Mivel a paradicsom fagyasztva télen, az üres a téli
Tehát ez teljesen természetes, hogy a háziasszonyok igyekeznek minél többet készítmények termesztett zöldséget, és a paradicsom, különösen. És ez nem meglepő, hogy sok háziasszonyok érdekel, hogyan lehet fagyasztani a paradicsomot, a tél.
Paradicsom készít különféle savanyúságok, téli saláták. Persze, hogy van egy csodálatos ízű, mégis, a saját kompozíció sokkal kevésbé vitaminok és más tápanyagok, mint a friss zöldségek. Tehát az idő vált népszerűvé, hogy fagyassza be a paradicsom a téli hónapokban. Miután fagyasztott paradicsom megőrzi zamatát és ízét, és ami a legfontosabb - összetételük és megtartja az összes vitamint és tápanyagot. Paradicsom fagyasztott általában, valamint a vágott darabokat, sőt formájában paradicsompürét.
Érdemes megemlíteni, hogy a paradicsom elfoglalják az első helyen a zöldségek közül a tartalmi ásványi anyagok és vitaminok. Ennek része a paradicsom tartalmaz almasav, citromsav, foszforsav, vitaminok A, B, C, D, vas, magnézium, kén, kalcium-só. A paradicsom nem számít, purin, hátrányosan befolyásolja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben és megkülönböztetve húgysav során bomlás. Azt is mondhatjuk, hogy bizonyos mértékig, paradicsom diétás termék. Ahhoz, hogy tudjuk, hogyan kell fagyasztani a paradicsomot a téli friss rendesen, meg kell tudni néhány fontos szabályt.
Készítsünk paradicsom a fagyasztási folyamat
Freezer alkalmas szinte minden érett paradicsom. Milyen választhatnak akár te, ez is függ a módszer és típusát a fagyasztás. Paradicsom teljesen érettnek kell lenniük, de nem túlérett, nem más, sérülés és egyéb negatív megnyilvánulások.
Befagyasztására kell választani erős paradicsom egy egész bőrt. Nem szükséges, hogy fagyassza be éretlen paradicsom, mivel nem jó, hogy nem lesz, egyszerűen bekapcsolja az íze keserű. Paradicsom kell sorolva érettségi fokot, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt, hozott egy törülközőt, és száraz. És most nézzük meg, hogyan lehet helyesen befagyasztja a paradicsom a tél.
Hogyan befagyasztására egész paradicsom
Főtt paradicsom kell fektetni a tálcát egy rétegben, és hozott egy pár órát a fagyasztóban, úgy, hogy azok enyhén fagyott. Ezután paradicsom Bővíteni kell darabolt csomagok, távolítsa el őket a levegőbe, nyakkendő vagy zapayayte.Mozhno használni ezt kifejezetten fagyasztás zöldség csomagokat. Csomagolt így paradicsom kell helyezni a fagyasztóba újra.
Paradicsom általános formában lehet fagyasztani a bőrrel és nélküle. Annak érdekében, hogy fagyassza be a paradicsom meghámozva, a következők szerint járjon. A felszínen a főtt és tiszta paradicsom kell, hogy a kereszt-vágott egy éles késsel, csak érintő héja. Ezután 4-5 perc alatt kihagyja őket forrásban lévő vízben, majd ezzel egyidejűleg hideg vízbe. Végén ez az eljárás, a bőr könnyen eltávolítható a gyümölcsöt, mert csak akkor kell óvatosan feszítse a kés hegyét, és húzza.
Hámozott paradicsom így fel a bevont film élelmiszertároló tálca egy rétegben, és helyezzük egy fagyasztóba fagyasztás az elsődleges. A fagyasztás paradicsom, szükségük van több darab hajtogatott darabolt csomagok levegő eltávolítására és szorosan csomózott, és visszaküldték a tárójuk. Megtanulják, hogyan kell fagyasztani padlizsán a tél.
Freeze apróra vágott paradicsom szeletek
Hogyan befagyasztására paradicsom a téli otthon. Mark mossuk és szárítjuk paradicsom és vágjuk őket egy éles késsel gyűrűk, 10 milliméter vastag. Vystelit tálca feküdt fólia és egy réteg paradicsom szeleteket, hogy azok ne érintsék egymást. Tudod, hogy több rétegben, de meg kell, hogy minden réteg perelazhivat film, így nem fagyott össze egymással.
Tedd be a tálcát a fagyasztó két órán keresztül. Miután a paradicsom szeleteket kell fagyasztani, a tálcát el kell távolítani, és tegye az összes tartalmát Adagolt csomagok és szorosan lezárva. Aztán megint fagyasztóba tesszük további fagyasztás és tárolás céljából. Ezek a paradicsom lehet használni a főzéshez pizza. Tedd őket a végén a főzés.
Hogyan befagyasztására szeletelt paradicsom szeletek
Alkalmas fagyasztás és sűrű húsos paradicsom, de semmi esetre sem vizes. Szelet a paradicsom szeleteket az azonos méretű. Ha azt szeretnénk, hogy fagyassza őket bőr nélkül, szükség van fehérít a paradicsomot előzőleg, majd távolítsa el a héj. Apróra vágott paradicsom (csak nem a lé), bővült a kiadagolt csomagok, forrasztani, és küldje be a fagyasztóba.
Fagyasztva paradicsom télen egy osztott formában (formájában püré)
Ez a módszer a fagyasztás alkalmas lédús paradicsom és túlérett, de minden esetben, nem romlott.
Pre-mosott és hámozott paradicsom kell vágja szét darabokra és őrölni húsdarálóval vagy egy mixer. A paradicsom lehet görgetni is borsot és gyógynövények. A keletkező paradicsom keveréket expandált műanyag edényekbe, csukja be a fedelet szorosan és helye a fagyasztóba.
Ebben az esetben nem szabad elfelejteni azt a tényt, hogy közben a fagyasztás folyadék hajlamos bővíteni, ezért ne töltse meg teljesen a tartályt. Használhatja szilikon sütőformák, öntőformák fagyasztás jég.
Miután az elegyet teljesen fagyasztott paradicsom, penészgombák lehet kivesszük a fagyasztóból és fagyasztott műszak paradicsom „smoothie” táskák és amely szorosan. Store paradicsomot fagyasztó szükséges 8-10 hónapon át a -18 fok. Ha a hőmérséklet valamivel magasabb, az kell tárolni 4 hónapig.
Hogyan felolvasztani fagyasztott paradicsom
- Távolítsuk el a paradicsomot a fagyasztóból, fagyasztott egésszé, és tartsa őket szobahőmérsékleten 15-20 percig. Ezek után le kell vágni kockákra vagy szeletekre. Ha készül egy salátát, majd fagyasztott paradicsom vékony szeletekre vágva egy edénybe elő csak tálalás előtt, hogy az asztalra.
- Ha a paradicsom befagyasztották a bőrrel és biztosnak kell lennie abban, hogy távolítsa el, majd fagyasztott paradicsom legyen néhány másodpercig forró vízbe, majd húzza őket a bőrt.
- Fagyasztott szelet zöldség használható fagyasztott formában, különben felengedés során, elvesztik formájukat.
- Fagyasztott szelet paradicsomot kell hozni egy elkészített étel nélkül kiolvasztás őket. Ha a paradicsomot vékony szeletekre, akkor hozzá kell adni a salátát csak tálalás előtt.
- Leverték a daráló vagy turmixgép paradicsom, és kell használni, csak fagyasztott állapotban, és ebben a formában, hogy adjunk nekik az étel főzés közben. Ha készítsen néhány szósz, a feldarabolt paradicsomot lehet fagyasztani, és felolvasztjuk. Ehhez az szükséges, hogy tartsa őket egy darabig, szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben kamra feletti nulla.
Ahhoz, hogy a folyamat a fagyasztás és az azt követő tárolás paradicsom nem „húzott” más kellemetlen szagok, akkor kell tárolni légmentesen zárt tartályokban. Az alapelvek a környék élelmiszer szigorúan be kell tartani. Ha elegendő hely áll rendelkezésre a fagyasztóban, akkor lehet, hogy a paradicsom a polcra a többi zöldséget, a szorosan zárt tartályban.
Fontos megjegyezni, hogy a felolvasztott zöldségeket nem lehet kitéve ismételt fagyasztás. Ha lesz fagyasztás paradicsom kövesse a szabályokat, ők egyébként sem smerznutsya, és nem pedig egy darab jég, és lesz egy csodálatos megjelenést. Aztán szükség lesz a tél csak kivesszük a fagyasztóból és előállítása során alkalmazott egy adott étel.