Milyen szaga van, mint egy jó konyak
Francia sommelier azonosították ötvennégy alapvető aromák, amelyek megtalálhatók a borok és konyakot. Feltételezzük, hogy a kiegészítő ízek sokszor több.
Az illata brandy
Fontos eleme bármely ízű brandy olyan részletes értékelést az illata, vagyis hangok és kotta. Lehetetlen egyetlen ki bármely ízzel rendelkezik, ami minden jó konyak. Néhány italoknak vanília ízek, mások - fás, és a harmadik - szárított gyümölcs.
Ahhoz, hogy egy objektív értékelést brandy, szakmai kóstolók megállapított egy csokor konyak az összetevőket a jegyzeteket. Az aroma a konyak szakértők becslése három hullámban. Az első hullám érezhető a parttól körülbelül öt centiméterre szélén az üveg. Mert ez a hullám jellemzi egy nagyon könnyű virág és vanília. A második hullám a becslések távolságból két vagy három centiméter szélétől a konyak speciális szemüveg, ez jellemzi a világos színek szárított gyümölcsök, dió és néha árnyalatok. A harmadik hullám íze teljesen repül az öregedés folyamatát hordókban ital. A harmadik hullám áll a fa, gyantás és fűszeres árnyalatokat. Ez a felosztás lényegében tetszőleges. Bouquet ital erősen függ a kortól és a minőség. Az illat a jó konyak nem uralják az egyes éles zene. A neve is az ital származik a város konyak, amely Franciaországban található a tartomány Poitou.
ital választék
Modern gyártók ezt a csodálatos italt egyre inkább a végső fogyasztó számára, és nem a szakmai sommelier. Végtére is, és a nagy, az értékelési és kiválasztási brandy, amelyeket a vevő. Ő volt az alapja néhány saját következtetéseit és reflexiók előnyben részesít egy adott gyártó. Rendszeres végző fogyasztó kóstolók, a munka fókuszcsoportok - az ezen intézkedések alapján, sok gyártó építési marketing kampányokat. Cognac inni étkezés után, nem csípős, mint bármely starter megakadályozza teljes mértékben élvezni az ízét az ital.
Nyilvánvaló, hogy a vevő nem könnyű megérteni a bonyolult kifejezéseket használt, hogy ennek az ízét brandy. Általános szabály, hogy a fogyasztó használja saját szervezetek, próbálta elmagyarázni a szaga az italt. Ahhoz, hogy követhesse az ügyfelek visszajelzéseit, és állítsuk be őket, a gyártók, hogy „lefordítani” becslés pálinka ízek amatőr, hogy egy profi nyelvet. Ez nem egyszerű feladat, amelyet a moderátor, amely speciálisan képzett emberek dolgoznak a végfelhasználó.