Mi aszeptikus csomagolás
Aszeptikus csomagolás - ez egy nagyon gyakori manapság csomagolási eljárás, amelyben az első a külön sterilizáló a termék és a csomagolóanyag, amely után a tartály tele étellel alapanyag és steril körülmények között lezárjuk. Ez a technológia védelmet nyújt a romlás gyors, továbbá hozzájárul a meghosszabbítása az élelmiszer eltarthatóságát nélkül tartósítószer használata.
Attól függően, hogy a különböző módszerek aszeptikus csomagolás lehet a kétféle - kémiai és fizikai. Az első esetben, a kémiai vegyületek, amelyek képesek mikroorganizmusok elpusztítására használt sterilizáló. A leggyakoribb ezek közül a hidrogén-peroxid, ózon, kén-dioxid, keverékét ecetsav és hidrogén-peroxid.
Azonban néhány alkalmazott vegyszerek gyakran káros hatással az emberi egészségre, így egyre több gyártó folyamodott a második típusú aszeptikus csomagolás termékek - fizikai. Törzskönyvi ez a módszer volt, a szakértők az American Institute of Food Technologies, és ez egy szakaszos fűtési élelmiszer alapanyagok magas hőmérsékleten, a következő pillanatban, ahogy ostuzhennoy és palackozás steril csomagolásban.
Általános szabály, hogy alávetett aszeptikus csomagolás tejtermékek, tejszín, tej, ivás, joghurt, kefir. Emellett elterjedt ez a technológia tiszteletben tartják a szója termékek és helyettesítő tejtermékek: szója italok, és a magvak rizsszemek.
Hála a aszeptikus csomagolás tökéletesen megőrzött, és egyéb alkoholmentes italok: gyümölcs-, zöldség- és bogyós gyümölcslevek, nektárok, alkoholmentes szénsavmentes és szénsavas italok, bor, palackozott víz, valamint az alkohol-tartalmú folyékony termékek. Ezen túlmenően, ez a módszer a csomagolás tökéletes levesek és mártások, paradicsom termékek, az olívaolaj és más termékek folyékony összhang.
Mielőtt a hagyományos csomagolás üvegből aszeptikus csomagolás számos előnye van, amelyek között meg kell kiosztani nagyobb környezeti biztonság, könnyű gyártási technológia és a kisebb fajsúlyú. Ezen túlmenően, az aszeptikus csomagolás nem verte, és a raktározás folyamat sokkal kevesebb tárhelyet szükséges.
A mai napig, a világ vezető a termelés aszeptikus csomagolás tulajdona Tetrapak svéd származású (80% -os piaci részesedés), ami után van egy SIG a svéd cég, amely tulajdonosa mintegy 15% -át a piacon. A harmadik helyen ELOPAK norvég cég 5% -át teszi ki.
Ha tetszik információért kérem kattintson