Mezőgazdasági gépek termesztése és feldolgozása gyümölcsök ehető lonc
Lonc ehető jellemzi nagy fagy - és télállóképesség.
Ahhoz, hogy adja át a fenológiai fázisok szükséges kisebb összege hőmérsékleten. Így az elején a növekvő igényt átlagos mennyiségű hőmérséklet 48-76 ° C, virágzás - 250-280 ° C, érés - 650-800 ° C Elengedhetetlen, hogy támogassák ehető lonc északi európai része a Szovjetunióban. A természetben, akkor nő a fa, tőzeg, állandóan fagyott talaj. Egy olyan kultúrában, jól érzi magát a podzolos és fekete talajok. Egy fontos feltétel a páratartalom és a vízelvezetés, a felesleges lonc nem tűri a pangó vizet. A talajvíz szintje kisebbnek kell lennie, mint 1 m. A savasságot a talaj beállítjuk belül pH 6-7, bár jól érzi magát és termőtest, és több savas (pH = 4,5-5,5). A száraz talaj és a levegő reagál ehető lonc növekedés csökkenése, csökkent a száma ígéretet vese, csökkenő a méret a gyümölcs és a romlása azok minőségét. Ezen kívül a bogyók „körte alakú” fajták „napfelkelte”, „Willow” megnöveli keserűség. Amikor kiválaszt egy ültetvény helyén is figyelembe kell venni, hogy a lonc nagyon könnyű, és vesevédő származó fagyok levegő elvezetés van szükség, azaz a. E. hideg levegő nem lakik az ültetvényen. Erős hideg szél károsíthatja fiatal levelek kora tavasszal, amihez adott esetben könyvjelző mezővédő.
Under ültetvény talaj elő parlagon rendszer alkalmazásával szerves (tőzeg 80-120 t / ha) és műtrágyák (kálium-foszfát, és 60-100 40-60 kg / ha-d. C). Hogy illeszkedjen tartós használatra palánták nyert gyökeres dugványok, amelynek 4-5 csontváz hajtások 30-40 cm hosszú és vastag tövénél legalább 0,5 cm. A gyökerek a palánták kell legalább 4,5 ágak és a hossza legalább 20 . 25 cm-es méretben megadva a lonc eléri a 3 éves kor, legalább - 2 év.
Amikor nőtt a kertben ásni egy gödör mérete 50X50X40 cm, amelyek szerves és ásványi trágyák. A minden egyes persely kell lennie 12-15 kg elbomlott trágya vagy komposzt, 150 g szuperfoszfát és 70 g kálium-sót.
A legjobb ültetési ideje - ősz elején. Kezdete előtt a hideg időjárás lonc palánták van ideje, hogy gyökeret és jól tolerálható a téli hónapokban. Amikor a kora tavaszi ültetés palánták gyökeret eresztenek és növekednek rosszabb vesék lonc virágzás elején és általában sérült. Néha Daylight Saving transzplantációs palánták és teljes csalánkiütés, de ebben az esetben van szükség extra fokozott elővigyázatossággal árnyékolás, metszés a antenna része, öntözés és talajtakarás.
Lonc ültetett egy állandó kézi alapján a lapátot az általánosan elfogadott szabályok a kertészkedés. Az alján a gödör gondoskodjon egy halom kevert talajt trágyával, akkor meg a bokor, egyenletesen oszlatja el a gyökereket és borított egy réteg termékeny talaj. Ügyelni kell arra, hogy a gyökér gallér a bokor nem mélyült a talajba, mint a lonc nem alkot új szint felett a gyökerei a szik alatti. A talaj körül a csíranövény tömörítjük és itatni alapú 8-10 liter vizet ülés és mulched tőzeg vagy a talajban. Az ültetés után a metszés szükséges, melynek intenzitása fordítottan arányos a méret a gyökérzet. Általában hagyja 3-5 erős hajtásokat, és lerövidíti őket 1/3.
Forgalomba növények kereskedelmi ültetvények gépesített ellátást kell nyújtania a sorok között, így a szélessége nem lehet kevesebb, mint 3 m a sorban -. 1,5 m, mint a tapasztalati pontokat Bakcharskogo tapasztalt NIISS 16-25 éves korig korona átmérője eléri ehető lonc 2-3 m, a fajtól függően. Amatőr kertészet lonc növesztett rendszerek lokalizálják 1,5X1,5 m; 2,0H1,5 m. Jó feltételeit úgy jönnek létre, a gyümölcsfák. Hozam lonc nagymértékben függ a feltételeket a beporzás. Az egynyári növények meg kell adnia a közös ültetés 2-3 különböző fajták és formák. A kereskedelmi ültetvények 2-3 sorban a fő fajták kell helyezni több fokozatú beporzó azonos időszakában a virágzás és érés.
Növényápolás periodikusan lazítás a sorok között, gyomirtás, műtrágyázás, metszés, növényvédelem. A nem-csernozjom zóna nagyon fontos az optimális víz-levegő rendszer a növekedés a gyökérzet, így a gyakorlatban az ipari ültetvények őszi szántás sorok között vrazval mélységig 15 cm. A középen felvágott barázda sorok között elősegíti a vízelvezetés és a talaj feldolgozásra kész. Tavasszal a felszántott talaj vsval elalvás osztott groove. A fatörzsek körökben kezeljük kapa, hogy elpusztítsa a talaj kéreg és a gyomot. Az amatőr kertészeti talajt az őszi a bokrok alatt ásott lapáttal, és meglazította 1-2 alkalommal a vegetációs időszakban. Ásni a talajt kell egy sekély mélységben, mert az a hely a gyökér felszínén.
Műtrágyák alkalmazása 1-2 év ültetés után. Ez javítja a növekedés a gyökerek és föld feletti részeit, számának növelése gyümölcsöt rügyek, amely közvetlenül érinti az érték a termés. Elején a tenyészidőszak növények szükséges elsősorban nitrogén, ezért mielőtt a duzzadó rügyek vagy annak igen korai hozzájárulnak 50-70 kg / ha, d. A. nitrogén műtrágya. Amatőr kertekben bevezetett 20 g karbamidot és 30 g ammónium-nitrát vagy ammónium-szulfát 40 g per 1 m 2 körüli-törzs kör. A nyár közepén, amikor primordia elkezd alkotnak bimbó, és a növények szükségességét az erőt elemeket, egy teljes talaj műtrágya táplált az arány 30 kg nitrogén és 60-70 kg d. C. foszfor és a kálium-per 1 hektár. Amatőr kertekben bevezetett per 1 m 2 10 g ammónium-nitrát, 30 g szuperfoszfát és 15 g kálium-sót, amely lehet elkevertük, mielőtt a közvetlen bevezetése. Őszi így foszfor és a kálium szántás alatt sebessége 60-70 kg / ha, d. A. vagy 15 g per 1 m 2 szuperfoszfát és a kálium-sók. Műtrágyák minden esetben le kell zárni a talajba, hogy gyorsítsák fel a mozgást a növények gyökereit. Savas talajon, egyszer 3-4 év, hogy mész vagy más mésztartalmú anyagok (kréta, márga) az arány 1-3 t / ha őszi szántás. Nagyon fontos, hogy javítsa a víz-fizikai tulajdonságai, a talaj és tartalmának növelésére humusz a talajban, hogy ugyanabban az időpontban szerves trágya (trágya, tőzeg, komposzt) az arány a 20-40 t / ha vagy 8,10 kg per 1 m 2 körüli-törzs kör.
Care korona bokrok általában kezdődik 5-6 éves korban, amikor jelei megvastagodása korona található, és a 9-11 éves - az öregedés egyes csontváz ágak. Metszés végzik kora tavasszal elvékonyodása típusát. Így eltávolított elöregedett, vagy a régi csúcsa a szár egy kiindulási pont egy nagy szár fiatal palánta, valamint a kis fák és cserjék ágai belül a koronát, ami színárnyalatban nem hoz gyümölcsöt. A tetejét a hajtások az ág gyümölcstermő növények nem lehet rövidíteni, mert ez az, ahol van egy nagy része a generatív rügyek. Kell cserélni csak a kialakulását hajtások, amely lehetővé teszi a hosszú ideig fenntartani a magas hozam lonc. Teljes csere a csontváz általában végzik 17-20 éves korban a bokrok, amikor a növény elkezd az érlelési idő. A kora tavaszi vágott csontváz ágak és hajtások a szár felett 5-6 éves ágakat, így gyenge lépésekben. A talaj, hogy nagyobb dózisokban az ásványi műtrágyák. Crohn csökken a nyugalmi rügyek 2-3rd évben a növény kezdi meghozni gyümölcsét.
Lonc tárgya korai megjelenése a gyümölcstermő növények. Így a palánták magvakból nyert virágzik a harmadik, a dugványok - a 2. évben. A növekedés az első években meggyengült, növelhető a termelékenység, és lassan. Ipari ültetvények leszállás 2-3 éves csemeték ipari termőtest jön a 4-5 évvel az ültetés után, a maximális hozam megfigyelt 12-15 éves korig. A referenciapont Bakcharsky NIISS 14 évesen, a maximális hozam 4,4 Pallas lonc, Kamcsatka 5,2, ehető - 5.4 altaji - 7.5 Turchaninova - 8,2 kg per bokor. Az átlagos hozam az említett faj 1,5-2,5 kg / bokor vagy 25-40 t / ha elhelyezésekor 3X2 m.
Tisztítás gyümölcsöket kell végezni 7-10 napon belül. Attól függően, hogy a hozam és minősítését a dolgozó egy műszakban gyűjthetünk 10-18 kg bogyók. A legnagyobb teljesítményű figyelhető meg, amikor otryahivaniya bogyók zsákvászon - akár 25 kg 8-órás műszakban. A tapasztalatok szerint Bakcharsky erősségre NIISS, bogyók termelés jövedelmezőségét ehető lonc a hozamok a 25-40 t / ha volt 101-132%.
Technológiai minősége ehető lonc bogyók elég magas. Ősidők óta, a lakosság kamcsatkai létesítéséhez használt lekvár bogyók és szárítjuk. A bogyók tároljuk hordó, tedd hideg helyen, préselés elnyomásában a tetejükön lé meg. A modern ipari feldolgozási módszerek lehetővé teszik, hogy megkapjuk a bogyók lonc különböző termékeket. A legmagasabb pontszám kóstoló feldolgozásával nyert Kamcsatka lonc termékek Turchaninova és ehető, a legalacsonyabb - az Altáj lonc. Lonc Pallas kapott egy jó értékelést lekvárral.
Gyümölcs és zöldség feldolgozás. Az otthoni lonc gyümölcsöt lehet főzött lekvár, gyümölcslevek, gyümölcsitalok és egyéb termékek. A készítmény a dugók 1 kg bogyók figyelembe 1 kg cukrot és 100-120 g vizet. Szirup simmered állandó keverés közben, amíg a cukor feloldódik. Bogyók mártott szirup, forralunk, és vegyük le a tűzről. 6-8 óra után jam főzzük egy kicsit alacsony hőmérsékleten 15-20 percig. Kész lekvár kellemes ízű és színű, emlékeztető cseresznye, bogyó benne aljára.
Elkészítéséhez lonc pépesített cukorral mossuk bogyók eldörzsöljük cukor arány 1: 1.5 Egy zománcozott edény. A termék tárolja 0-5 ° C-on Honeysuckle cukor frissen állítjuk elő, a gyümölcsöt a cukorral egy üvegedénybe, majd visszatöltés felső cukor.
Kompót elő érett bogyók mossuk, helyezzük el őket egy sterilizált üvegekbe, hogy 2/3 mennyisége és szakadó forró szirupot (350-400 g cukor per 1 liter víz), ami után a dobozokat pasztőrözött, és tekercs.
A gyümölcslé kapott présel a prések, a facsaró. További kimenet bogyó leve korábban előfőzött 3-5 percig. 1 liter juice adunk 150-200 g cukrot, öntjük üvegek vagy palackok, pasztőrözött és hermetikusan lezártuk. Sokkal kényelmesebb tárolni nem a bankok, és a palackban, amivel a nyakán sterilizált gumi mellbimbója. lonc juice különbözik kellemes élénk színű, nagy koncentrációjú savak, cukrok, és biológiailag aktív anyagok. Ezt alkalmazzák a készítmény szirup, zselé, gyümölcs zselé, hab és italok. Törkölyt, miután megkapta a levet lehet használni, hogy készítsen paszták. Erre a célra vannak keverve cukor arány 1: 1, állni hagyjuk 3-5 órán át, hogy feloldja a cukrot és melegítjük 10-15 percig. A kapott masszát kinyújtjuk egy lapon a rétegelt lemez, meghintjük cukorral, szárítószekrényben vagy kemencében, és az orosz vágott gyémántot.
lonc bogyók is lehet szárítani tálcákon sütők, kemencék vagy a napon. Elején szárítás ajánlott mérsékelt hőmérsékleten (40-45 ° C), legalább annak megszáradását-ra emeljük 60 ° C-on Szárítás tart 6-12 óra.
Lonc bogyók otthon, és főzzük lekvár, dzsem, töltést piték és egyéb termékek.
Oszd meg barátaiddal