Mint kakaóvaj és kakaóport (hasznos és egészséges étrend)
Megjegyzések Wild Mistress
Érett gyümölcs óvatosan vágja egy éles késsel, hogy ne károsodjon a éretlen gyümölcsök és virágok, és van hajtva egy tartályba bevont belsejét egy puha ruhával. Megkezdése előtt a fermentáció bab tárolható legfeljebb egy hétig. Azonban az összegyűjtött gyümölcs a lehető legrövidebb idő alatt felfedi éles bozótvágó kés, fából készült kalapács vagy zúzott doboz druguyu.Syrye magokat az erjesztést (fermentáció) a cölöpök, kosarakban vagy dobozok borítják banán levelek vagy zsákolás. A fermentálást 3-7 napig. Az első 36 óra fermentációs masszában hőmérséklet emelkedik a babot mintegy 35 ° C-on, és további - a 50 ° C-on A halálcsíra gócképződés miatt előfordul, hogy a beszivárgás egy alkohol és ecetsav. Slime összeesik a magok körül, lila pigment átdiffundál sziklevél szövet, ami további csokoládé illata
bab fogyás fermentáció alatt és szárítása 55-64%. Száradás után a babot csiszolt speciális gépek vagy a talpakon. Polírozó lábam Trinidad és Tobago az úgynevezett „a tánc a kakaót.”
Ezután míg a válogatás kézzel vagy géppel, nem távolítják el a hámozott és sérült kakaóbab, és a különböző szennyeződéseket. A malom eldörzsöljük babot, amelyből kinyerjük összenyomjuk nevezett zsiradékot kakaóvaj, és a por előállítására alkalmazott kakaó italok, csokoládé és más termékek. 1828-ban, Hollandiában találták zsír kinyerési módszer a babot, és ők váltak ízletes és emészthető. Az extrahált zsír gyártásához használt csokoládé vagy értékesített kakaóvaj. A kakaóbab tartalmaz a következő összetevőket: 35% víz, 45% keményítőt és 6% cukrot, 0,8% koffeint, 5,2% polifenol, 0,6% ecetsav, 2,6% ásványi sókat.
A kakaóvaj nagyrészt gliceridek palmitinsav, sztearinsav és olajsav. Szobahőmérsékleten, kakaóvaj szilárd (olvadási hőmérséklet-tartomány 28-36 ° C). Ezt alkalmazzák a kozmetikai, gyógyszerészeti, édességek és más iparágakban. Shell-héja babot előállítására használt teobromin, zsír, a D-vitamin, helyettesítő kakaópor. A gyümölcs héjat műtrágyaként használják a mezőgazdasági ültetvényeket.
A kakaóbab legfeljebb 1,8% teobromin, görcsoldó és vérnyomáscsökkentő hatást. Az orvostudományban, hogy használják a görcsök a szív és az erek az agy és a vízhajtó. Ezzel szemben a szerkezetileg legközelebb koffein, ez okozza a kisebb hatást fejt ki a központi idegrendszerre.
Egészségügyi élelmiszer termékek (helyes és egészséges táplálkozás)
Az ókori keleti bölcsesség mondja: „Food kell egy gyógyszer és gyógyszer - az élelmiszer.” Sok receptet a tibeti orvoslás rehabilitáció és a táplálkozás szorosan összefügg, egyik elválaszthatatlan a többi. Mit kínálnak az ókori tudósok az asztalunkra?
Egészségügyi élelmiszer. Diet №4b akut bélrendszeri betegségek.
№4b étrend felírják akut bélrendszeri betegségek, valamint a krónikus betegségek, a bél alatt súlyosbodása. Diet № 4b hatásos megbetegedések bél, kombinálva elváltozások a gyomor, hasnyálmirigy, máj és epevezeték.
Olvassa el, vagy hagyja kommentárom 1
megjegyzések
Irina Gavrilik Budapest Legfőképpen szeretem frissen őrölt kakaó ízű, ha úgy érzi, hogy energiahullámot. )
Csokoládé kocsonya. Recept egy fotó
Csokoládé zselés - szellős és nagyon finom, finom csemege, ami szó szerint elolvad a szájban.
Íz desszert, mint a „madár tej”, mert elő kizárólag tejből. Kiderült zselé mérsékelten édes, amely lehetővé teszi, hogy mentse a szám tökéletes alakját. Serve lehetővé nemcsak a családi vacsora vagy ebéd, ez is tökéletesen díszíteni az ünnepi asztalra.