Mi nőnek téli fülőke
Amikor késő autumn rains gyakran hideg és várjuk, hogy szól a hit fagy végződik a gomba szezon. De van egy gomba, amely sérti a szokásos szabályai és kitartóan hordozó rossz időjárás - téli gomba, Flammulina bársonyos vagy téli fülőke. És annak ellenére, hogy a széles körben elterjedt a természet, valahogy megszökik a látvány gomba. Bár lehetséges, hogy megértsük - aki bemegy az erdőbe, miután a fagy! De ha megpróbálta a téli gomba, alig megtagadja magam az öröm, hogy újra meg újra. És ez lehet gyűjteni nem csak az erdőben.
Az első becslések helyét a téli észre japán. Közepe óta a 50-es évek, ez a gomba termesztik Japánban ipari alapon. És most igazítani a termelést több országában Délkelet-Ázsiában, megkísérli, hogy ápolják a méz galóca sor Ukrajnában, Magyarországon, Fehéroroszországban és Moldovában.
A magas tápértékű, téli becslések helyét képes szintetizálni biológiailag aktív anyagokat. Van benne vitaminok B és C, ásványi anyagok és nyomelemek is több, mint zöldséget. Rich gomba és fehérje.
De különösen jó téli becsléseket helyen, hogy ez nem túl nagy baj lehet vyrastitna szokásos ablakpárkányon. A leginkább megfelelő szubsztrátot iskusstvennogovyraschivaniya téli Armillaria - napraforgó pelyva, szalma, hajdina pelyva, fűrészpor, keményfa fák, kevert különböző adalékanyagokkal - kukoricacsutkából, korpa, söripari gabona. Előnyben kell részesíteni a fűrészpor, ágyban hat hónap vagy egy év.
Óvatosan, biztos, hogy tisztítsuk meg a kezünket, letörnek néhány apró micélium nyissa meg az üveget, és a tompított vissza kissé tört növényi anyag. Cork azonnal lezárjuk, és az üveget helyezzük meleg helyre (20-24 ° C). A micélium csírázik 20-30 nap. Milyen jól alakul, akkor lehet megítélni a megjelenésüket. Ha a felesleges nedvességet a szubsztrátum felületén jelennek borostyán cseppek, a hiány - micélium emelkedik a falak mentén a bankok, mint fehér pelyhes.
Fény a csírázás alatt nem kötelező, de ha a micélium csírázik, a bankok át az ablakpárkányon, akkor jobb, az északi oldalon (ha a nap túl fényes, tart egy kis árnyék). A leghidegebb évszakban, bankok gombás szubsztrát termőtest átvihetők az üvegezett erkély: csökkenti a hőmérsékletet 10-15 ° fogja ösztönözni könyvjelző termőtestek és minőségi fejlődését.
Miután a gombák nőnek az elejére kannák, a fedelet eltávolítjuk, és a nyak burkolatcsíkjai vastag papír vagy karton magassága 5-10 cm. Gombák kerülnek ki a jar, és fejjel felfelé. Fontos, ezen a ponton, hogy fenntartsák a magas páratartalom (85- 95%) és a jó szellőzés. Ehhez minél gyakrabban nedves karton és spray a sprinkler gombafejek.
Az eredeti módszer növekvő téli Armillaria kínált docense Donyeck Egyetem L. Filchakov. Ennek tápláló alap, elveszi közönséges tök. A gyümölcs közepes méretű, tiszta bemetszéseik egy kis lyukon keresztül belülről a sütőtök fel néhány darab micélium. Hole borító celofán, biztosította, hogy a vakolat. Tök tesz egy meleg helyre, és 25 nap után, óvatosan hordozza azt a nedves és hűvös szobában. Ettől a ponttól kezdve nem tudja megérinteni a sütőtök. Számos pontot, amely hamarosan megjelenik ez semmit sem jelent, mint a kezdetektől termőtestek a gomba. A gondos karbantartás gomba termés garantált. Vágott gombát, amikor a kupakot lapos, de kezdete előtt pirítás lábát.
Kalap téli Armillaria lehet, és megsütjük, és a sót, de különösen finom savanyítva.