Mi a csökkentett juice
Hogyan elkészített lé?
Középpontjában a feloldott gyümölcslevek - gyümölcs, növény vagy bogyó koncentrátum. Ez történt bepárlással vagy fagyasztással ki a vizet a természetes lé préselnek egy gyümölcs anyagból. Koncentrátum tűnik, mint egy sűrű, viszkózus masszát emlékeztető dzsem és a zselé.
koncentrátum „párolt” gyártására gyümölcslé, fűtött, majd lehűtjük. Ezután vizet adunk hozzá, - annak összege meg kell felelnie a elpárologtatjuk vagy az előzetesen lefagyasztott térfogata. Elismerte adalékanyagokat, például cukrot vagy citromsav, azonban, savanyítószer és a cukrot csak külön-külön adagolhatjuk. Az elkészített lé enyhén illatos és ízletes lé közvetlen kifejezés. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a lé helyreállítási technológia lehetővé teszi a használatát egy bizonyos mennyiségű aromaanyagokat.
Víz hozzáadása után, a homogenizált lé hőkezelésnek alávetett, és palackozzák csomagolás, amely lehetővé teszi számára, ameddig csak lehetséges, hogy megőrizzék a frissesség és a termék ízét.
Ártalmas vagy hasznos?
Természetesen friss gyümölcslé egészségesebb, mint visszaállítani. De a friss gyümölcsleveket nem tűri tárolás - akkor használja őket 20-30 percig főzés után, akkor a vitaminok a lé elkezdi lebontani, és néhány óra múlva az erjedés kezdődhet. Szabályozott folyamat lehetővé teszi, hogy megőrizzék a hasznos anyagok a rekonstituált lé, gyakorlatilag a teljes tárolási idő, és elpusztítják a mikroorganizmusokat, amelyek selejtet okozhatnak.
minőségű alapanyagok előállításához használt lé, szigorúan ellenőrzött - a gyümölcs legyen friss, nincs sérülés vagy a bomlás jelei.
Annak érdekében, hogy ne váljon áldozatává gátlástalan gyártók nyersanyagok felhasználásával, az alacsony minőségű, vagy a koncentrátumot a cukor hozzáadását és aromaanyagok, lehet számos feltétel. Ne hajsza olcsóság - felújított lé nem olcsóbbak, mint a nektár. A termék összetétele csak gyümölcslé, víz, vitamin komplexek, cukor vagy a citromsav, az aszkorbinsav - nincs „íze azonos a természetes”, a redukált lé ne legyen.