Mi az a „elit tea”
Mi legyen az elit tea
Az első elit tea legyen jó minőségű teát. Azonban csak egy minősége nem elég. Ez a tea ismert, hogy az oka, hogy néhány kiemelkedő adottságok (különösen az íz és aroma), és bizonyos mértékig egyedülálló. Meg kell jegyezni, hogy egy elit tea definíció nem lehet széles körben elterjedt. Általában ezek a teák ültetvények, bizonyos egyedi talaj- vagy éghajlati viszonyok között. Az íz és aroma a kész ital számos tényező befolyásolja, többek között az a tény, hogy milyen alapon nőtt tea bokor, hányszor egy nap, felmelegítette a nap, és milyen gyakran öntjük eső. Ezen túlmenően, az elit tea bokrok gondját óvatosan. Ezért, mint a szabály, hogy a legtöbb elit fajta tea termesztenek különleges ültetvények. Például, az indiai Darjeeling teát, amely ültetvények a Himalája gyenge talaj.
Általános szabály, hogy a termelés a high-end tea hosszú és bonyolult. Ha a gyártás közepes teák széles körben használt hengerek gépek levelek, a drága elit fajták feldolgozása manuálisan. tea gyártási folyamat késhet évekig, mint például a Pu-erh y. Ebben az esetben minden műveletet gondosan követjük tapasztalt kézművesek. A termelés különféle high-end tea tea kapcsolatos igények tea mesterek mindig szép íz és ügyes kezek: mert az apró tealevelek létre kell hozni egy műalkotás, megtartva minden előnyét az italt.
Végül nagyon fontos és tea tárolási technológia: nem tesz eleget tesz még a legdrágább és a különleges tea a száraz fű, gyakorlatilag szagtalan és íztelen. Teák, nem erjesztett, képes-e megtartani hasznos tulajdonságok, aromája és íze nem több, mint egy éve, hogy tartsa őket többé egyszerűen értelmetlen. A legjobb tea Tárolási hőmérséklet - mínusz öt plusz öt fok. Az is nagyon fontos, hogy a tea tároljuk lezárt csomagot, és nem szívja magába a szagokat.
Hogyan válasszuk ki a minőségi tea
Az első és legfontosabb, persze, meg kell tanulni a jelöléseket óvatosan. Érdemes megnézni a tea is. Kvalitatív teák, egységes legyen árnyékban (zöldről sötétzöld slabofermentirovannyh és a barna-fekete fajták kitéve erős fermentáció). Minden a tealeveleket a tea minősége közel azonos méretűek, és egész levelek és rügyek, és nem a töredékek. Vékony görcsökkel (vagy ahogy a szakértők azt mondják, „naplók”) a tea kiváló minőségű teljesen hiányoznak, vagy számuk nagyon kicsi. Ízesített minőségű teákat nem fogadják el, hogy ne fulladjon ki az íz rejlő pontosan ez a fajta teát. A csomagolás legyen tájékoztatás a fajta tea, és az idő annak megszerzése.
Ahhoz, hogy az elit fajták közé tartoznak teák, mint az indiai Darjeeling, kínai Bai Mu Dan (fehér), West Lake Longjing (zöld), Luan Gua Pian (zöld), június Shan Yin Zhen (sárga), Qimen Huncha (piros), An Hui Csi Hun (piros), Annecy Tieguanyin (oolong), Juan Tszy Gui (oolong), Da Hong Pao (oolong), éves Pu-erh tea és egyéb kapcsolódó teák főzött csodálatos színek virágzás, örömet nem csak az íze, hanem a látás.