Mert veszélyes betegség - oxidáló (oxidatív) stressz
A tünetek az oxidatív stressz.
Az oxidatív stressz nem csak befolyásolja a gyorsulást az öregedés, de az egyik legfontosabb tényező a megjelenése számos nagyon súlyos betegségek: fertőző, szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák. Az idegesség és a fáradtság, kimerültség, levertség, álmatlanság, szívdobogás, állandó vérnyomás rezgések alacsony és magas, és fordítva gyakran az első tünetek a oxidatív stressz.
Az oxidatív stressz befolyásolja bizonyos tényezők, mint UV sugárzás, a légszennyezés, a dohányzás, az egészségtelen táplálkozás és a fogyasztás bizonyos gyógyszerek.
Antioxidánsok - a mentők az egészségünkre.
Az „antioxidáns” kifejezés bármely olyan molekula, amely képes egyensúlyt vagy obezaruzhit szabad gyököket, mielőtt azok megtámadják az egészséges sejteket. 1954-ben a tanulmány az öregedési folyamat, mi fedezték fel az első igazi szerepét a szabad gyökök és ezek hatása az emberi szervezetre. Ez a metabolit a magas reaktivitás által termelt emberi szervezetben eredményeként az anyagcsere és az energiatermelés. Termelés gyökök egy természetes reakció a jelenléte a mérgező anyagok a környezetbe, mint a dohányfüst, napfény, vegyi anyagok, természetes és mesterséges sugárzás, sőt sok gyógyszerhatóanyag. A szervezet termel szabad gyököket, még a képzés során, gyakorlása.
Az antioxidánsok az egészségügyi: regenerálódását sérült molekulák, DNS-védelmet a káros szabad gyökök, lassítja az öregedési folyamatot, csökkenti a vér koleszterinszintjét, csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, csökkentve annak kockázatát, ateroszklerózis kialakulásának.
Bár az oxidatív stressz vezethet veszélyes következményekkel jár az egészségre, de minden attól függ, hogy az antioxidáns-hiány a szervezetben, és az időtartamát deficit - a legtöbb ember számára ez a hiba történik, viszonylag rövid idő (általában télen, amikor nincs elegendő gyümölcsöt és zöldséget a diéta).
Sok közülük tartalmaznak fontos antioxidánsokat élelmiszerekben, mint például a béta - karotin, A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, szelén.
• Szőlő: az összes szőlő gazdag antioxidánsokban, de különösen ajánlott a sötét szőlő, mert tartalmaz egy olyan típusú fitokémiai antioxidánsok, melyek védik elsősorban ellen rákkeltő és megakadályozzák szív - és érrendszeri betegségek.
• Áfonya: Ezek a bogyók forrása legerősebb antioxidáns a természetben! Ezen túlmenően, védik a sejteket a lehetséges kár a szabad gyökök okozta, és megelőzni az oxidatív stressz a szervezetben természetes módon.
• Piros bogyók: eper, málna és ribizli tartalmaz eiiaginsavban - egy másik erős antioxidáns.
• Hüvelyesek: Szinte minden típusú bab gazdag antioxidánsokban, és a szójabab gazdag C-vitamin, kalcium, cink és a szelén.
Sok fűszernövények tartalmaznak kémiai vegyületek antioxidáns tulajdonságait. Ezek közé tartozik a rozmaring, zsálya és oregánó, fahéj, kurkuma, gyömbér.
• E-vitamin az egyik legjobb harcosok oxidatív stressz ellen, mivel sikeresen megszakíthatja a láncreakció az oxidáció. Azt is megakadályozza, csomósodás és vérlemezke clustering, ami azt bizonyítja, annak elleni megelőző hatás különböző kardiális rendellenességek.
• C-vitamin, amely megtalálható a friss gyümölcsök és zöldségek is egy erős antioxidáns, amely nagyon hatékony oxidatív stressz ellen. Ez lassítja az érelmeszesedés és véd a rák ellen.
• karotin. amely az emberi test alakítható vitamin, ez is egy fontos antioxidáns. A leghatékonyabb megelőzése az érelmeszesedés, és elengedhetetlen az egészséges látást.
• A likopin - értékes antioxidáns, és a pigment adja, hogy a paradicsom a vörös-narancs színű. Ez a vegyület ellenáll a termikus eljárások: főzés. Így még hőkezelés után zöldségek megőrzik nagy mennyiségű likopin. A likopin egy antioxidáns és semlegesítő még kétszer szabad gyökök, összehasonlítva a béta-karotin. Likopin kölcsönhatásba léphet más jelen lévő anyagokat paradicsom (klorogénsav, ferulinsav, kvercetin). Számos tudományos vizsgálatok megerősítették, hogy a vegyületek a paradicsomban található csökkenti a colorectalis rák, prosztatarák, tüdőrák, mellrák. Arra is van bizonyíték, hogy ezek a zöldségek védekező képességét növelik a bőrt a káros ultraibolya sugárzás. Likopin is segít, hogy lassítják az öregedési folyamatot, megelőzni a szívbetegségek és a szív-érrendszerre, és normalizálja a vér koleszterinszintjét.
• Flavonoidok - a legnagyobb csoport a polifenol vegyületek (polifenolok) a flavonoidok, amelyek általánosan megtalálható számos növény. A flavonoidok rendkívül jótékony hatással van az emberi szervezetre - az első helyen, segítenek a rák elleni küzdelemben, amelyek elsősorban a megelőzés, és így megakadályozza a rák kialakulásában, különösen a gyomor-bélrendszer és a tüdő.
A flavonoidok is hasznos elleni küzdelemben szívbetegségek, csökkenteni az „rossz” koleszterin, vérrögképződés és az érelmeszesedés, véd a szívroham és a stroke - ezen tulajdonságok elsősorban felelős, a flavonoid - rezveratrol, amely rendkívül gazdag vörösbor.
A flavonoidok is hasznos elleni küzdelemben a káros ultraibolya sugárzás és megvédenek minket a szem és bőrbetegségek, valamint segít fenntartani a jó látás és megakadályozza a bőr öregedését - többek között flavonoidokat megakadályozhatja makula degeneráció (felelőssége alatt lutein), és hogy megvédje az úgynevezett éjszakai vakság (antocianinok). Ezen túlmenően, a flavonoidok fokozza az immunitást, megakadályozza a megfázást, az influenza és más fertőzések, erősítik a hajók.