Mi a különbség a piros, fehér és sárga hagyma
Amikor megjelenik egy recept, amely előírja, hogy a sárga vagy vörös hagyma, gondolod, hogy ha lehet csak használni bármilyen íj. amely abban rejlik, a hűtőben. De amikor néhány receptet felhívás egy bizonyos típusú íj, akkor is meglepett, hogy megtanulják, hogy ők valójában más.
Piros, sárga és fehér hagyma - minden kicsit más az íze, textúrája, színe, de a szabály, lehet helyettesíteni egymással. Ami a főzés, ha főzés, azok mind azonos módon viselkednek, de lehet, hogy egy kicsit más ízű.
Mielőtt rátérnénk a különbség az íj, vajon melyikük mit szívesebben vásárol a boltban?
Megvenném, válasszuk ki azt, nehezebb, sűrűbb. Kerülje puha virághagymák és azokat, amelyek a szúrós szaga. Ezek a jelek arra utalnak, hogy a régi íj. Kivéve az édes hagyma, ezek izzók lehet pár hétig tárolható hűvös, sötét kamra vagy szekrényben.
sárga hagyma
Leggyakrabban, sárga hagyma változhat, például egy univerzális íj. Ő általában van egy jó egyensúlyt fanyarság és édes lesz édesebb, minél hosszabb ideig főzve.
Sárga hagyma ökölnyi, és egy elegendően merev külső héj, húsos rétegek. amelyek néha nehéz vágni (és szinte mindig csak sírsz miatta) Az egyetlen fajta sárga hagyma, amit találunk a boltban - spanyol hagyma. Válasszuk ki azt, hogy élvezze a finom íz és édes, nem keserű.
Legalábbis ezek a hagymák sokkal hangsúlyosabban jelenhetnek meg, mint a többi hagymát! Fehér hagyma általában van egy csípős ízű, mint a sárga, és ez is egy vékonyabb héj. Meg lehet készítünk ugyanolyan módon, mint a sárga hagyma, de jobb, őrölni, adjunk csípős fűszerek.
édes hagyma
Édes hagyma nehezebben észrevehetők, mert nagyon hasonlít a közepes sárga hagyma. Míg ezek ugyanúgy néz ki, az íze is teljesen más. Ő hiányzik az élesség, összehúzó más izzók, és ez nagyon édes.
Általános szabály, hogy ez az, amit élvezni fogja, vékonyra szeletelve és körítve szendvicset. Hagyma is változhat a szín - fehér és sárga, gyakran lapított vagy eltört megjelenése. Édes hagyma van egy tendencia, hogy több romlandó, mint más fajták. Azt kell tartani a hűtőben, ellentétben társaik.
vöröshagyma
A mély bíbor megjelenése és vöröses hús, ez valóban a fekete bárány a hagyma család.
Annak ellenére, hogy úgy néz ki, annyira más, lilahagyma nagyon hasonlít a sárga hagyma ízlés szerint, bár a levelek egy kicsit kevésbé puha és húsos. Vöröshagyma enyhe ízű és ezért gyakran használják saláták, mártások.
Tipp: Ha úgy érzi, az aroma vöröshagyma, és ez az Ön számára is fanyar enni nyers, próbálja mártjuk vízzel használat előtt.
← Hold "Like" és kövessen minket a Facebook-on