Marhahús padlizsán és a paradicsom
Aromás marhahús padlizsán és a paradicsom - egy nagy felfedezés egy finom vacsorára. Tabasco komló-suneli és friss lédús zöldek az a közös, egy tál grúz konyha. Hús miután hosszú vágy ég ad egy nagyon lágy és gyengéd. Marhahús padlizsán és a paradicsom jól megy egyszerű semleges körettel - főtt gabonafélék és tészták a különböző fajtákat.
összetevők:
- 1 kg marhahús (váll)
- 500 g padlizsán
- 200 g paradicsom
- 200 g hagyma
- 200 g sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 1/2 h. L. komló-suneli
- só
- friss zöldek
előállítás:
- Marha vágjuk kockákra. A vastag falú edény, vagy üst felmelegedni az olajat.
- Tedd a húst és a pörkölt saját lében körülbelül 15 percig, fedetlen.
- Bow tisztítására és vágott fél-gyűrűk, hozzátéve, hogy a hús, készen áll egy másik 15 percig, ha szükséges, víz hozzáadásával.
- Sárgarépa tisztítására és vágjuk kockákra, adjuk hozzá az üst. Fűszersókat Khmeli suneli, töltse ki forró vízzel úgy, hogy szinte borított ételek és tartalmát lassú tűzön fedő nélkül kis lángon 40-50 percig. Víz önti, ha szükséges.
- Padlizsán hámozott, kockákra vágott, add, hogy a hús, főzzük puhára.
- Peel paradicsom keresztben metszést, öntsük a paradicsom forró vízzel, és hagyjuk egy pár percig. Ezután vizet kell elvezetni, tiszta a paradicsomot, és vágjuk kockákra.
- Add az üstbe paradicsom, hámozott és apróra vágott fokhagymát, apróra vágott friss fűszernövények: petrezselyem, kapor, koriander, bazsalikom - az ízlése. Fedjük le fedővel, és főzzük még öt percig.
- Serve az asztalnál rizs, tészta vagy más köretként.