Mit kell tudni a Kaukázusban
Kaukázus - hangzik büszkén és méltóságteljesen! Scenics, hegyek, érintetlen természeti szépsége, a kultúra, a hagyományok és szokások - a Kaukázus sok kellemes emlék és egyesületek. A Kaukázus mindig vonzó. Ez csak a bölcs, fehér hajú óriás - Elbrus. És az ősi Derbent - a legrégebbi város Magyarországon. A szent család hagyományok ... csak nem számít.
A Kaukázus ez magában foglalja a sok legendák, mítoszok és tények. Némelyikük még ma, és vita:
№1. Kefir - és ízletes, és hasznos
Kefir - egy nagyon népszerű ital tartozik. Tudtad, hogy a hazáját - a lábainál Elbrusz, ahol ez a frissítő italt elterjedt Magyarországon. A Kaukázusban már ismert évszázadok óta. Ezeken a helyeken még egy legenda arról, hogy kefir starter meg. A leggyakoribb a legenda szerint a gabona kefir gombák hegymászók átadták Mohamed próféta, aki hozta őket a botját.
joghurt gyártási titok sokáig tartott kaukázusiak titokban hozott generációról generációra, és nem terjed túl a Kaukázusban. Lehetetlen volt, hogy át még gabona kovász szomszédok.
Magyarországon a kefir tanult csak a 19. század végén. Ismert és romantikus történet, borított számos mítoszok kapcsolódó hogyan joghurt nem jutott el Magyarországra.
Egy magyar orvos dolgozik a Kaukázusban, a jelentésében írt a gyógyító tulajdonságait kefir. De ahhoz, hogy vonja vissza mesterségesen tejsavbaktériumok a tudósok nem tudták, ezért úgy döntöttünk, hogy a baktériumok minden lehetséges módon.
Országos Szövetsége Egyesület orvosok úgy döntöttek, hogy olvassa el a jól ismert idején munkáltató az értékesítés sajtok és tejtermékek Nikolai Ivanovich Blandova. Blandov volt néhány üzlet és tejfeldolgozók Kislovodsk és lassan felfutási termelés. Szolgáltatót tej termelésére egy fiatal Karachay Prince Bek-Mirza Baichorov. Mint minden kaukázusi, tudta, hogy a titkát joghurt. De hogyan lehet megközelíteni? Köztudott, hogy a kaukázusiak nagy rajongói a női szépség. Egy titkos küldetés lett kiválasztva Blandova asszisztens, 20 éves szépség Irina Tikhonovna Szaharov.
A herceg beleszeretett vele, de nem akarja, hogy nyilvánosságra hozza a titkot kefir. Irina már kétségbeesetten elhagyni, valamint a mérnök Vasziljev tejüzemek, mivel támadták hegymászók a kard és a fedett arcokat, és megragadta a lány. Mint kiderült, hogy a herceg a kaukázusi vámhatóság úgy döntött, hogy ellopja a menyasszonyt. Vasziljev kérte a csendőrség. Tettes gyorsan számított, de mivel ez nem egy közönséges hegymászó, és a herceg úgy döntött, nem hogy az ügyet nyilvánosságra. És Irina neki bocsánatot követelte kefirszemcsékből. Prince nincs más választása, elfogadja semmit.
Így Magyarországon és gyorsan beállíthatja a fermentált tejtermékek ital. Azt is hamar elterjedtek egész Magyarország területén, valamint külföldön.
№2. Kaukázusi - európai eszközöket
Ha kaukázusi lefordították angolra, megkapjuk az angol szó «kaukázusi». Érdekes tény, hogy az angol szó «kaukázusi» használják nem csak az emberek a Kaukázusban. Szó «kaukázusi» angol nevezett minden kaukázusiak, hogy van, mindazokat, akiket hívunk orosz fehér európaiak.
Americanoid,
néger,
maláj,
mongoloid,
Kaukázusi faj.
Kaukázusi faj, hívta a fehér európaiak, mert azt gondoltam, hogy az első európaiak megérkeztek, csak a Kaukázusban, és onnan terjedt el Európában. Ez az elmélet már hosszú ideje az alapvető tudomány, de később cáfolták. De mégis, a kifejezés «kaukázusi» fogott a német és az angol, és még ma is használják ott kapcsolatban minden fehér európaiak, beleértve azokat is, akik élnek-Amerikában és Ausztráliában.
№3. „Wild” osztály
Magyar Monarchia a kaukázusi lakosság nem vonatkoznak a katonai sorozás, és ezért nem szolgálja a hadseregben. De volt egy kivétel: az I. világháború, 1914-ben alakult „Savage Division”, ismertebb nevén a „Wild Division”. Megparancsolta a szétválás testvére császár Miklós II, Duke Mikhail Alexandrovich, szerény, de nem félénk ember. Osztály 90% -kal állt önkéntesek muszlimok. Ez szolgált a bennszülöttek Dagesztán, Csecsenföld, Azerbajdzsán és más kaukázusi régióban.
Ebben a felosztásban erősek voltak hegy gyakorlatokat, mint amilyen az idősek és a vendéglátás. Nem ismeri szolgaság és talpnyalás, nem tisztelték a tisztviselők és merészség.
„Wild Division” alatt az első világháború sok kiváló szolgáltatást csatában vett fontos része sok csatát a háború. Katonai Merit ítélték katonák, nem a szokásos módon. Mivel uralkodott muzulmánok, ahelyett, hogy a megrendelések Szent György, Szent Anna, a hősök elnyerte a jelkép a Magyar Birodalom - a kétfejű sas.
№4. Legendák Elbrusz
A Kaukázusban a legmagasabb hegy Európában és Magyarországon - Elbrus. A magassága 5642 méter tengerszint feletti magasságban.
Néven Elbrus hegy világszerte ismert, de ez a fenséges csúcsok, több mint négy tucat címet. Sami Karachai és balkárok élő lábánál a hatalmas, hívd Elbrus. Ez a név nincs összhangban az egyik szó a kaukázusi népek. Úgy véljük, hogy a „Elbrus” van az iráni gyökerei, mint az ősi időkben élt iráni nyelvű törzsek a szamár. Fordította a perzsa „Alborz” azt jelenti, „magas hegyre.”
Jelenleg mintegy Elbrusz és romantikus legenda. Azt mondják, hogy él az ősi időkben, harcos itt - apa és fia. Felhívtuk őket Kazbek és Elbrusz. Mindketten szerelmes a szépség Mount Mashuk, és senki sem akarta adni az, hogy a hódítás a lányok szívét. Aztán úgy döntött, hogy harcolni a párbaj. Elbrus fia verte az apja halálos harcban. De túl nagy volt az ára a győzelem - a halál egy szeretett, és nem akarta, hogy Elbrusz szeretik Mashuk. Szúrta magát egy tőrrel ugyanúgy, hogy az apák is. Sírtam felettük Mashuk. Isten hallotta nyög, és megfordult egy apa és fia a legfenségesebb és gyönyörű hegyek. A Mashuk is kiderült egy hegy, de kisebb. Mashuk most érdemes az évszázadok során, és nem tudja eldönteni, melyik a hősök neki több, mint a szív. Itt van egy szerelmi háromszög fordul.
Hegy Mashuk - központjában Pyatigorsk a kaukázusi Mineral Waters az észak-keleti részén, a város Pyatigorsk. . A magassága 993,7 m déli lejtőjén a hegy híres kudarca Pyatigorsk - egy mély és természetes jól barlangban egy földalatti tó. A történet M. Yu. Lermontova „Princess Mary” fejezi ki amiatt, kimondja, hogy „a véleménye a helyi tudósok, ez a kudarc nem más, mint egy kialudt kráter”. By the way, a "hiba" most egy emlékmű, hogy Ostap Bender.
№5. Két esküvő, egy helyett
Sok kaukázusi népek szokatlan hagyomány -, hogy megünnepeljék az esküvő helyett egy, kettő. Ez a hagyomány nem véletlen. Az a tény, hogy korábban a szigorú muszlim szabályok, fiúk és lányok nem lehet együtt egy eseményt. Ezért egy esküvő a menyasszony sétált a barátaival és rokonaival, és a többi ment a menyasszony barátai és a családja. Ez már nem a szigorú szabályok, mint korábban, és most jelen az esküvőjén fiúk és lányok is, de az esküvő még kétszer végzik.
№6. vendégszerető Kaukázus
Mindenki tudja, hogy a kaukázusiak nagyon vendégszeretők, bárki számára nem titok. Ez már hagyomány. Ennek egyik oka az ilyen egyedi, az a tény, hogy a Kaukázus - egy hegyvidéki régió, ahol a hozzáférés nagyon nehéz. Ezért az ókorban, az utazók kap a kaukázusiak voltak az egyetlen információforrás a külvilággal. Ha egy vendég jött a házhoz kaukázusiak, valamit azt nagyon gondozott - táplálta a legjobb étel, legjobb italokat itatni és ágyba a legjobb helyet a házban. És az emberek jöttek minden fajta környéken a házban hallgatni érdekes történeteket a többi, idegen világban, rejtve kaukázusiak mögötte magas fehér csúcsok.
№7. Sok nemzetiség
A Kaukázusban, otthon több mint 50 nemzetiség, beszéd több mint 20 különböző nyelven. De a legtöbbjük ismeri a magyar nyelvet. A legnagyobb beszélő népek kaukázusi nyelvek és jelenleg lakik a Kaukázusban, azt vlyayutsya grúzok, a csecsenek, avarok, Lezgins, Dargin és Kabardians. Kívül a Kaukázus legnagyobb cserkesz diaszpóra (3-4 millió Ft) él, több mint 40 országban szerte a világon.
№8. Hús kaukázusi
Sok kaukázusiak megtalálják a daráló őrölni a hús - istenkáromlás. Ezért a készítmény a hagyományos kaukázusi ételeket csiszolására hús kizárólag kések és vágott húst.
Kaukázusi konyha egyik legkeresettebb az étteremben üzleti közé tartozik. A legkorábbi Szövetség kaukázusi konyha - telítettség, sok hús és zöldségek, fűszerek, isteni íze. Pilaf sacivi, kharcho, achma, chakhokhbili kebab - csak akkor, ha az egyik ilyen ételek hirdetések elkezdi felébred az étvágyat.
Kaukázusi nemzeti élelmiszer lenne főzött nyílt tűzön - ez a legfontosabb szabály. Minden termék, beleértve még a tejtermékek, mint a sajt, kaukázusi szakácsok feltétlenül rántott nyárson forró parazsat.
№9. A hosszú élet titka
Köztudott, hogy majdnem fele a bolygó elérjük él a Kaukázusban. Közülük legalább a fele - az Észak-Kaukázusban. A tudósok - magyar és külföldi hegymászók már régóta vizsgálják a jelenség a hosszú élettartam.
Az egyik alapvető felfedezések szerint: élnek sokáig, nem azért, mert inni kecsketej, és ez a fajta bor, melyben megtalálható az anyag, anti-aging, és nem azért, mert enni sajtot, amelyről bebizonyosodott, hogy a tápanyagok, amelyek erősítik a véredények falainak . És enni és inni, természetesen. De!
Sokkal fontosabb, mint hogy mit esznek, pontosan ezeket az élelmiszereket, megeszik őseik. Most ezeket a termékeket alkalmazkodtak a test, az évszázadok során, néha évezredeken át. Ehhez még hozzá kell adni a tiszta ionizált levegő a hegyek és a tenger. Tudjuk magabiztosan mondani, hogy ezek a sütemények sütöttek a faluban és száz és háromszáz évvel ezelőtt. Továbbá, nem kétlem, hogy a lakosok a hegyi falvak iszik ugyanabból a forrásból származik, ahonnan ivott 12-15 generációk őseik.
Felföldi élelmiszer nem szánt melegszik, akkor használja a következő napon (három nap egy héten). Alapvetően hegymászók enni birka, kecske hús, legalábbis - a baromfi és a marhahús.
És mégis - a hegyekben a levegő páratartalma alacsony, így a vízveszteség a tüdőn keresztül jelentős. A kiszáradás befolyásolja az egészségi állapotra, a hangulat. Ezért az étrendben sok hegymászók víz, ayran, Thane, tej, főzetek a gyógynövények. A tudósok azt mondják, hogy a hegyek között meg kell inni legalább 4 liter. naponta.
№10. Kevesebb a válások, több gyermek
Csecsenföldön, Ingusföldön és Dagesztánban - a magyarországi régiók a legalacsonyabb a válások száma. Továbbá, ezek a régiók vezetői Magyarországon a termékenység szintjét egy főre számítva. Ezt segíti elő az erős befolyása a vallás és az istentisztelet a szent családi hagyományok a régióban. Válás például Dagesztánban - inkább kivétel, mint szabály. A hagyomány szerint, ha közben a közös élet férj háromszor kimondja a kifejezés, „Te már nem a feleségem!” Ez azt jelenti, válás. Ahhoz, hogy „hivatalossá” felesége megy a imám, amely meghatározza az egyes akciók a döntést.
Érdekes, hogy egy kicsit több mint egy évszázaddal ezelőtt, az orosz család volt az egyik legnagyobb a világon. Magyarországon azt hitték, hogy a 8 gyermek a családban - egy kicsit szomorú. Ez normális, hogy a 12-14 gyerek. Ma, a nagycsaládosok nevű család 3 gyermek. De a modern Kaukázus - ez a szokásos minimális, és a száz vagy kétszáz évvel ezelőtt, kaukázusi család - az egyik legerősebb és nagy.
„Amikor helyesen egyenlővé ittas terroristák, hogy azok, akik a kínálat alkohol nekik, csak akkor beszélünk cinkosai terroristák.”
Úgy gondolom, hogy a mai Magyarországon kell tanulni a Kaukázusban. Kevesebb alkohol, több sport és tisztelet a vének - ez ilyen egyszerű!