Mit esznek karácsonyra Anglia, angol Zelenograd
Azokban az országokban, ahol a karácsonyt ünneplik ma (karácsonykor). a fő esemény a nap egy nagy karácsonyi vacsora (karácsonyi ebéd). ahol az egész család. Néha egyes családtagok még jön más országokból származó - olyan erős család karácsonyi hagyományokat.
Évszázadokon minden lakója a Brit-szigeteken gyakori étel karácsonyra egy különleges zabkása lánggal porridzh (szilva-kása). főtt hús húsleves, azt is hozzátette, hogy zsemlemorzsa, mazsola, mandula, aszalt szilva és a méz és szolgálni nagyon forró. Kása főtt nagy réz edények néhány héttel karácsony előtt az egész családnak. A készítmény egyes családtag, hogy egy kívánság. A zabkása helyeztük 4 alany: érme gyűszű gombot, és a gyűrűt. Később, amikor a kása evett, minden megtalálható a puding dolog volt az értéke. Az érme le az új évben, a gomb - agglegény életet, egy gyűszű egy lány azt jelentette, házas élet gyűrű - házasság (házasság).
A XVIII. lánggal porridzh fokozatosan váltja lánggal puding (mazsolás puding). és a közepén a XIX. Az utóbbi inkább a fő étel a karácsonyi asztalra. Szilvapuding elő zsemlemorzsa hozzáadásával különböző fűszerek, gyümölcsök, tálalás előtt azt öntsük a rum és meggyullad. És a mai napig, még mindig vannak a szokása, a brit, hogy elrejtse a kis ezüst érme és dísztárgyak a karácsonyi puding - „a szerencse.”
A XX század elején. Karácsonyi ünnep lett egy családi ünnep, és a brit nemzeti hagyományok, sokan változatlan maradt a mai napig.
Hagyományos karácsonyi étel Angliában a sült pulyka és a burgonya (sült pulyka és burgonya) # X1f357;,
édes sütemény töltelékkel (darálják piték) # X1f382;,
Hagyományos karácsonyi puding (Christmas puding) # X1f382 és egy Christmas gyümölcstorta (Christmas cake) # x1f382 .;
A népszerű ital tojáslikőr (tojáslikőr - alapú ital felvert tojást a tejjel, brandy vagy rum, cukor, fűszerek, melyet meleg vagy hideg)
# X1f379; egy ütést (ütés, - meleg vagy hideg ital erős likőr vagy bor, gyümölcslé és fűszerek)
# X1f379; forralt (forralt bor),
# X1f379; Olaj rum italt (forró vajas rum tésztát - tésztát bő vajjal összekeverünk jégkrém és fagyasztott és fűszerek adunk ezután ezt a keveréket egy labdát csésze, adjunk hozzá egy részét rum és feltöltjük forró vízzel, keverjük jól.) # X1f379;.
Skóciában újévi asztalra sült homok kerek torta, ami csipetnyi ki a széleit, díszített kandírozott mandula, dió, cukor és marcipán figurák, édességet. Minden évben nagy számú ilyen sütemény küldött minden sarkából a világ, hogy távol a skót otthon. Mivel a díszítések a tortán alkalmazott nemzeti jelkép - skót határon, hanga, ujjak, keresztbe a tenger, hegyek, és így tovább.