Mi a tej - egy nagy orvosi enciklopédia
Tej. érett, és megteszi a tejsav-color Nobel ivarmirigyek hím halak. Ezek tartalma mirigyek áll egy folyadék nagymennyiségű mag fonal, vagy sperma. Így a közepes méretű keszeg a maximum 156 milliárd és a hím Roach mintegy 84 milliárd. Az ondó szálak hal megkülönböztetni a fej, a középső és a farok. Van egy nagy változatosságot az alakja és a mérete a spermiumok: néha van egy gömb alakú feje, ahonnan egy vékony fonalszerű farok (csuka, sügér és mtsai.); Előfordul, hogy a fej alakja egy dugóhúzó vagy rudak (cápák, sugarak). A mennyiség a sperma nagyon kicsi: így, a sügér ez 0,02 mm, és 0,06 mm-es-lazac. Nagyméretű zhiz- instabil gerinc a test a hal, a tej gyorsan elpusztulnak a vízben, annál gyorsabb a halikra (tojik) a víz gyors, mint az állás. Így például, a mozgása lazac szálak belül megszűnik 23-40 mp. (Pisztráng, lazac), és a csuka és a ponty csak 4-5 perc után. Sós víz megöli M, édesvízi halak és tengeri presnaya--. M. megtartják életképességüket a hideg jól lezárt üvegben, különösen akkor, ha öntsünk néhány csepp alkoholt. Ez tartalmazza az összetételében nagyszámú fehérjék és zsírok, hal M. táplálkozási nagyon értékesek, sajnos sehol ispolzovyvaemuyu; még a hatalmas területeken a Távol-Keleten, ahol az éves termelés több tízezer fontot kiváló ízű M. Salmon, mennek az üledék. Kész van, igen sikeres kísérleteket előkészítése konzerv és pácolt tejet.