Mit főzzön vacsorára csirke gyors és ízletes
Kezdjük azzal, hogy mindenki, aki figyel a saját egészségét és az egészségügyi szeretteiknek, tudja, hogy a vacsora nem lesz nehéz, és magas kalóriatartalmú. Között az utolsó étkezés és lefekvés kell legalább három órát, mert alvás közben a kalóriákat pazarol és elhallgatnak szemrehányást nekünk derék és a csípő. Ebből az következik, hogy a vacsorát kell állnia, könnyű, alacsony kalóriatartalmú ételeket, hogy lehet elő elég gyorsan, nem megfeledkezve az ízét.
A fő összetevője az ételeket nyugodtan tegye meg a csirkét. Csirke értékelik az alacsony kalóriatartalmú hústartalom, amely hatalmas mennyiségű B-vitaminok, C-vitamin, A, PP, cink, a foszfor, a magnézium és mások. Csirke - elég egy diétás termék, és nyugodtan helyettesítheti a sertés, bárány.
A diéta a beteg egyszerűen pótolhatatlan termék. Az orvosok javasoljuk, hogy használja a műtét utáni betegek, az emberek a csökkent immunitás, valamint a megelőzés a stroke és a szívroham és más betegségek.
Hogyan válasszuk ki a csirke
Csirke - gyakori vendég nálunk ünnepek. De nem minden nő tudja választani minőségű hús csirke. Íme néhány tipp, hogyan kell csinálni:
- Ügyeljen arra, hogy a tetemet egy csirke: mell kell kerekíteni, gerinc nem adható ki. Ha mell jelentősen megnövekedett összehasonlítva az egész testet, akkor valószínű, hogy a termesztés a hormonok használni.
- Jelenlétében elfogadhatatlanul szövetváz vérömlenyek, hibák, törések és a vérrögök. Csirke kell kizsigerelt és gondosan szedett.
- Annak megállapításához, a frissesség, akkor nyomást gyakorol a hús: ha a hasított azonnal visszatért formában - friss csirke - ha nem állott.
- Megjegyzés: a színe a hasított. Fiatal csirke van egy halvány rózsaszín színű. A bőr legyen fehér, és a zsír - világos sárga.
- Elfogadhatatlan savas szag vagy jelenlétében rothadt szag. Ne vásároljon a húst a pác vagy fűszerek, mert ez lehet a módja, hogy megszabaduljon a szag.
- Figyeljünk a bőr állapotát. A bőr legyen tiszta és száraz. Jelenléte mivoltának azt mondja, hogy a hús nem friss.
- Ha a hasított tele, ellenőrizze, hogy a csomagolás sértetlen volt, és volt egy lejárati dátum GOST. Hűtött csirke tartott legfeljebb 5 napig
Egyszerű és finom receptek
Hogy előkészítse a vacsorát, amit megtehetsz - mint az egész hasított csirke, valamint az egyes részek. Egész hasított általában sült, de a részek - hely kulináris fantáziának nincs határa.
Bár kíváncsi, hogy mit főzzön vacsorára kínálunk megismerkedni néhány receptet, hogy biztos, kérem az Ön és családja.
Csirke húsgombóc mártással meglepetés
- csirke - 400 g;
- Sajt - 150 g;
- hagyma (közepes) - 1.;
- morzsákat a költő;
- só;
- bors.
- Filé hagymás finomkodik. Finomkodik volt kíméletesebb, ezt az eljárást meg lehet ismételni újra.
- Sajt lereszeljük.
- Darált sózzuk, borsozzuk. Ezután hozzon létre egy kis süteményt.
- A központ minden sütemény tesz egy kis reszelt sajtot és a forma húsgombóc.
- Húsgombóc hogy tartsa a formáját, jó tekercs őket rántva.
- Olajozott formában feküdt húsgombóc egy rétegben, és küldje el a sütő, melegítjük 180 fok 15 percig.
- A szósz, apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
- Távolítsuk el a bőrt a paradicsom és szeleteljük fel apró kockákra.
- A serpenyőben a melegített növényi olajat Tedd a hagymát és a fokhagymát. Fry, amíg aranybarna.
- Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe. Töltsük só, bors és gyógynövények. Pároljuk a fedél zárva 5 percig. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és hagyjuk a tűzön további 3 percig.
- Vegye ki a húsgombócokat a sütőből. Töltsük a krém paradicsomszósz, és tegye a sütőben további 10 percig 180 °.
Húsgombóc tökéletesen együtt köretként, mint a rizs, burgonya vagy tészta.
Juicy csirkecomb rizzsel és zöldségekkel
- csirkecomb - 1 kg;
- Ábra - 1.. (200 g);
- paradicsom - 2 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- sárgarépa (közepes) - 1 db.;
- cukkini - 1 db.;
- víz - 150 ml;
- só;
- bors.
- Vágott hagymát félkörív tisztított magokat a paprika - csíkok, squash és a paradicsom - kockákra. Sárgarépa lereszeljük.
- Egy mély sütőedénybe feküdt ki a zöldségeket, előre Stir.
- Vegyes zöldség a tetején, öntsük a mosott rizst. Fedjük le vízzel, sózzuk, borsozzuk.
- A mosott és szárított csirke lábak sóval és borssal, majd tegye olyan formában a zöldséges rizs. Zárja le a sütőedénybe fedővel vagy fóliával.
- Süssük 180 fokban 40-45 percig, majd további 30 percig fedő nélkül.
Tálaláskor a tál, hozzátéve, néhány részletben tejföllel és friss fűszernövények az ízlése. Jó étvágyat!
Csirkemell sült zöldségekkel
- csirke - 1 kg;
- Padlizsán - 400 g;
- Paradicsom - 300 g;
- vöröshagyma - 200 g;
- petrezselyem;
- növényi olaj;
- só;
- bors.
- Padlizsán kockákra vágott. Balra keserűség, növényi sóval, és hagyjuk 20 percig, hogy engedje le a gyümölcslé. Ezután öblítsük le hideg folyó víz alatt, és enyhén levegőn megszáradni a papírtörlővel.
- Hagyma vágva félgyűrűt.
- Paradicsom a bőr tiszta. Ehhez, finoman pontszám a bőr átlósan és dip alján a paradicsom forrásban lévő vízben. Ezután egyszerűen egy késsel távolítsuk el a bőrt. Ezután a paradicsom kockákra vágva.
- Egy serpenyőben, forró olajban megsütjük a hagymát a lágyság.
- Add padlizsán a serpenyőben, és három perccel később - paradicsom. A fedél bezárása, főzzük 10 percig, vegyes zöldség.
- Filé öblítés, és távolítsa el a felesleges nedvességet egy papírtörlővel.
- Vágott csirkemell csíkok (nem túl apróra), és egy külön serpenyőben süssük aranybarnára.
- Csatlakoztassa a növényi keveréket, és a húst, a sót és a borsot, majd főzzük 10 percig alacsony lángon. Két percig, amíg főtt hozzá az apróra vágott petrezselymet.
Serve bármilyen álláson, mivel az étel kombináljuk gabonafélék (rizs, hajdina és hasonlók. D.), a tészta és a burgonya bármilyen formában.
Csirke fehérborban gyógynövények
- csirke - 1,5-2 kg;
- Száraz fehérbor - 300 ml;
- Hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- vaj - 2 evőkanál.;
- kakukkfű;
- bazsalikom;
- kakukkfű;
- zsálya;
- növényi olaj.
- Bontott csirke darabokra. Mossuk és szárítsuk meg pat papírtörlő.
- Csirkedarabokat sóval és borssal and roll a lisztet.
- A fűtött serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat és a vajat. Bemelegítés olajat, tedd egy serpenyőbe és süsse a csirke darabokat, amíg aranybarna nem lesz.
- Tegye a csirkét a serpenyőbe egy másik tálba.
- Hagyma vágva félgyűrűt, fokhagyma, összetörni egy kést, és minden a serpenyőbe az olaj, ami sült csirke.
- Amikor a hagyma kapnak puhaságot és átlátszó színű, feküdt előestéjén sült csirke darabokat a serpenyőt a hagymát és a fokhagymát, ízlés szerint, és adja hozzá a gyógynövények. Ha friss fűszernövények, akkor jobb, ha nem vágja és nyakkendő egy csomagot, és ebben a formában, hogy adjunk. Só, bors étel.
- Pour összes összetevőt száraz fehérbor, és hagyjuk, hogy főni közepes lángon körülbelül 15 percig, majd csökkentse a hőt, és így lassú, hagyja további 45 percig.
A húst ki fog derülni, nagyon puha és szaftos. Díszítsük kiválaszthatja az ízlése.
Csirkehús - egy sokoldalú termék, és felhasználhatja a főzés, akkor kombinálni egy sor más összetevők és kísérletezni.
A receptek javasolt ebben a cikkben, csak egy kis része annak, amit lehet főzni vacsorára. Mint látható, az örök kérdés hostessek „Milyen a kulináris élvezetek, hogy legyen szíves szeretteidet?” Van egy sokféle válaszokat. Nem számít, hogy mit válasszon, amíg az asztalra (és nem csak) uralkodott kellemes hangulatú, és van körülvéve emberek kedves neked.