Miért sült tőkehal ammónia szaga a '90 -es évek végén elment meglátogatni egy barátom, aki New York City

A '90 -es évek végén elment meglátogatni egy barátom, aki New Yorkban él. Mentünk vele a piacra Brighton. Nézem eladott friss ponty (ponty akkor nem hazudik, és még ma nem mindegyik), és nagyon olcsó (olcsóbb, mint a többi halat időnként, és valójában az Egyesült Államokban, így olcsó lárva). Megkérdeztem a többi, azt mondják, hogy miért ponty olyan olcsó. És azt mondta nekem, és azt mondja, hogy ne vegye meg itt, ez büdös ammónia.

Nos, amikor a „büdös” hal eladott egy fillért (azt hiszem, 25 cent a font, ami valamivel kevesebb, mint egy font), még mindig érthető. És az amerikaiak nagyon jól veszi a pénzt, akkor még mindig nem vásárol. De amikor a hazai kiskereskedők és eladni importozamestiteli alkalmatlan étel a hal drága, ez szabotázs.

Ez az, amit mondanak váladékozó ammónia hal szakértők. Szag Ammónia - világosan jelzi, hogy a halak romlani kezdett. Hal, emberi fogyasztásra alkalmasnak ne illata ammónia, akkor is, ha egy folyó (szemben a tenger tőkehal), és él a sárban.

Mi az oka a szag? Amikor a hal kezd elrontani, hogy van, menjen ki, úgy tűnik, a zsebébe egy nagyon káros egyfajta penész, hogy az eladók mostuk, majd hagyjuk rothadt hal eladó. Ennek eredményeként a hőkezelés látható illata ennek penész, amely már fertőzött halak.

Továbbá, a szag az ammónia a halakban még mindig életben van, ha ültetett a csatornában, ahogy az Vietnam és Kína, illetve, ha lebeg a szennyezett területeken a tengerek és óceánok.

Sok gyártó a konzerv hal kémiai - metén-amin-tartósítószer, hogy a termék a feldolgozás (kondenzáció) az ammónia és a formaldehid. Ennek eredményeként a védelmi és kapsz egy serpenyőben ízletes hal hamburger a szaga Vasúti szekrényben tartalmazó mérgező formaldehid.

Mi lenne az említett okok bármelyike ​​miatt a szaga a kész a hal, meg kell küldeni a szemetet.

Azaz, hamburgerek rothadt?
Férj (aki úgy gondolja, és én mindig óvatos felhívások fertőzések) azt mondta: „A hamburgerek már hőkezelt, semmi zavar.” És enni :-)

Ha a férje egy jó és szívós gyomor, ez nem jelenti azt, hogy érdemes enni ehetetlen termékeket. Ha szaga ammónia, hogy nincs szüksége a hal.

Jobb, tőkehal nem fog vásárolni. Ő nem tetszik, de ezúttal a frissesség egy csapda, akkor a többi fog kerülni :-)