdoboz, fedél, hűtsük le hűtőszekrényben, és távolítsa el.
4. Mint látható, az otthoni ghee igen egyszerű. Az így kapott termék a finom és egészséges, és könnyen cserélhetők olaj, amit használnak főzni. Ezen túlmenően, az olvasztott olaj adhatunk a süteményekben.