Mint a rózsaszín lazac megpirítjuk egy serpenyőben
Ajánlatos legalább egyszer egy héten, hogy gondoskodjon a „hal nap”. Az egyik olcsó, de hasznos halfaj lazac. Belőle lehet főzni egy csomó finom és egyszerű ételeket. Tekintsük a legegyszerűbb recept grillezett lazac.
Hogy készítsen egy finom és egészséges étel a lazac, meg kell vásárolnia gondosan fagyasztott nélkül harapós le fej és farok a hal. A has ne legyen sötét foltok, zúzódások, nagyszámú namorzshego jég. Ellenkező esetben a hal a főzés során szétesik. Mielőtt a rózsaszín lazac sütjük, meg kell tartani egy sor egyszerű készítmények. Kezdetben a halat kell felengedni helyesen: vegyük ki a fagyasztóból, és tegyük a hűtőbe egy éjszakán át. A vágás során, kívánatos, hogy a hal nem volt teljesen felolvasztani a gerinc, könnyebb lesz vágni. Fish alaposan tisztítsa meg a skála, akkor ezt az irányt a farok a fejét egy késsel vagy egy speciális reszelő. Mérlegek rózsaszín lazac indul általában nagyon egyszerű. Ezután vágja végig a hasán, és távolítsa el a belsejét. Ollót a ig kérésére a fej, akkor hagyja, de ebben az esetben meg kell szüntetni a kopoltyúk. A fej lehet használni a főzéshez levest. Ezután alaposan öblítse le folyó víz alatt hal, úgy, hogy a hashártya maradt fekete gore (ahelyett, hogy egész lazacfilé lehet venni, akkor a főzés sokkal könnyebb lesz). Vágjuk kis adagokban.
Ezután, meg kell venni a serpenyőben, öntsük bele egy kevés olajat és hő is közepes lángon. Öntsük zsemlemorzsa vagy liszt egy külön tálba. Minden egyes darab lazac lerakása előtt ki a serpenyőbe tekercs rántva (liszt). Megsütjük mindkét oldalát, amíg aranybarna, akkor lesz kb 5-7 percig. Lazac készül elég gyors. Majd csökkentse a főzési hőmérsékletet, kiterjed a hal egy fedéllel, majd további 10 perc alatt. Akkor öntsünk fél pohár fehér bort, és eloltotta a rózsaszín lazac annak teljes párolgás fedél nélkül. Lő rózsaszín lazacot a pan körültekintően kell széles fa spatula vagy réselt kanál, tartja a felső integritásának fenntartása érdekében a darabok, étvágygerjesztő megjelenés és megszabadulni a felesleges olajat.
Lazac jól különféle szószok: tejszín, fogkő, mustár. Ezek megvásárolhatók kész vagy tedd magad által választott egy egyszerű, megfelelő erre az alkalomra a recept. Tálaljuk grillezett lazac rózsaszín így a legjobb, a növényi pörkölt vagy főtt rizst porhanyós. Mert köretként tökéletes, mint a krumplipüré vagy hasábburgonyával. A szépség, a halak tudunk a saláta leveleket, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, például kaporral. Közeli feküdt néhány szelet friss paradicsom. Egy pohár száraz fehér vagy rozé bor felfedi árnyalatok kész ételek íze, és hogy rendes étkezés egy kis ünnepélyesség. Általában lazac jó bármilyen formában: sütve. sült és főtt. A rajongók körében sikert aratott a sózott lazac, ez is az úgynevezett „piros hal”. Ideális a diétás étel ember nézi a súlyuk, mert tartalmaz egy kis mennyiségű kalóriát, nagyon kevés zsírt, de nagyon gazdag fehérjében és mikroelemek.