Metró szendvics
Mi készül a Subway szendvics csirkével húsgombóccal és szósszal. Ez tette nagyon egyszerű, és az eredmény annyira jó, hogy nem a gyorséttermi láncok nem is zárja.
Ami a mi kenyerünk használja a mélysugárzót saját házi bagett.
Összetevők (4 részletben)
- Csirkéhez húsgombóc:
- Csirke filé - 250 g
- Parmesan - 30 g
- Bacon - 50 g
- Hagyma - 30 g
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Fenyőmag - 1 evőkanál
- kukoricakeményítő -. evőkanál
- Só, bors
- Mert szósszal:
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma -. fej
- Paradicsom saját lében - 500 g
- Száraz vörösbor - 150 ml
- Áfonyalekvárral - 1 evőkanál (Vagy áfonya és a cukrot)
- Só, bors
- Baguette - 1 db.
- Lágy sajt - 200 g
- A bolgár paprika - 1 db.
- Romano saláta (vagy más) - néhány levél
- Basil - egy kicsit
- húsgombóc:
- Csirkemell apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, és áttörni a húsdarálón vagy turmixgépben simára. Finomra vágott szalonnát. Sajt dörzsölje.
- Keverjük össze a csirke sajt, szalonna, fenyőmag, keményítő, só és bors.
- Melegítsük elő a serpenyőben növényi olaj, kenőolaj kezét. A kezében egy kis húsgombóc legurul, és elküldi őket, hogy a sült egy serpenyőben, időnként felborulhat. Majd 7 perc múlva, tolja a húsgombóc egy tálba vagy lemez - készen állnak.
- Szósszal:
- Hagyma tiszta, mosás és a finoman shinkuem.
- Fokhagyma tiszta, mosás és apróra vágjuk.
- Chop paradicsom egyébként.
- Bemelegítés egy kis serpenyőben közepes lángon, adjuk hozzá az olajat, és amikor felmelegedett, hogy egy íj. Fry hagymát, amíg puha és rózsaszín színű. Hozzáadjuk a fokhagymát és a paradicsomot.
- Pároljuk egy percig, öntsük a bor és a áfonyalekvárral, só, bors. Bates tűz a minimális kiűzzük, és várja meg, amíg a szósz el nem párolog a felesleges nedvességet, és ez lesz giccses összhang.
- Sajt vágjuk vékony szeletekre, bors vágjuk vékony csíkokra, saláta rvom kezét.
- Baguette vágott ketté hosszában, így az egyik oldalon érintetlenül.
- Az egyik fél baguette helyezzünk mártást, húsgombóc, és a darab sajt (második fele hagyja csupasz). Azt hogy a bagett a grill alá, és várja meg, amíg a sajt tengeralattjáró-flotta, és borított vörös héja.
- Adjuk hozzá a paprika és a saláta.
- Nyisd ki a száját, és enni :-)