Milyen típusú liszt
Milyen típusú lisztet.
A legáltalánosabb és leggyakrabban használt a következő fajta liszt:
Kevesebb gyakori:
Egyes esetekben, a kombinált alkalmazása lisztek, hogy készül a szemek a különböző kultúrák. Például, mindenki tudja - rzhanopshenichnaya.
Melyek a különböző típusú lisztet.
Különböző területein az élelmiszeriparban, a különböző célokra, többféle lisztet. Három fő sütés, makaróni és az édesség.
Pékség - főleg a kenyérsütés, palacsinta, muffin, sütemény és egyéb hasonló termékek. Ez az étel a legjobb megoldás ezekre a szükségletekre, készül a lágy búza, rozs vagy.
Tészta - a név önmagáért beszél. Használt tészta gyártására. Ez készült durumbúza.
Cukrászda - ez inkább egy kész keverék sütéshez, hanem egy külön típusát. Ez készült puha búzafajták hozzáadásával szétesést elősegítő és sók. Leggyakrabban, lehetséges, hogy találkozzanak a nevét - önkelő.
Melyek a lisztfajták.
Liszt több tényező határozza meg: a hamutartalom; készítmény; ízlés szerint; szín; szag
Fajta búzaliszt.
Extra és felső minőségű - a legtöbb finomra őrölt liszttel szinte teljesen tisztított, előállítható egész a gabona.
Jellemzi szinte teljes hiánya rost, zsír, vitaminok és ásványi anyagok.
A termékeket kapunk buja és terjedelmes.
Búzadara - liszt egy kicsit durvább, mint az extra alkalmazandó elkészítéséhez édes élesztő, vaj, tésztát.
1. fokozat - mellett a középső része a gabona tartalmaz egy részecske héj.
Előállításához használt nesdobnoe sütés: sütemény, palacsinta, muffin. Jól alkalmazható Breading és főzés házi tészta.
2. fokozat - liszt, amelyet egy héj, hogy tíz százaléka a gabona.
Előállításához használt sütemények, kekszek és egyéb sütőipari termékek nesdobnoe.
Teljes kiőrlésű búzaliszt - liszt a legnagyobb, nem homogén csiszolás.
Használt kenyérsütés asztal fajták.
De furcsa módon, az alsó évfolyam liszt, a több tápanyagot tartalmaz.
Fajták rozsliszt.
Peklevannaya - rozsliszt nagyon finomra őrölt, ingyenes korpa.
Sütni rozs kenyér és sütemények.
Ezt alkalmazzák a készítmény a kombinált, táblázat fajta kenyeret.
Más típusú liszt, mint az árpa, a kukorica, és egyéb felhasználási előállítására specifikus, nem különösebben gyakori típusa a sütemények és a különböző nemzeti ételeket.