Makidzusi - sushi, hengerelt tekercsek

Makidzusi (巻 き 寿司, «sushi convolute tekercs") Norimaki (海苔 巻 き, «nori roll"), vagy makimono (巻 物, «fajta tekercsek ") - sushi, például henger által alkotott bambusz szőnyeg, melynek címe" Macy „(巻 帘). Makidzusi általában csomagolva nori hínár, de néha, csomagolva egy vékony omlettet, szója papír, uborka, vagy leveleinek shiso (perilla). Makidzusi általában vágjuk hat vagy nyolc darab. van többféle Makidzusi.

Temaki (手 巻 «sushi tett kézzel") - egy nagy, kúp alakú darab nori hínár, (kívül található), amely megteremti a hozzávalókat a széles végét. Temaki általában körülbelül tíz centiméter hosszú, és ez által elfogyasztott kezét. Az optimális ízét és állagát, temaki kell enni után gyorsan készül, mert a kúp nori, mert töltés gyorsan magába szívja a nedvességet és elveszíti ropogós tulajdonság, amit Nori kap elég nehéz átharap.

Mint a bejegyzést? Oszd meg barátaiddal: