Mirin mártással készítmény, hasznos tulajdonságai rizs mirin mártással
Mirim - egy egyedi japán szósz koji (koji starter vetőmag és különleges fajta rizs), rizsszemek és az alkohol.
Tulajdonságok! A szósz enyhén édes ízű, és egy halvány illat.
eredet
A XVI században. Japán nők hagytuk inni egy kicsit könnyű bor, amely az úgynevezett „Mirim”. Az ital készül ugyanazokból az összetevőkből áll, mint a jelenlegi szósz, és hála a szokatlan íz fokozatosan megváltozott, és szerzett egy hely a becsület a japán konyha. Aktív használat mirinbôl szósz kezdődött a XIX.
Ezzel szemben a klasszikus japán bor, emlékeztetve kedvéért, mirin mártással amely csak 1% alkoholt. Azonban tökéletesen feltárja a teljes spektrumát íze és aromája az ital.
Egészséges és tápláló - a fő prioritás a japán konyha ősidők óta. Minden használt összetevő a főzés a felkelő nap, tele van egy csomó hasznos anyagok. És mirinbôl szósz sem kivétel:
- Vitaminok: PP, B1, B2, B6, E
- Az ásványi anyagok vas, foszfor, kalcium, jód, a szelén, a kálium és a cink.
- Karotin.
- Fiber.
Hála az értékes készítmény, így a rizs, mirinbôl mártással:
- javítja az emésztést;
- normalizálja az anyagcserét;
- növeli a hang;
- javítja a hangulatot;
- aktivitás nő;
- erősíti az idegrendszert;
- javítja a máj;
- befolyásolja a bélmozgást;
- erősíti a vérereket;
- erősíti az immunrendszert.
Csodálatos tény! Mirin - kiváló ellenszere paraziták és baktériumok.
Harm és korlátozások
Mirin ellenjavallt betegségek jelenlétét:
Nem tudja használni a terméket, és ha túlérzékeny, és tkzhe allergia az egyes komponensek a mártást.
Mirin visszaélés nem érdemes, mert van egy viszonylag nagy kalória tartalma és rizsből készült. A visszaélések megzavarhatja bélműködés és az anyagcserét.
Mirin a főzés
Hagyományos szósz harmonizál számos termék és használják főzéshez, mint a fűszerezés. Gyakran használják pácolás hús és hal. Húskészítmények, ugyanakkor szert gazdagságát és kellemes, finom illata.
Főzés tippeket! Mirin tökéletesen megszakítja szúrós szaga hal.
Egy különleges szerep mirinbôl japán konyha, ahol azt használják saláták, rizs ételek, levesek, tészta és más hagyományos ételeket. Gyakran a szósz jut a föld és a tenger gyümölcsei, valamint a használat sushi and roll.
Azzal a kiegészítéssel, édes mirinbôl lehet készíteni mindenféle mártással és öltözködés.
Ez érdekes! Mirin egy része a híres teriyaki szósz, hogy fontos szerepe van, hogy hozzon létre egy szokatlan íz.
mi helyettesítheti
Ennek hiányában mirinbôl, könnyen cserélhető. Szüksége van egy kis fény sherryt és a cukrot. Azonban meg kell jegyezni, hogy Sherry kifejezettebb illattal és ízzel tartalmaz több alkoholt, így hozzá kell tenni, kisebb mennyiségben.
Tartsa mártás mirinbôl ajánlani egy sötét, hűvös helyen anélkül, hogy közvetlen napfény.
kalória 258.0kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 0,2 g. ( ∼ 0,8 kcal)
Zsír: 0,2 g. ( ∼ 1,8 kcal)
Szénhidrát: 52.2g. ( ∼ 208,8 kcal)
A energia arány (B | x | y): 0% | 0% | 80%
Az arányok a terméket. Hány gramm?
1 órás. Spoon 5 g
Az 1 st. kanál '18