Milyen étel, amit nem szabad enni a nyaralás turizmus külföldi nyaralás
Milyen ételeket nem kellett volna hagyni?
Sokkal jobb, hogy ne próbálja meg egzotikus országokban? És Magyarországon utak?
Mondja Aleksandr Bronshteyn, egyetemi tanár, a szekrény betegségek utazók Infectious Diseases Klinikai Kórház № 1, Moszkva a Magyar Állami Orvosi Egyetem professzora nekik. Pirogov:
- Az üdülőhelyek Törökország, Egyiptom, és hasonló lehet továbbítani, kivéve, ha a bél fertőzés. De van egy valós veszély egzotikus.
HOL? Közép- és Dél-Amerika (Peru, Chile, Mexikó, Guatemala, és mások.), Dél, dél-nyugati és dél-kelet-ázsiai (Indonézia, Thaiföld, Vietnam, Laosz, és mások.).
Mi nem igaz? Edények nyers tenger gyümölcsei - fésűkagyló, garnéla, rák, tele citromlé vagy citrom. Egyes országokban ez az étel az úgynevezett étvágygerjesztõnek (tseviche), és rendkívül népszerű mind a helyi lakosság és a turisták számára egyaránt. Evés után, akkor lehet kapni nagyon veszélyes paraziták élnek ezek a tengeri hüllők. Hanem azért, mert nem alkalmazkodnak az emberi test, akkor egyszer, ne dolgozzon, és továbbra is a lárva stádiumban. A lárva tudja térképezni a bőr alá, és nyilvánvaló, mint viszkető tumor, behatolnak a májban, a reproduktív szervek, még az agy.
Dél-Kelet-Ázsiában (Vietnam, Laosz, és mások.) Szintén népszerű nyers halat és tenger gyümölcseit, ecet és fűszerek. Tőlük is megfertőződhetnek ugyanazon parazita. Ez veszélyes is lehet a békák és kígyók, ha megsütjük, vagy rosszul átsütött.
HOL? Afrikai országokban.
Mi nem igaz? Húsosnyársak vad afrikai sertéspestis ítélheti oda egy trichinosis. Ez egy nagyon veszélyes betegség, amely paraziták hatással lehet az izmok a test, beleértve a szívet. By the way, maguk az afrikaiak, ha muszlimok nem esznek sertéshúst, de a turisták könnyen etetni. Ezért jobb, hogy inkább ételek bárányhús vagy kecskét, vagy bármely más növényevők. Lánc afrikai könnyen megfertőződhet egy barbecue, vagy kebab készült közönséges házi tehenek.
HOL? USA, Kanada, Kuba, valamint az összes trópusi országokban.
Mi nem igaz? Nagy hal - tonhal, a kardhal és hasonlók - tartalmazhat veszélyes méreg (ciguatera), amely nem határozható meg megjelenést. Ez nem semmisülnek meg a hőkezelés azonban okozhat súlyos mérgezést, amely megnyilvánulhat a súlyos hasmenés, vagy akár bénuláshoz. Alkohol mérgezés csak megerősíti.
HOL? Európában, az Egyesült Államokban és sok más országban.
Mi nem igaz? Osztriga, kagyló és ételek tőlük tartalmazhatnak különféle mérgeket. Tippelje jelenléte a toxin nem lehet. Öt ember lehet rendelni ugyanazon étel, és a méreg egy. De a legfontosabb dolog - kezelésére semmi. És ha Franciaországban a legnagyobb, hogy lehet kapni osztriga - súlyos hasmenés, a trópusi országokban kagyló sokkal alattomosabb, akkor is okozhat bénulást, memóriazavar, görcsök.
Ami nem létezik, utazás Magyarországra?
A hazája veszélyes egzotikus gyakran nem kevesebb, mint külföldön.
Kaukázus, Transbaikalia
Ha a helyiek kínálnak kipróbálni medvezhatinki, jobb feladni. Ne tévesszen kap a könyörgés a medve megölte vadászok egy ökológiailag tiszta terület. Mivel a medvék, mint a disznók, mindenevő, könnyen lehet fertőzött trichinosis. És ez a helyzet, hogy könnyebb, hogy nem fáj, mint gyógyítani.
Kedvenc nemzeti étel a helyi lakosság - Ariki. Ez a helyi név egy kis domolykó, azaz a sóoldatban, majd enni. És gyakran kapott snack opistorhoz - az egyik leggyakoribb parazitás betegségek közé tartozik továbbított hal. Paraziták emberben él az epevezeték a máj, az epe és a hasnyálmirigy. Vannak tanulmányok azt mutatják, hogy opistorhisov válthat ki a májrák kialakulásának.
Népszerű ételek bennszülöttek Amur régióban - Tala. Ez a nyers hal, darabokra vágva, és elárasztotta a szokásos ecet különböző gyógynövények. Egy ilyen saláta ponty, például ítélhet klonorchiázis. Mint opistorhoze, paraziták
hozzájárulnak az epekőképződést, daganatok a májban. Paraziták nem csak csodálkoztak tokfélék. Ezeken a területeken, népszerű és Jukola - szárított hal különleges módon. Szárított hal, előállított néhány halfaj fogható diphyllobothriasis, metagonimozom és nanofietozom.
Minden magyar folyami
Klasszikus helyi ételeket lakók folyók közelében - sózott csuka vagy okunovaya kaviár. Legyen ez egy 5 perces módszer. Halak, kibelezett és sózott tojás 5 percig. Azok szerint, akik szeretik a borjú - szokatlan íz. És az alku - galandféreg.
Ne próbálja folyami halak és a tojás otthoni sózással vagy szárítással. Ponty halfajok - ide, bodorka, keszeg - gyakran sújtott paraziták (opistorhisov). Úgy hal meg, amikor a halak jól főtt vagy sült.