Megőrizve zöldborsó - és a kukorica - hírek - Azovi dolgozik, Mariupol
Otthon, a nem-savas konzerv zöldségek (kukorica, borsó és egyéb) veszélyes, mint konzerv hús vagy hal termékek. Még mindig jól lezárt üvegeket veszélyes botulizmus baktériumok alakulhatnak ki a termékeket. Ezért nem savas konzerv termékek kell végezni annyi steril körülmények között, minden munkát hosszú időt vesz igénybe, és alaposan fertőtlenítse főzzük, óvatosan adjunk sav. A legbiztonságosabb megoldás -, hogy lezárja Kapronszövet fedő és tároljuk hűtőben.
Zöldborsó három csoportba oszthatók: gránát, polusaharny és a cukorbetegség. Grade gránát borsó különbözik a többitől, hogy a szárnyak egy kemény réteget úgy, hogy a borsó hüvely nem ehető.
Annak érdekében, hogy a zöldborsó, szüksége lesz friss hüvelyben. Az érett hüvely sok keményítő, ezért tűnhet sáros hordalék.
Tiszta borsó, távolítsa el az összes károsodott szemek. Mossuk a borsó egy tésztaszűrő hideg víz. Jobb a colander borsó merítse forró vízbe három percig vízben előre feloldani fele evőkanál só és cukor, mint sok. Ezután folyékony és pöttyök a fél literes üvegekbe és öntsünk forró vizet, amelyben előfőzött borsót. Hozzáadás vízzel 3 gramm literenként citromsav.
Töltött centiméter a nyak alatti bankok steril fedél és hozott egy fazék vizet a sterilizálás. A víz a bankot nem lehet alacsonyabb 70 fok. Sterilizálja a kannák kell 105 fokos, így a vizet kell hozzáadni egy liter vízben 350 gramm sót. Half-literes üvegekbe sterilizálni kell 3,5 óra. Ezután csatlakoztassa a bankok azonnal hagyjuk, amíg hideg.
Mossuk kiirtás borsó, fehérít, hogy forrásban lévő vízben néhány percig. Teríteni egy fél literes üvegben, öntsük sóoldattal (2% só + 3% cukrot), zárja le a fedelet, a fedél tulajdonítanak bilincsek. Tedd egy fazék sós az azonos koncentrációjú.
A sós ki kell terjednie a bankok egy pár centiméter. Miután forró vizet szakács borsót bankok alacsony lángon két órán keresztül. Evett a sós pot forraljuk, forró vizet lehet hozzáadni. Ezután tekerje fel a bankok.
Öblítsük borsó, öntsük egy zománcozott edényben, fedjük le hideg vízzel. Melegítsük forráspontra és közepes lángon forraljuk 20 percig, majd bontja a sterilizált üvegekbe, és öntsük sóoldattal (egy liter vizet, 0,5 teáskanál só és cukor). Fedjük le és tároljuk hűtőben.
Konzervált zöldborsó feltétlenül hűtőben tároljuk, ha azt észleli, hogy az oldat zavaros vagy duzzadt fedél, mint a borsó nem szabad megenni. Ismét a bankok zöldborsóval kialakulhat veszélyes az emberi egészség és élet baktériumok.
Canning kukoricaszemek
Gabona kukorica tökéletes saláták, az is finom és egészséges köret.
Kukorica - 700 g a szemek;
Só - egy evőkanál;
Szét a gabonát a kukoricacsöveket, majd 3 percen át egy szűrőedény alacsonyabb őket forrásban lévő vízben sóval és cukorral. Fill előre sterilizált kannák és töltse szemes oldatot, fedél és sterilizáljuk 3 óra.
Nos, most már képes lesz arra, hogy örömet szeretteinek a télen, hogy kezelt őket a darab. Azonnal meg tudjuk válaszolni a kérdést: „a sorok között” - miért olyan hosszú védelmi sterilizált? Ez egyszerű - nem akarja, hogy megismerjék pálcika botulizmus ...
Házi tartósításával főtt kukoricát
Kukorica - fiatal és kis kalászokat cukor fajták;
Só - egy evőkanál.
Tisztítsuk meg a kalászokat, felforraljuk, hűvös, tedd a bankok. Ezután vizet hozzon a forró állapotban, előre hozzáadjuk a sót. A forró sóoldattal töltési kukorica. Fedjük le egy tiszta edény fedelét, és sterilizáljuk 1 órán át. Húzd fel. A gyakorlatban, 2 kg kukoricaszemek igényel 1,6 liter vizet, és
1 evőkanál. l. só nélkül tetején.
Corn - 600 gramm literenként jar;
Babérlevél - 30 g;
Mossuk kukoricacsutka, hozott egy serpenyőben, főzzük körülbelül 20 percig. Ugyanakkor forraljuk pác - 150-200 g só 1 liter vizet. Vegye ki a forró vizet a csutka, hűtsük le hideg vízzel. Töltsük üvegekbe ecet, dobálják a zöldek és a fűszereket. Tedd a tetején álló füle és öntsük a forró pác. Sterilizálja üvegek forrásban lévő vízzel 5 percig - fél literes, 10 perc - liter. Roll főtt fedő és tárolja üvegeket hűvös helyen.
Mint látható, konzerv kukorica otthon nem nehéz. És bármit is választhatnak konzerv kukorica recept, akkor mindig kiderül, finom haza! Sikeres üres!