Miért tea barna, ha a zöld tea levelek, Polytechnic (Polytechnic Museum)
Mivel a levelek, amelyeket főzött fekete tea, oxidálódik. Ez csak a fekete tea és az különbözteti meg a zöld. Oxidációs - egy kémiai folyamat, amelyben egy molekula kiválasztott más elektronok. Ezek tulajdonságait a molekulák megváltozott. Például a molekula elnyeli fénysugarak egy bizonyos szín, lehet abbahagyni.
tealevél, ami aztán feketére, sőt, nem különbözik a tealeveleket, ki lesz a zöld tea. Minden az ügyet a kezelési e lapok. Fekete tea levelek, miután azokat gyűjtötték részben kitört így vagy úgy. Ennek eredményeként, a levelek elpusztult sejtek és anyagok, amelyek már a különböző rekeszeiben sejtek összekeverjük. Azonban, néhány ilyen vegyületek kezdenek oxidálják klorofill molekulák megfestettük zöld lapot. Ezért a levelek sötétedni, és vált a fekete tea. Ennek elkerülésére a zöld tea levelek tárolás előtt felmelegítjük, és a fehérjék oxidáló klorofill elpusztult. Így a levelek zöldek maradnak.
Tény, hogy más, mint a fekete és zöld teák más színek, mint például a fehér vagy sárga. Ezek különböznek egymástól, hogy milyen hosszú és aktívan oxidálódik tealevelek feldolgozás során.
Senki nem tudja pontosan. Sőt, a tudósok még mindig nem lehet egyértelműen válaszolni bármilyen kérdésre, hogy ez miért szükséges, és nem így történik. De néhány ötletet ebben a témában. Kezdjük azzal, hogy kak.Est két fő változata van, hogy az emberek menni szürke. Mindketten egyetértenek abban, hogy akkor történik, amikor a sejtek, amelyekből a haj nő, megszűnt fehérjéket termelnek, a pigment adja, hogy a haj színét. Az első változata egyszerűen öregedése miatt ezeket a sejteket. Idővel, a DNS-t bármely cella felhalmozódhat a hibákat, és már nem működik rendesen. Abban az esetben, sejtek, amelyek felelősek a haj növekedését, ez vezet az a tény, hogy elveszíti azt a képességét, hogy készítsen szokásos pigmentek.