Mi kávé - kávé pörkölők blog torrefacto
Sok éven át, nem tudok másra gondolni, amit egy kávét. Elég nyilvánvaló, hogy bodryasche koffein-történet nem más, mint egy természetes módon elősegíti a termék, és a lényeg sokkal mélyebb. Ready válaszok nincs. De együtt lehet húzni a szálakat a glomerulus és mit kapunk.
Úgy véljük, hogy az arabica származik valahol Etiópiában. Shepherd Kaldi észre a viselkedését a kecskék ettek kávé bogyók. „Egyedi eladási javaslat” coffee munkát. Etiópia, kávé volt Jemenben, ahol elkezdte az első szállításokat Európába. Annak ellenére, hogy a korlátozásokat, a kávét exportált Jemenben és ültetett Indiában, Indonéziában és az ország a New World. Ma, kávé - a második termék a világon cserearány olaj után. És mivel az a tény, hogy az olaj fogyasztás tartósan csökken, a kávé a lehetősége, hogy az első számú árucikk.
Én kávét több mint 10 éve, és még mindig fogalma sincs arról, hogy milyen érzés. 2,5 évvel ezelőtt írtam egy kis cikket „Coffee - egy útmutató, hogy a világot.” És annak ellenére, hogy néhány esetlenség a bemutató, nem tudom nem megjegyezni, hogy ez idő alatt a gondolat, hogy a kávé - karmester ismeretek a világ, csak erősebb lett a fejemben.
De gyakrabban, mint a kávé egyesíti több ízben. Munka egy sor kávé ízek rendszeresen, még mindig nem elég sort végig a „ízek”, hogy van kódolva egy csésze kávét (ne feledjük, hogy az ízek négy - savanyú, keserű, édes, sós, és ízek nem más, mint az ízek által érzékelt retronazalnyh csatornák angolul nevezik őket ízek, és íz -. íze). Bár én képes volt azonosítani a sorban vak doboz 36 aromák anélkül, hogy egyetlen hiba. A komplexitás a kávé íze, bonyolultsága és a harmónia, persze, méltó tiszteletet. De legfőképpen aggódom egy másik kérdés.
A zöld kávébab - ideális konténerek szállítására „ízek» (íz). Vannak tárolva sokáig, könnyen szállítható kényelmetlen szállítási feltételeket. A legfontosabb, hogy hogyan kell felfedezni őket, fedezte fel az emberiség csak a közelmúltban - amikor elmentem a „harmadik hullám” friss fény pörkölés. Ugyanakkor nőtt, és a minőség a „konténer” (speshielti). Megfelelően főzött friss fény sült feltárja nekünk egy csomó ismeretlen ízeket. Hányszor ittam kávét és spekuláltak, mi lehet az! Hány a világon a gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények, amelyek soha nem próbálja meg? És a lehetőséget, hogy érintkezzenek ezekkel az aromákkal ismerete nélkül is őket tisztán, visszafejtése nélkül azokat az alkatrészeket, ad nekem kávét.
Kávé - egy könyvtár ízek bolygónkon. Ízek jelen és a múlt, és lehetséges, hogy a jövőben. Ízűeket egyébként nem felel meg az úton. Ezek fél eszközöket egyesíteni egyetlen íz dallam bemutatott a csészét. Mi kávéznak és hallgatni. Meghallgatjuk a dallamot ízét. És ezen keresztül a dallam is megismerik a békességet.
Képek - Olga Trushina (Kazan)
Mindezen fajták pörkölik sötétebb, mint az átlag, néhány lehet egy kis teljesítményű olaj. Alkalmas klasszikus espresso szerelmesei és az amatőr sűrű gazdag íz a keserűség Turku MOCA vagy francia-Press. A szűrő - egy amatőr.
Ezek a hatások a különböző eszpresszó fényesebb, mint a különböző csoport B. By savanyú ízű expandált tartományban. Emellett espresso, akkor főzni aeropresse, MoCA, francia-Press és a törökök. A szűrő - egy amatőr.
Kávé fény sült. Megmutatta magát a szűrő - kemekse, V60.
Kiválóan alkalmas aeropressa, francia sajtó, Moki és a törökök.
Az eszpresszó - az amatőr.
Ezek a fajták nagyon különbözik az összes többi. Pörkölés jelentenek, bár Dekaf Vizet megtévesztésig sötétben. Fér a francia sajtó, Turku és Moku aeropress; espresso és szűrő - egy amatőr.