Mind a saláták - hogyan válasszuk ki, és mit kell használni, csak enni
Nem is olyan régen, a „saláta” alatt azt értjük, kizárólag Olivier herring alatt bunda vagy vinaigrette. De az Advent a gasztronómiai kultúra - hirtelen úgy találta, hogy a salátát - ez ízléstelen zöld levelek, amely alapul szolgálhat a díszítés ételeket.
Néhány évvel később világossá vált, hogy a saláta lehet enni! Kötszerek használják, tudjuk, hogy annak ellenére, hogy kellemes ízű, jól kombinálható hús és zöldség, és ami a legfontosabb, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Beletelt egy kicsit több időt, és szupermarket polcain tele vannak különböző saláták a hangzatos olasz és görög neveket.
Saláta - a legtöbb kedélyes terméket!
Akarta, hogy rágja a levél saláta ebédre, kevés - nem ad telítettség és egy markáns ízű, képes örömére ízlelőbimbókat. De a cég a hal, hús, zöldség és gyümölcs saláta mindig egy különleges hely. Ez szép, hasznos, és ami a legfontosabb, hasznos lehet kiemelni az alapvető szerkezete az élelmiszer.
Egy olyan világban, egyre mintegy 1000 fajta saláta. Valaki osztja őket Kochan, lombos, valaki a fűszeres, keserű, ropogós és puha saláták. By the way, annak ellenére, hogy megjelenése, a saláta - a „növényi kultúra”, és nem zöld, mint azt sokan hiszik. Saláták folyamatosan keresztezik egymást, így csak egyet római saláta (Romano) egy egész család hibridek a neveket: Salan, Dandy, Wendel, Paris green, Kosberg, Remus, Pinocchio, Xanadu, és így tovább. D. Ezért, ha cikkünket nem talál bármilyen saláta - ne lepődj meg, és kísérletezni! Mindenesetre, friss saláta nem képes elrontani az edényt.
Roman \ Roman - a császár barátja és hamburger.
Iceberg, Ice-saláta
Iceberg vagy krispheds - „ropogós feje”, az egyik legnépszerűbb saláta az USA-ban. Saláta indokolja mind a nevét - ő tényleg tökéletesen ropogós. És ő kapta a nevét egy jéghegy gazdák, akik obkladyvali saláta tört jéggel, úgy, hogy az jobban megmarad a szállítás során más államok. Ez egyike azon kevés saláták, tárolható legfeljebb 3 hétig, miközben a minőség. Ez a saláta tartalmaz folsav, vas és vitaminok B9, A és C nagyon markáns íze nem. A levelek is használható a káposzta. csomagolás őket a töltelék. Tökéletesen kiegészíti a halak és a tenger gyümölcsei. Az amerikaiak inkább össze a jéghegy kéksajt. Kombinálható szószok, különösen alapján tejföl.
Rukolla (rukkolával vagy Roquette)
Úgy vélte, a férfi nemi vágyat. Ez egy fűszeres aromája és az anyát ízű mustár. A levelek saláta tartalmaz alkaloidokat és a flavonoidok, valamint számos askorbinki és a karotin. Rukolla - nélkülözhetetlen termék szenvedők gyomorfekély és gyomorhurut, mert erősíti a gyomor falán. Ha vásárolni rukollu - látni, hogy a levelek teljesen zöld és nem fonnyadt és a kisebb lap - annál inkább keserű. Imádja öltözködés alapján balzsamecettel és olívaolajjal. Ez jól megy paradicsom, mozzarella és parmezán. Rukollu adhatunk a túró. tészta és még egy zagyvalék!
tölgy saláta
Gyönyörű, fényes saláta, amely elhagyja nagyon hasonlít a tölgyfa levelei. A legkényesebb és szeszélyes - és nem fog állni a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Tehát hogy ez a tartalék nem szükséges. Íze kellemes mogyorós felhangot és nagyon harmonikusan együtt gomba, avokádó, füstölt és sült hal és a fokhagymát. De édes paprika, hagyma, saláta tölgy barátság nem - félnek, hogy elveszítik egyéniségüket. A tölgy saláta próbálja meg a töltés alapján a fekete ribizli és vörösbor ecetet.
Utal, hogy a fűszeres saláta, afrodiziákum és frissítő és a sebek gyógyulásában. Ez tartalmazza B9-vitamin, amely felelős a sejtek regenerálódását. Megfelelnek a napi szükséglet erre a vitaminra, ahhoz, hogy enni 200 g gyökér. Olívaolaj - a leginkább alkalmas a töltés ízesített gyökerek. Az ugyanazon saláta jól megy szalonna, hagyma, dió, citrusfélék.
Lollo Rosso - korall saláta
Ez az első helyet saláták Az ásványi sók és a kalcium. Grillezett hús és egyéb saláták. Ez egy fűszeres, kesernyés íz. Mögött vonzó megjelenésével gyakran használják díszíteni ételeket.
zsázsa
Tartalmaz értékes mustárolaj, akkor csak friss formában, és nem kombinálható fűszeres saláta. Hasznos erősítésére fogak zománc, ez egy kiváló megelőzése periodontitis. Vonat magát naponta ott vannak a fiatal levelek a zsázsa vagy csíráztatott magvak, valamint a fogak nem fog semmilyen baktérium nem. Kis levelek tartalmaznak A és C vitamint, jód, karotin, vas-és ásványi sók. Kiváló fűszer a hús és hal, levesek, szaft és rántottát. Mi zsázsa egy titkos - nem kell őrölni, előkészítése, különben el fog kezdeni íze keserű, és elveszíti az ízét.
saláta Friese
Serkenti az étvágyat, javítja az emésztést. Ő vezeti a barátság kakukkfű, a hagymát és a fokhagymát. Ez jól megy rukolloy és vízitorma. A legalkalmasabb öltözködés számára - édes és savanyú. Például, a Berry ecetet és egy kis mennyiségű barna cukor vagy citrom és a méz. Friese kiegészíti az íze a tenger gyümölcsei, citrus, és a sajt.
Azok számára, akik törődnek a látás, hasznos tudni, hogy a spenót tartalmaz lutein, olyan anyag, amely oldja a stresszt és a szem fáradtság. Azoknak az embereknek, akiknek a munkája kapcsolódik a számítógéphez, a spenót - egyszerűen pótolhatatlan termék. Elég arra használni, hogy 350 g hetente lutein egy jó asszisztens a tested. Az íze lédús, édes spenót leveleket. Használja spenót jól friss formában, de ha főtt elveszíti vitaminok.
Latitude használat spenót lenyűgöző. Szószok, tészta, húsos, omlettek, levesek. Fontos tudni, hogy az ételek spenót nem hagyható a következő napon, hogy ezek a készítmények káros anyagokat a szervezetből. Tartalma miatt oxálsav nem ajánlott enni spenótot a vesebetegségben szenvedők. Legkevésbé oxálsav szereplő fiatal spenót.
saláta Radichchio
saláta
Cikória saláta (aka Endívia)
Ez a saláta jó, friss és párolt vagy főtt. A friss cikória hagy tejfehér, érzékeny, de ropogós. Ezeket fel lehet használni, mint egy Adagolt lemezek, snack, például, túró gyógynövények. Ez a saláta nem olyan, mint a fény -, azonnal észreveszi Kweli és keserű. Azt is, hogy tökéletesen elnyeli a szagokat. Ezért tárolja a hagymát és a fokhagymát távol cikória. Mintegy előnyeit cikória tudja az összes táplálkozási szerte a világon. Összetétele gazdag karotin és a kálium-sók. Ez tartalmaz szulfátok, azotokislye, sósav, és az aszkorbinsav. A inulin nemcsak szabályozza a szervezet anyagcseréjét, hanem az édesítőszerként használt cukorbetegek.
