Minden főzés - egyszerű! Technikák megkönnyíti a főzési folyamat
Úgy tűnik, hogy semmi sem könnyebb, mint eltávolítani boxba olívaolajból vagy elszakadt a sárgája fehérje - foglalkozni, hogy még a kezdő szakács. Találkozik ilyen kulináris manipuláció receptek, sokszor nem figyelni rájuk, mert azt gondoljuk, ez elemi. A gyakorlatban azonban együtt egy csont dobott polmasliny, fehérje foltok úsznak sűrű sárgáját. Ebben a cikkben talál néhány egyszerű technikát kezelésének bizonyos termékek, az okos felhasználása, amely jelentősen csökkenti a főzési idő az ételeket.
Hogyan tejszín
A főzés sütemény vagy torta gyakran igényelnek tejszín felvert buja csúcsokat. Hogyan lehet elérni a legtöbb ilyen csúcsok, és ne kenje meg a torta terjed csúnya tömege?
- Az alapvető szabály - krém fúvóka keverő tálba - mindent meg kell előhűtött 5-10 percig a fagyasztóba.
- Korbács krém egy közepes vagy nagy sebességű (változás sebessége fokozatosan), hogy egy stabil, puha habok, amikor kiválasztotta párta, lágy csúcsokat kell kialakítani a felszínen. Ez csak úgy 3-5 percig.
- Javítás túl tejszínhabot. Ehhez adjunk hozzá egy kis friss, hideg tejszínt, és habverővel újra alkotnak lágy csúcsokat.
Hogyan lehet elválasztani a fehérjét tojássárgája
Az alapot a protein elválasztását a sárgája - érzékenység! Fontos, hogy a fehérje nem volt sárgája részecskéket. Ha a fehérje tojássárgája, nem lehet használni a korbácsolás.
- Nadkoly hideg tojás tiszta éles csapást a kést, hogy ne károsodjon a sárgáját.
- Válasszuk szét a két felét a héj, óvatosan lenyomva a repedt helyen.
- Öntsük a sárgáját a kagyló a tojáshéj, amely lehetővé teszi a fehérje önteni előre kinyújtott tálba. Ne sértse meg a sárgáját egy éles héj!
- Helyezzük a sárgáját egy külön tiszta tálba.
Hogyan lehet eltávolítani a köveket az olajbogyók
Néha, azzal a szándékkal, hogy előkészítse, például görög saláta, a bolt csak olajbogyó vagy olajbogyót. Mit kell tenni?
- Tedd az olajbogyót / fekete olajbogyó egy műanyag zacskóba, nyomja ki a levegőt és a nyakkendő. Finoman verte le egy kalapáccsal a hús.
- Távolítsuk el a magvakat az ujjaival. Ha nem az összes, a cellulóz levelek, használjon kést tisztítható.
Hogyan húzza a csont avokádó
A húst és a csontot avokádó - zsíros, és húzza ki a csontot az ujjaival, miközben a forma avokádó, úgy tűnik, lehetetlen. Minden eddiginél könnyebb!
Hogyan lehet csökkenteni a menta vagy bazsalikom
Gyógynövények nagy ritkás levelei nem túl kényelmes, hogy csökkentsék miatt különböző méretben. Van azonban egy egyszerű megoldás!
- Mossuk ki a gyógynövények, száraz, tépje le a nagy levelek a szár
- Fold and roll a levelek. Tegyen egy köteg 5-6 levél, majd a tekercs őket végig egy szűk csőben.
- Szelet a tekercsek keresztben hosszú csíkokra.
Fenntartása és ossza meg barátaival