Marha borda - recept
Entrecote marhahús - ez egy fantasztikus ételt, de nem mindenki tud főzni, ezért most fogunk beszélni, hogyan lehet oltani a marha borda. Főtt Így nyerték lédús és puha, és hasonlók jól ismert minden, párolt ételek sokkal hasznosabb, mint például a sült.
Párolt marha borda - recept
- marha borda - 700 g;
- hagyma - 2 db.;
- Az édes paprika - 2 db.;
- paradicsom - 1 db.;
- só, fűszerek - ízlés;
- növényi olaj.
Szarvasmarha borda első mosás, obsushivayut, majd darabokra vágjuk 3-4 cm. Dörzsölte azok sót és a fűszereket, és hagyjuk 15 percig úgy, hogy átázott. Közben vágjuk a hagymát fél-gyűrűk, és paradicsom és paprika nagyobb kockákra. A tűzálló szakadó növényi olaj serpenyőben (olaj réteg legyen körülbelül 1 cm) terjedése bordák, top íj. Enyhén megpirítjuk mindezt, és töltse meg vízzel úgy, hogy csak akkor tartozik a húst. Alacsony hőfokon főzzük, bordák mintegy 2 órán lágy lesz. Ha a víz elpárolog a főzés során, adjunk hozzá egy kicsit. De azonnal öntsük egy csomó vizet a tartalék nem szükséges. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, paprikát, és főzzük további 20 percig, ezalatt paprika legyen puha. Végére ez az étel folyékony sűrűsödik és kapcsolja be egy szósz, amely betakarják a húsdarabok a csont. Készül receptje szerint párolt marhahús borda lehet szolgáltatni az asztalra mind a meleg és hideg. Ha szereted a fűszeres ételek, majd paradicsom és paprika akkor adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és a chilit.
Rib marhahús, párolt burgonyával
A eredetisége ez a recept, hogy ahelyett, hogy a víz eloltani egy sört. Ha valaki tud gondoskodni arról, hogy a kész étel lesz hallható szaga alkoholt, ne aggódj, az íz és az illat sör eltűnik még a főzési folyamatot. De az íze a kész étel egyszerűen finom.
- marha borda - 1 kg;
- Burgonya - 1 kg;
- paradicsom - 2 db.;
- Az édes paprika - 2 db.;
- kapor és petrezselyem - 100 g;
- világos sör - 500 ml;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- só és bors - ízlés szerint.
Paradicsom vágjuk apró szeletekre, édes paprika - hosszúkás csíkok, kapor és a petrezselyem foszlány, és vágja a bordák darabokra 3 cm tűzálló edényt (használhatja üst) meghatározzák a rétegek: zöld, paradicsom, paprika, és csak ezután bordák .. Mindez szolgáló öböl sört, és tegye a tűzhelyen. Először egy lassú tűzön főzzük át a magas hő, majd tüzet csökken, és pároljuk, amíg a bordák ajánlatot. Időről időre szükséges eltávolítás felületén kialakított zsírt. 20 perc múlva a sütés vége add hámozott és szeletelt burgonyát nagyobb kockákra. Ha a folyadék a serpenyőben alacsony, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, de nézd, ne vigyük túlzásba, mindegy, mi marha borda párolt burgonya, nem főtt. Só és bors ízlés szerint hozzáadjuk. És a legvégén a főzés, felveheti átengedjük fokhagyma sajtó. Tálaláskor az asztalnál forró. Jó étvágyat!
Párolt marha borda szilvát - recept
- marha borda - 1 kg;
- aszalt szilva - 0,5 kg;
- cukor - ízlés;
- só - ízlés szerint.
Először szilvát töltse le hideg vízzel, és hagyjuk kb fél óra. Közben mossa és obsushivayut bordák, vágva
Ha nem akar állni hosszú, és a lemezt, azt javasoljuk, hogy főzni a marha bordák multivarka.