mallorcai konyha
Hozzáadás a kedvenc.
Tumbet - egy másik hagyományos főzelék, ami raguval paprika, padlizsán, paradicsom és a burgonya. Az edényt is adunk a húst.
A figyelem biztosan vonzza charcuterie narancssárga színű, hasonló pástétom. Ez sobrasada (sobrassada) - dvolno csípős disznóhús paprika természetes burkolat. Egyél általában terjed kenyér. Különösen nagyra sobrasada fekete sertés helyi fajta.
Nos. Persze, néhány tapas nélkül helyi alkoholos italok. Mintegy SOBO figyelem megérdemlem sziget likőrök. Ezek közül a legtöbb hagyományos - Palo (El Palo de Mallorca) - sötét, sűrű, vastag készült ital szentjánoskenyér-hüvely, égetett cukor, növényi kivonatok és aromás tölgy. Ez elő a szigeten, mivel a tizenkilencedik század közepén. Fortress El Palo - 30%.
Különbséget tehetünk többféle gyógynövény likőrök.
Las Hierbas Dulces ( «Sweet Grass"), az erő 25%;
Las Hierbas Mezcladas ( «vegyes gyógynövények") - 30%. Herbas Mixt - vegyes, átitatva gyógynövények és mandula, híresek gyógyító tulajdonságait.
Las Hierbas Secas ( «száraz fű") - 35%
Ezek lúgok, amellett, hogy kellemes ízű gyógynövény, szintén gyógyító hatású. Ezek ajánlott enni étkezés előtt. Likőrök általában palackozott miniatűr üveg különböző méretű, így lehet, hogy nagy emléktárgyak a szigeten.
És végül, egy kis édes. A leghíresebb desszert sziget - Ensaymadas (ENSAïMadas) - porcukrozott sütőtök zsemle lekvárral vagy tejszínhabot.
Greyhonera de Brossat (Greixonera de Brossat) - részleges kilátással a sajttorta édes-citromos utóíz.
T ort Gato (Gato) készült mandula és szolgált egy gombóc fagylaltot Almond th júliusban.
