Milyen olajat legjobb és leghasznosabb top-10
Ez a termék a közelmúltban a különleges megtiszteltetés. Jelentősen bővült a tartomány, ha korábban meg kellett elégednie csak napraforgó, most, ha a pénzügyi képességek lehetővé teszik, meg lehet vásárolni sokkal egzotikus termékeket. Melyik olaj legjobb, mi hasznos az egészségünkre. Bemutatjuk 10 vezetők.
1. Olive
Olívaolaj (különösen szűz olívaolaj úgynevezett extra szűz), tartalmaz egy csomó telítetlen zsírsavak és E-vitamin, miáltal antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és segít egyértelmű a szervezet a toxinok. Ezen kívül csökkenti a „rossz” koleszterin, sőt elősegíti a fogyást.
Olívaolaj kell fogyasztani hideg. Saláták, rizs és tészta, tenger gyümölcsei, ez ad egy egyedi íz és illat.
2. Repce
A nemi erőszak nem véletlen az úgynevezett „arany az észak”, mert készült olaj sikeresen versenyezni a sokkal divatosabb és a „támogatott” mediterrán termékek. Jellemzője, hogy egy ideális aránya az omega-6 és omega-3 - 2: 1, hogy a (figyelem!) Sokkal hasznosabb, mint abban az esetben, az olívaolaj.
Repce termék intenzív, enyhén mogyorós aromája és édes ízű. Ez ideális a sütéshez. Ez könnyű leereszteni a, így az élelmiszer-főznek a 5-10% -kal kevesebb kalóriát képest ételek, grillezett egyéb növényi „testvérek”.
Repceolaj - egy ideális szószok, amely kiegészítheti bármilyen saláta. Az ő részvétele ajánlott készíteni öntetek és mártások.
3. A lenmag
Íze és illata nem tetszik mindenkinek, de kell lépnie lenmagolaj az étrendben. Ez egy kiváló forrása az anyagok pozitív befolyásolására, különösen az immunrendszer és a szív- és érrendszerre. Először is, ez a többszörösen telítetlen zsírsavak - omega-3, itt jelen finom arányba képest omega-6, ami pozitívan befolyásolja a szervezet kis mennyiségben.
4. Sesame
Nagyon értékes, a legértékesebb növényi olaj szezámmag tekinthető olyan termék, amelyet hidegsajtolással a magok. Ez nem csak csökkenti a vérnyomást, hanem lassítja az öregedési folyamatot, melegítő tulajdonságai, jótékony hatást gyakorol a csontok és ízületek.
Szezámolaj egy különleges ízt és intenzív barna szín nagyon értékelik az ázsiai konyhára. Ez javítja a minőségi levesek, saláták, szószok, pácok és húsételeket. De ne tegyük ki magas hőmérséklet, akkor nem ajánlott megsütjük szezámolaj.
5. tök
Mivel a értékes tulajdonságokkal egyszer hívták zöld arany. Sok évszázados, nem veszít népszerűsége, különösen Ausztriában és Szlovéniában. A válasz arra a kérdésre, hogy miért a legjobb növényi olajok, beleértve a sütőtök, abban rejlik, hogy a nagy mennyiségben tartalmaz telítetlen zsírsavakat a csoport az omega-3 és omega-6. Értékes kincs ez az olaj, és E-vitamin A termék is híres képesek segíteni mérgezés esetén. Ez egy érdeme alkaloidok, amelyek segítenek a terrorizmus elleni paraziták és kiüríteni a káros méreganyagokat.
Köszönhetően egy érdekes íze tökmagolaj egy nagy mellett a különböző ételek: levesek, tészták, saláták. Nagyon jó ez párosul juh vagy kecskesajt. Ausztriában, gazdagítják desszertek (például a híres bécsi túrótorta), és a jégkrémet.
6. Napraforgó
Melyik olaj a legjobb? Mivel a tendencia, hogy értékeljük mások méltóságának, „tengerentúli” keresünk a legjobb valahol, de nem a saját kezében. Ezért a „saját” vált általánossá napraforgóolaj lehet alábecsülni - és hiába.
Európában napraforgó volt a XVI században, a raktere spanyol hajók visszatérnek az amerikai expedíciók. De Péter cár én komolyan érdekel ez a növény, elterjedt, hogy Magyarországon és megalapozta az állami kutatási program gyakorolnak és használata. Ezért a magyar Európa köszönheti felfedezését napraforgóolaj, amely még mindig tartják az egyik legegészségesebb növényi zsírok és a leggazdagabb forrása vitamin
Másik jellemzője a finomítatlan „V” a termék - a legalacsonyabb pont füstölgő. Ezért nem szabad kitenni magas hőmérsékletnek, és például, a sütéshez, amikor az egészségügyi ellátások. De akkor már sikert vele a hideg, hozzátéve, hogy saláták. Ez alkalmas hozzá a főzés során és üzembe.
7. Avokádó olaj
Azt jellemzi finom diós íze és vonzó zöld színű. Ideális, mint a bázis szószok, pácok, mint egy felül tészta vagy párolt zöldség. Egy hasznos zöldség avokádó olaj nagyon magas pontot vörösfüstös, így alkalmas a sütéshez, sütés és grillezés.
8. dióolaj
Úgy vélik, a legegészségesebb az összes dióféle - köszönhetően a legtöbb antioxidáns. Azt is képes észlelni a nagy mennyiségű E-vitamin, a foszfor, a magnézium, a cink és a kalcium. Az előnye, dió és az olaj tőlük - a képességet, hogy véd a szívbetegségek, csökkenti a vérnyomást és szintje a „rossz” koleszterin, jótékony hatással van a memóriát és a koncentrációt.
Ez az olaj egy érdekes mogyorós íz, amely sikeresen alkalmazható a konyhában. Ideális saláták, szószok, egy nagyszerű kiegészítője palacsintát és a különböző desszertek. Ha ez a termék nem alkalmas a sütéshez, mert a magas hőmérséklet elveszti ízét, és lesz keserű ízét.
9. szőlőmag olaj
Miért, aztán, amikor megkérdezték, hogy milyen olaj jobb és hasznosabb, megemlítjük a szőlő? Az a tény, hogy ez egy kincslelet vitaminok (különösen a K, amely részt vesz a véralvadás folyamatok), hanem antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal.
Szőlőmagolaj nagyon finom íze, hogy miután hozzáadjuk, akkor tartsa a természetes ízeket. Általában, ez alkalmas a sütéshez, de még jobb, hogy nyújtsa be a hideg, mint adalékanyag a salátákat.
10. camelina
Ellentétben a látszat, hogy nincs kapcsolatban a népszerű gomba, de szorosan kapcsolódik a nemi erőszakot, mivel csinálja a növény úgynevezett hamis len vagy hamis len.
Kamelinaolajas specifikus fűszeres ízű, ami érezhető jegyzetek hagyma és mustár. Meg kell etetni, hogy a hideg formában a termikus értékes tulajdonságai elvesznek. Alkalmas elsősorban a saláta egy finom mellett túrós, tészta, zabkása. Ez jól megy a hagymát és a fokhagymát.
Arra a kérdésre, hogy mi az olaj a leghasznosabb, hogy a legjobb, nem jelenti az egyetlen helyes megoldás. Minden termék a saját szempontjából jó tulajdonságainak javítása és a kulináris tulajdonságait. Próbáld ki, és értékelje!