Mit lehet főtt sertés füle módszerek és receptek
Receptek> Nagymama titkai> Mit lehet tenni a sertésfülek: a módszerek és receptek
Élelmiszer kell nem csak finom, hanem nézd vonzó gerjeszti az étvágyat. Ezért sok háziasszonyok, ha kiválasztja a hozzávalókat a hús, jó hús kiválasztva. gyakran elhanyagolja azokat a darabokat az állati tetemek, hogy néz ki a saját véleményét „csúnya”.
Sült burgonya füle
Ezek vonzó részei bizonyos melléktermékek többek között: a belső szervek -pechen, szív, vese, más néven a máj, valamint a lábak, fülek, farok. De hiába! Ha tudja, hogy lehet készíteni sertések fülén vagy belsőség. kapsz egy nagyon finom és szokatlan.
Felkészülés a sertéshús termékek további feldolgozásra
Mielőtt közvetlenül az élelmiszer-készítmény sertés fül, láb és a farok, fel kell készíteni a további feldolgozáshoz.
Először tisztítsa meg a szennyeződéstől és a törmeléket. Ha van egy szakáll, meg kell daubed, majd tisztítsa meg a kést. Ezután fül vízben ázni néhány órán át, majd egy kemény sörtéjű kefével a szennyeződések eltávolítására maradványok.
Azt is meg kell alaposan tisztítsa meg a hallójáratot és a ráncok. Miután minden fürdő eljárásokat tesznek szert egy rózsaszínes vagy világos bézs színű.
A legtöbb étel fülek legyenek főzet, így fel kell készülnie a tisztítás után. Meg kell csökkenteni azokat elegendő mennyiségű hideg vízzel, és forraljuk, hogy enyhe hő körülbelül három órán át, eltávolítjuk a képződött habot időközönként.
Azonban a főzési idő változhat, mert ez függ a száma fülei és méretét.
Tipp: Ha azt szeretné, hogy időt takarít meg, vagy szeretné meglepni a vendégeket, akik hamarosan egy új étel. A fül nem lehet áztatni, és öntsünk forró vizet és a fedelet. Állás után egy pillanatra forró vízbe, megbocsáttatik könnyebben, és meg is kezdheti a kulináris remekmű.
Főzés leves sertésfülek
Sertés ehető szövetek valóban egyetemes, mivel alkalmasak elkészítéséhez különböző ételeket, köztük a levesek és mártások vastag hús.
Hogy készítsen egy illatos és étvágygerjesztő első előkészített és tisztított fül kell forralni. Ebben az esetben, miután a leves forr le kell engedni, és a húskészítmények magukat alaposan öblítse le folyó víz alatt.
Ez lehetővé teszi majd a levest átláthatóbb, és adom õt a felesleges zsírt. Aztán megint megtelik vízzel füle hozzá lavrushku és borsó szegfűbors, és tovább főzzük, amíg ajánlatot alatt alacsony lángon.
És amíg el nem érik a többi összetevő kell készíteni, úgy mint:
- 2 közepes méretű burgonya gumó
- egy sárgarépa
- kis fej vöröshagyma
- csokor petrezselyem
- egy kis lisztet
- gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
- egy pár darab füstölt szalonna
- só, bors
Minden zöldség kell tisztítani és mosni. Burgonya kockákra vágott, sárgarépa kell lereszeljük, a hagymát és apróra vágjuk. Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, amíg aranyszínű, majd hozzáadjuk a lisztet, a sárgarépa, hagyma.
Sütjük, amíg főtt tölteléket, a végén egy kevés sót, és hozzáadjuk a fűszereket.
Eközben, a melléktermékek már főtt, és legyen hűvös és vágjuk vékony csíkokra. Húsleves törzs, add hozzá kitöltésével és szeletelt füle.
Készüljön fel a második fülek
Különböző húsdarabok hasított sütésre alkalmas, pörkölés és a párolás. Melléktermékek sem kivétel. Mit lehet tenni ki sertések fülén otthon, mint egy kiadós és ízletes második fogás?
Fülek széles körben használják a konyhák különböző nemzetek a világ, és szolgált egy főételt bizonyos országokban. Például Franciaországban, inkább sütni tejszínes mártással sajttal.
Ehhez vannak főzve, vágjuk hosszú szeletekre, és szétterítjük egy tepsibe. Top add apróra vágott hagymával, szelet zeller és a petrezselyem. A kapott elegyet vízbe krémes mártással és meghintjük sajttal, majd 180 fokos körülbelül fél óra szakács.
Németek inkább főtt sertés fül sült egész fokhagymával és fűszerekkel. Ezek általában szolgált sült nagy darab burgonya, fűszeres paradicsomszósz.
Tovább kiadós étel főtt sertés termékek zöldséggel. Ehhez egy serpenyőben megsütjük kell apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Ezután a kapott elegyhez darab vagy fülek előre főtt sertés pörkölt farok és fél óra.
Ezután adjuk hozzá a tejszínt. só, bors, és főzzük körülbelül 20 percig. Ez az étel jól megy, rizzsel vagy burgonyapürével.
ízletes ételek
Különösen jó sertésfülek mint a táplálékot. Esznek egy külön edénybe, hanem használják saláták.
Például Litvániában készülnek snack sör belsőség. Kezdetben, a szokásos vízben főzött a só hozzáadásával, levelek és a fekete bors. És egy fél óra, amíg főtt a húsleves fel hagymát.
Egyszer főzött, el kell távolítani őket megöntözzük szójaszósszal. Ez pác fülek állni egy órát, majd meg kell sütni, vagy sütni, amíg aranybarna nem lesz. Serve szeletelve őket vékony csíkokra forró mártással és gyógynövények.
Sertésfülek sör
Snack pennomu ital elkészíthetik füle forralt hagyma bőr, amelyben elnyerik egy gyönyörű arany árnyalat. Ez a recept nagyon egyszerű:
- Kezdeni a fül kell forralni, amíg puha sós vízben.
- Ezután adjuk hozzá a húslevest csuhé és főzzük körülbelül egy óra, ami után adjuk étel infúziót.
- Majd vegye ki az alkatrészek hozzá a zúzott fokhagymát és öntsük a levest, hogy őket.
- Tedd az így kapott keveréket egy éjszakára hűtőszekrénybe, a reggeli étkezés kész.
- Tálalás előtt táplálékot kell darabokra vágjuk és megszórjuk pirospaprikával.
Szintén népszerűek a fülébe ázsiai. Koreaiak előállítására használt snack alapú pác almaecetet és a növényi olaj, amelyhez hozzáadjuk a koriander, fokhagyma, paprika és a szárított bazsalikom.
Ezt a mártást öntjük főtt sertés fül, alaposan összekeverjük, és tedd egy éjszakára a hűtőbe. Snack fordul fűszeres és illatos.
Kínai recept előállított csíkokra vágják melléktermékeket használnak saláta. Azt is hozzáteszi, finomra aprítva uborka, sárgarépa és a fokhagymát.
Töltsük meleg saláta olaj, rizs ecet és szójaszósz. A tetején az edény meghintjük szezámmaggal és a zöld hagymát.
Kigurul a fülek: egy finom és szokatlan
Mi szeretője nem szeretné meglepni a háztartási és a vendégek egy szokatlan étel? Ez nem mindig szükség a magas költségek és egzotikus termékeket. Mit lehet tenni ki sertések fülén és farok, hogy legyen olcsó, extravagáns és persze finom.
A nyaralás asztalra tehet egy nagyon szép tekercs sertéshús készítmények. Mielőtt forralni a fülek kell hornyolt több helyen, hogy azokat a jövőben könnyű volt roll.
Forraljuk őket és farok sós vízben hagymával és borssal pároljuk. Ezután az összes veszünk ki, és hűlni egy kicsit.
Míg hústermékek meleg egyik kell egy tekercs. A fóliát kell fektetni egy fül, mely meghintjük keveréke fokhagyma és gyógynövények. Azután, hogy néhány hosszú darabokra vágott farok és a fül a tetején újra.
Így terjedt el a komponenseket és szorosan fóliába csomagolva. A legjobb eredmény a kapott csomagot, akkor döntetlen a vastag zsinór vagy szalag. Ezt követően a henger alá kell vetni a sajtó néhány órára, majd tegyük a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.
Vágjuk a tekercs éles vékony késsel - ez lesz nagyon szép vágni. Spread egy nagy tányérba, és szolgálja a vendégek. A siker garantált!
Sertéshús készítmények teheti sok finom és szokatlan ételeket. Ez lédús kocsonya. és ropogós chips a fülek és a vastag pörkölt bab és a fűszereket. Ennek oka, hogy a csúnya fül és farok, hogy sok nem veszik észre, készített csodálatos ételeket!
Hibát talált? Válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter. hogy tudassa velünk.