Marha Stroganoff recept fotó, egyszerű receptek
Megtanulják, hogyan kell főzni marhahús Stroganoff marhahús - az álom a sok fiatal szeretője. Aki nem akar főzni a marha, amíg elolvadt a szájában? De ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. A recept, ami lesz szó ma már több mint egy tucat éve, és azóta a séfek a világ minden tájáról fordul meg olyan gyakran, mint egy igény, hogy készítsen egy meglehetősen szeszélyesen marhahús, gyors és finom. Ma azt javasoljuk, hogy felkészüljenek ebéd vagy vacsora marhahús Stroganoff recept egy fotó, amely megtalálható az alábbiakban. Mivel nem tetszik marha? Úgy gondolja, hogy a hús túl kemény, és sok felhajtás vele? Talán csak nem tudni semmit a csészébe, hogy fogok javasolni, hogy van ma? Mivel a felkészülés befstroganova nem költenek többet, mint 40 perc, akkor is, ha van, hogy egy nagyon nagy része van. Hidd el a szót, a hús ki fog derülni csak félelmetes - lédús, ízletes, lágy, és nagyon ízletes. Kész vagy?
Hozzávalók főzés:
- Marha - 400 gramm;
- Tejföl vagy tejszín - 2-3 evőkanál;
- Paradicsom - 1 darab (helyettesítheti két evőkanál paradicsompüré);
- Vaj - 1-2 evőkanál;
- Hagyma - 1-2 közepes méretű fej;
- Flour - 1 evőkanál.
Főzni egy klasszikus Beef Stroganoff
A legjobb dolog, - egy jól előkészített húst. Úgy kell vágni egy bizonyos módon, úgy, hogy nem veszíti el juiciness volt, de ugyanakkor elég puha. Először is, egy szép darab marhahúst csíkmentes kell majd vágjuk kisebb pecsenyék, hogy 1 cm széles. Vágjuk csak az egész gabona, fontos!
Ami után fedjük le fóliával, minden darab marhahúst, és utána ugyanúgy verte ki a kalapács megfelelően mindkét oldalán úgy, hogy a megszállt területen a táblára a mennyiségű húst nőtt majdnem kétszer.
Most vágjuk a húst vékony csíkokra, csak 5-7 mm széles.
Ahhoz, hogy a hús volt szaftos, akkor kell nagyon gyorsan megsütjük egy jól fűtött serpenyőben. Először meg kell, hogy olvad a vaj rajta, várjon, amíg izzó elég, és miután a kis étkezés széttárta húst. Miért nem tesz az egészet egyszerre? Mert nem számít, milyen erős volt és nem a hőt a serpenyőben, a hús bánkódik, és aktívan hagyja, hogy a lé, nem sült. Juice belül kell maradnia a darab, ez is fontos, így lesz sokkal ízletesebb.
Ezután az összes húst jut el az egyes lemezek, és ugyanabban a serpenyőben megsütjük elég finomra vágott hagymát.
Ha a hús már felszívódott az összes olajat, amelyek lehet, hogy, akkor jobb olvadni még egy kanál vajat. Természetesen tudja készíteni ezt a receptet minden jó növényi olaj a sütéshez, de ragaszkodnak - próbálja a móka sült húst és a hagymát a vaj is. Az illat és az íz a készített ételek túl dicséretet.
Miután a hagyma lesz eléggé átlátható, elosztva azt egy evőkanál lisztet, és gyorsan keverjük össze az összes lapát kezdeni a lisztet éget.
Itt az ideje kezdeni készül a szósz - adjunk a hagymát finomra morzsolt paradicsom vagy paradicsompüré egy meghatározott összeget.
Szinte azonnal, miután csak 2-3 percig, akkor adjunk hozzá tejszín vagy tejföl jó. Keverjük össze az összes mártást főzzük néhány percig.
Most, visszatérünk a pan a húst, sóval minden, bors, távolítsa el a tűz a minimális és puhára pároljuk, azaz, egy másik 15 perc eloltani lehetséges a motorháztető alatt, különösen, ha a paradicsom hagyja elég lé, és savanyú folyadékot. Ennyi - különösen szeretem ezt az ételt, ha tálalva omlós hajdina kása - tökéletes kombinációja ízek. Ha azt szeretnénk, akkor tálalás előtt megszórjuk apróra vágott marhahús Stroganoff minden zöldek. Nos, nem tetszik? Azt így élvezni!
