Mártott pie ((hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
Itt található egyes szabályainak helyes sütés: liszt előtt tésztadagasztási átszitálva és tárolt 2-3 órán át meleg helyen (!); A zsírok, mielőtt felvenné őket, hogy tompítsa vagy olvadék a tésztát, de nem hozta a forró állapotban; Tömések a tészta termékek ne legyen nedves és meleg, vagy akkor képződik, ha sütés nyers réteget (temperálás); Pite, lepény és más nagy cikkek sült kevesebb erős hevítését, mint sütemények és piték (hőmérséklet, illetve meg kell egyeznie a 240 és 280 ° C-on).
Most is ugyanaz a probléma (((hogy csak próbál készíteni sinnabonchiki, de nem megy fel. Nem tudom, hogy mit kell csinálni, szeretem nagyon sütemények kelt tésztából, de ez nem rám emelkedik, mint meleg helyre tenni, és enyhe én, de nem (((
Én ugyanaz a nonszensz. Azonban gyakran kapzsi tesztelni sütőpor (valamilyen oknál fogva úgy tűnik, hogy nekem nagyon unuseful), és tegye egy kicsit. Az utóbbi időben a szívet, és az általában történni. Azt hiszem, - ne nyissa ki a sütő az első, a második jó hasznát friss élesztő helyett por (bár nem mindenhol vannak tárolva, és kevés)
Talán a sütőport üzleti - hogy egy kicsit kevesebb, mint a normális. De másfelől, mert a pite még fel, így a „élesztő”, ez volt minden rendben.
És mindig nedopokshihsya piték rendezi jelent? Gy)) lehet ebben az esetben? Azt átszúrja a bot - kész, de kiderült, hogy egy kicsit nyers benne.
Fáradt vagyok én sütőben! Nem értem, hogy mennyit kell tartani, milyen hőmérsékleten és milyen szinten. Minden alkalommal, különböző módokon.
Én szinte mindig süt por élesztő (csak Húsvétra friss), és csak ritkán történik, azt hiszem annak a ténynek köszönhető, hogy: 1) Ne nyissa ki a sütő, 2) a cserép edények nem dörgés. a sütőben, amíg készen arra, hogy ne ejtse, és kap nagyon óvatosan, hogy a nagyon egy torta nem bob (az asztalnál nyugodtan tegye és formák nem próbálja meg, amíg hideg.
És mi van a cég élesztő? I SAF-pillanat. torta készült velük - először közelítette meg a tésztát, majd opál is.