Miért nem csodálatos omlett, hogyan kell főzni egy pazar omlett
A tiszta és mély tálban finoman verte a az összes tojást. Prisolit őket ízlés szerint adjunk hozzá kedvenc fűszerek.
Most, ugyanabban a tálba, öntsük hozzá a tejet, egy evőkanál egy tojást. Tej lehet venni bármikor, sovány haza. Lehet kísérletezni elolvadt. Ezután a kész omlettet egy nagyon szép krém színű és kellemes aromájú.
A tej és tojás kell hozzá búzaliszt, az arány egy teáskanál egy tojást. Ez segít megőrizni a pompa omlett főzés után. Tehát ez elég lehet azt mondani, hogy ebben az esetben az étkezés szerepet játszik a cement. Ha szükséges, használja a liszt, a vegyes egyenlő részben a keményítővel. Sokan azt hiszik, hogy ez még tovább pompa készételek.
Most alaposan összegyúrjuk a tojás tej liszt tömege. A keveréket kell egy egyenletes, fényes, csomómentes, kisebb légbuborékokat.
Ekkorra kívánatos hő az edényt tűz és olvasszuk meg a vajat is. A készítmény a omlett pan a legjobb, hogy egy vastag falú vagy tapadásmentes bevonat szükséges lapos aljú (nem konkáv!) És a magas falak. Azt is kívánatos olajozott. Felvert más összetevőkkel, öntsük a tojásokat a központ a serpenyőben. Mass egyenletesen, annak teljes felületén.
Ha az alsó kéreg égni kezd, és a felső még mindig nagyon folyékony, dönthető a pan egyik oldalról a másikra, miközben felemeli a spatulával omlett. A folyékony komponens zatechet alatta, és az étel nem prigorit.
Amikor a felső megvastagított, ki lehet kapcsolni lemez - omlett eléri a teljes felkészültség másodpercben.
Köszönjük! A serpenyőt nem szükséges, hogy lezárja a fedelet? - 3 éve
Katicabogár [103k]
6 hónappal ezelőtt
Hogy előkészítse a buja, lágy, levegővel omlett meg kell tudni egy titkot.
Tojást nem csak habverővel keverjük össze a többi hozzávalóval, és egy jó ritmust, amíg a habzást. Ugyanez teszünk, és a készítmény a keksz, nem működik, ha a tojást nem ostor, és ugyanaz a rántotta, majd a tojás nem csak a fő alkotóeleme, hanem a legfontosabb.
Következő vert „omletnoe teszt” kell önteni a forró serpenyőben, és csukja le a fedelet. A fedél jobb, ha nem nyílik ki, amíg az omlett kész. Még kikapcsolása után a lemezeket hagyja omlett séta a lemezt a fedél zárva van, és egy idő után ez is kiterjedt.
Mivel a túl szóda, az íze a tojás is elvesznek, jobb, ha nem próbálja meg.
Add hozzá a lisztet egy csomó nem tetszik omlett lesz, mint egy palacsinta.
Lush szovjet omlett Vendég!
A fő titka buja omlett - főzzük a sütőben!
Tehát, körülbelül 100 gramm szükségünk van az omlett:
Tojás - 80 c (ez az egyik jelent tojás);
Tej - 30-40gr (2 evőkanál);
Vaj Olajozáshoz körülbelül 5 gramm, jobb vajat.
Minden összetevő alaposan habverővel, és öntsük egy kikent konténer, de nem számít, milyen a szint kb 3 cm! Mi tesz egy előmelegített sütőben (+ 190-200 ° C) 8-10 perc alatt. Az íz javítása, akkor először óvatosan megpirítjuk a hagymát szelet kolbász (virsli), adjuk hozzá a gyógynövények, majd öntsük a keveréket, és süssük a sütőben. Ne felejtsük el, a kényelem, a további átalakítás, az arányok veszik per egy tojás!
Van egy másik régi recept bolyhos omlett puding.
10 tojás, 100 g vaj, gyógynövények (petrezselyem, kapor, tárkony - ki ő szereti), só. Tojás oszlanak sárgáját és fehérjét. A tojássárgája jól kevert olaj, só és az apróra vágott gyógynövények. Fehérjék habverővel egy csipet sót egy szilárd hab, adjunk hozzá a sárgáját és óvatosan keverjük össze lefelé. Az elegyet elterjedt egy kikent serpenyőben, és előmelegített, majd kemencében felhevítjük.
Meg lehet próbálni, és a liszt (10 tojás 6 teáskanál), jól keverjük össze a tojás sárgáját és a vajat, és továbbra is a fentiek szerint. De a legfontosabb - ha a lisztet, akkor szükség van egy jó pan, különben a omlett égeti, és lesz egy csúnya íze, így a sütőben! Valaki azt javasolja, hogy adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát. Próbáld ki, és sikerülni fog!
Omlett maradnak dús, ha a tojást a tejjel habverővel 2 percen át egy keverőben vagy egy kéz egy fél órát a bankban. A nagyobb és erősebb az ostort, a buja kap egy omlettet. És nem szóda az omlett hozzá nem szükséges. És még mindig játszik szerepet a tej mennyisége és a tojás, ha öntsön a tejet, majd habverővel csodálatos omlettek nehezebb lesz. Ez így van, ha az omlett sült vajat rántotta egy serpenyőben volt buja szükségesek ahhoz, hogy minden az arányokat. Ha hozzá egy nehéz adalékanyag formájában kolbász vagy gombák, majd rántotta is elvesztette fényét. Azt is cserélni a kolbász vagy gomba a szokásos zöldek és adjuk hozzá a reszelt sajtot. Lágy sajt nem íze az omlettet, a legjobb sajtokat. Omlett állíthatjuk elő és a szeletek, és egy olyan vékony palacsintát, és a széles körű vastagsága palacsintát. Ahogy tetszik.