Mexikói Haciendas, történelmi Haciendas Yucatan

Történelmi Haciendas Yucatan.
A történelem nyomában „zöld arany”

Haciendas része volt egy olyan gazdasági rendszer megkezdte a spanyolok a XVI században, és voltak hatékonyan központok a mezőgazdaság és a kézművesség, hústermelés és egyéb élelmiszerek és az exportra. Hacienda birtok általában középpontjában az egyes mezőgazdasági termékek régiótól függően. mezcal Zacatecas, cukor Morelos, szizál Yucatan, pulque (alkoholos ital előállított agave, amelyből desztillációval alakítjuk mezcal) - Hidalgo és állatok termesztett Queretaro.

Egyedi hacienda Yucatán kapott speciális gazdasági fejlődés Mexikóban különbözött szokatlan luxus építészeti tervek, európai elegáns hátteret a hatalmas termek és hálószoba, gazdag ápolt kertek és parkok a legkülönbözőbb növény- és állatvilág körülvevő nedves trópusi éghajlat a Yucatan-félszigeten.

Mivel Merida kulturális központja Yucatan, a kerület úgy tűnt, hacienda, mint családi vállalkozás vissza a gyarmati időkben (XVII század), amelyek közül sok most fordult a történelmi múzeum, és néhány - az elegáns butikok szállodák, amelyek vonzzák a turisták Yucatan .

Yucatan hacienda le hozta létre tenyésztésével henekena - agavé faj kaktusz. szálak, amelyek feldolgozása elsősorban a termelés kötelet. Szál szál úgynevezett szizál. vált fontos forrása az export Yucatan közepén a XIX az a huszadik század elején. Heneken hamarosan az úgynevezett „zöld arany”. Ő volt kapós a termelés kötelek az első világháború idején

A tulajdonosok Haciendas az állam akkoriban <зеленом золоте>, és a város Merida, fürdött a luxus. Hacienda lett a gazdagság jelképe és a kultúra, kitűnnek gyönyörű építészeti, bútorok és objets d'art a világ minden tájáról.

A kormány került hatalomra, miután az 1910-es forradalom. vállalta agrárreform és a föld újraelosztás, ami katasztrofális következményekkel, és végül vezetett a csökkenés a szizál piacon. Ennek eredményeként sok Haciendas elhagyták, és az építési felszívódik a Yucatan dzsungelben.

Hacienda Ochil délre található Yakskopoilya és megalapította a XVII században. Ez turisták által gyakran látogatott és lakói Merida kötött, hogy megvizsgálja a romok Uxmal (Uxmal). Ebben a felújított hacienda műhelyek, ahol mesteremberek ma dolgozni, van egy jó étterem, ahol lehet ebédelni, és egy kicsi, de nagyon érdekes múzeum. Azt bizonyította, hogy sikerült megőrizni a régi hacienda Ochil működött itt, valamint a fényképek, amelyek befogják és más történelmi hacienda művelt heneken, a gépek, szerszámok és berendezések „henekena korszak.” A Ochil megőrizte a régi vasúti síneket, területén henekena, ruhaszárító-állvány szizál, kémény, valamint a történelmi kép más Haciendas a terület, átalakítható egy luxus szálloda, beleértve a Santa Rosa, San Jose, Cholula és Temozon.

Hacienda Petak gazdag története nyúlik vissza a gyarmati korszak. Az egyik legrégebbi Haciendas már helyreállították neves mexikói építész Merida területen, hogy megfeleljen a modern szabványok luxus megtartva gyarmati bája és történelmi jellemzőit. Belső hacienda dekoráció ötvözi mexikói hagyomány és a modern design. Most a legfontosabb része az élet Haciendas vannak alkalmazottai. A hacienda Petak óra 16 fő teljes munkaidőben dolgozik, szolgálja a látogatók és fenntartani a rendet a területen.

Ételeket Haciendas a lime leves (Sopa de Lima) - Könnyű csirkeleves darabokat a csirke, szelet sült tortilla (tortilla - tortilla készült kukorica liszt), avokádó és a kis darab friss lime (lime - egyfajta citrom). Pollo Pivil (Pollo Pibil) - csirke pácolt levét éretlen narancs és sült banán levelek. Poc chuc - pácolt sertéshús, főtt a grill. Ez a finomra vágott, és etetni akut éretlen narancslé, friss hagyma és maratott melegen tortilla. Frijoles con Puerco - ez a hagyományos teljes Yucatan ebéd hétfőn. Sertés készített fekete bab, hogy egy állam, ahol könnyen áttört egy villával, és rizzsel, koriander, retek, hagyma, paradicsom szószok és Havana.

A hacienda Ksanatun XVIII. most át egy luxus ingatlan, a történelem, az ország és az állam Yucatan különösen mély. Hacienda Ksanatun egy külön kis luxus szálloda 18 számot, testápolási és a jelenlegi körülmények között, tökéletesen illeszkedik a régi környezet birtok hangulatát. Minden lakosztály fényűzően berendezett, és tartalmaz egy nagy nappali, antik bútorokkal, egy hálószoba egy nagyon nagy méretű. A tágas fürdőszobában jakuzzi, zuhanyzó, és két lakosztály fürdő, kézzel faragott korall, valamint egy kis vízesés. Minden kilenc szoba kényelmes nappali egy angol gyarmati stílusú, nagy fürdőszoba hiúságról, nagy személyes veranda függőágyak és egy terasz egy kád forró a levegőben, körülvéve egy trópusi kertben. Minden szoba légkondicionált, és szintén mennyezeti ventilátor és biztosított. Gyönyörű tornácok, teraszok, teraszok és márványból faragott mészkő vezet a szobában. Szoba kilátással a trópusi kertek.

Egyedülálló étterem hacienda Ksanatun „Casa de Piedra”, egy népszerű hely a helyiek és a turisták, fenntartja hacienda hagyomány, ahol a tulajdonosok legeltette minden nap. Ez egy igazi ínyenc étterem, íz, nyaralás, szolgáló karibi, Yucatan és nemzetközi ételeket készített a francia stílusban.

Ezek a madarak láthatók a környező trópusi kert hacienda

Hacienda San Jose - luxus visszavonulást nászutasoknak, keresők gyarmati kényelem és trópusi egzotikus, titokzatos és egy ínyenc, a béke és a romantika. Kényelmesen kirándulások, séták a gyönyörű fehér város Merida és a város Izamal - gyarmati varázsát a Yucatan.