Mi Texas Grill, termékek és összetevők

Maksim Livsi első Texas Grill Moszkva - Brisket étterem, amit nyitott Fedor Tardatyanom védnökségével Arkady Novikov.

Texas Grill

Ez vandálbiztos tekintetében a hús a történet. Ha a klasszikus steakhouse használja csak bizonyos húsdarabok, a Texas Grill - ez a hús, ami általában az feldolgozásra.

Császárhús, azaz a szegycsont, nagyon kemény vágott - a normál éttermi konyha lehetetlen, hogy lágy. De dohányos gyötri szegycsont 14-16 óra, a végén ez lesz a tökéletes étel.

Konyhai nyitott tüzet

Amerikából imént hozta dohányzó rajzok és Rostov-on-Don talált mesterember, aki főzött nekünk ehhez az eszközhöz. Az USA-ban, ez egy külön ágazat tuning motorkerékpárok, például.

Most ezzel a második dohányzó - fogalmazott a kerekek, így ragaszkodnak a parkoló, és lovagolni a fesztiválokon. Ezen kívül, mi is ezt vendéglátás. El tudja képzelni, milyen egy esküvő a stílus country zene lehet elhelyezni?

SUPPLIERS

Hazánkban, sajnos, egy kis versenyt a márvány hús - „Agribusiness” és „Praymbif”. Megpróbáltuk két és megállt az utolsó: a szegy - az állandó minőséget. De sertés vásárolni a különböző cégek, van probléma a szállítók kiválasztását is.

MENU szegy-BBQ

Egy sor klasszikus ételek - húzta sertéshús (sertés szakadt), egy nagy marha-borda, sertésborda, kolbász és pulyka Texas.

De mi váltotta a pulyka kacsa, véleményünk szerint, már kiderült, érdekes. Bár mi mindig a tisztaság a koncepció.

Arkady Novikov mondja Vengriyane nagyon szereti a zsírt, akkor nem eszik húst, nem haraptak rá a kenyeret vagy zöldség. Éppen ezért tettünk a menü a saláták és sütni saját kenyeret, hogy desszerteket.

A hit - „Három tej”, ez a desszert egy családi recept Kanev Sr., „Royal Hunt-” legendás séf az étterem. Talán majd mi különböző akciók, például egy hétig csirkeszárny.

Mínusz - lehetetlen megjósolni az értékesítés

Austin kedden elmentünk egy étteremben Franklin Barbecue - ott mindenki tudja, beállt a sorba tizenkét nap, 02:30 bement, és három órakor utolsó sorban volt a kezében a jele elfogyott.

És akkor rájössz, hogy nem csoda, hogy nem növeli a hangerőt, nem semmi nem nyitott ágak, mert elfogyott folyamatosan melegíti az érdeke a nyilvánosság számára. Ez az étterem is működik egy nagyszabású, de egy évvel később ők is csökkentették a népszerűségét. De hála a mesterségesen létrehozott hype fognak örökké élni.